Wir wünsche Euch allen schöne Ferien und freuen uns auf ein Wiedersehen! Ab dem 23. August 2012 werden Otti und Marc wieder jeden Donnerstag ein spannendes Deguprogramm zusammenstellen!
Archiv für den Monat: Juli 2012
Do-Degu vom 12. Juli 2012: D.O. Somontano
Spannende Verkostung von 6 DO-Somontano-Weinen, grosszügig ermöglicht vom Aufsichtsrat der Ursprungsbezeichnung DO Somontano. Muchas gracias!
Degustierte Weine:
1. Wein: Enate Reserva Cabernet Sauvignon, 2005
Reife Farbe; in der Nase mineralisch, schwarze Beeren, Dörrobst, Leder; am Gaumen grüne Peperoni, reife Tannine, stützende Säure, recht lang.
2. Wein: Obergo Finca La Mata 2008:
Schwarze Kirschen, Vanille, Toastnoten, Karamelltöne, Mokka; am Gaumen rund, süsslicher Extrakt, Vanille, mittellang.
3. Wein: Sierra de Guara Idrias Sevil 2007:
Balsamische Noten, Pinienharz, schwarze Früchte, Schokolade, mineralisch; am Gaumen kompakt, breit, präsente Tannine, gute Länge.
4. Wein: Leonor Lalanne Merlot Crianza 2004:
Dunkle Beeren, Süssholz, reifes Obst, noch erstaunlich frisch wirkend; am Gaumen reife Pflaumen, wieder Süssholz, leider leichte Bitterkeit im mittellangen Abgang.
5. Vinas del Vero Gran Vos Reserva 2005:
Intensive Nase, Rauchspeck, würzig, leicht animalisch, Leder, Schokolade; am Gaumen wieder würzig, grüne Peperoni, viel Tannin, lang.
6. Pirineos Marboré 2005:
Dunkle Beeren, Mokka, pfeffrig; am Gaumen weicher als die Vorgänger, mit schöner Länge.
7. Und zum Schluss als Zugabe, Blecua 2001:
Würziges Bukett, dunkle Beeren, mineralisch; am Gaumen breit, kräftig, finessenreich, langer Abgang. Danke, Markus!
Donnerstags-Degustation vom 5. Juli 2012: Bordeaux Vintage 1993
Degustierte Weine:
- Sirius 1993: helle Farbe, grüne Noten, nasser Hanfsack, grüne Peperoni, kurz.
- La Gurgue 1993: Schwarze Beeren; am Gaumen Cassis, leicht animalisch, heuiger Abgang.
- Clerc Milon 1993: Leder, Tabak, leichte Animalik; am Gaumen noch präsente Frucht, langes Finale.
- Léoville-Barton 1993: Blaue Beeren, Leder, Tabak, animalisch; am Gaumen schöne Saftigkeit, hat Druck.
- Canon La Gaffelière 1993: Balsamische Noten, warm; am Gaumen dicht, rund, schöne Länge.
- La Conseillante 1993: Curry, vielschichtig, elegant, dezent; am Gaumen Süssholz, langer Abgang, ganz leicht austrocknend.
Bildlegende der Jahrgangsbewertung: 1. Reihe 1996, 4. Reihe 1093