Was für ein Knallerabschluss vor den Ferien! Allen Beteiligten vielen, vielen Dank!
Getrunkene Weine:
– Heitz Sauvignon Blanc 2014, Heitz Cellar: Sortentypisch, knackig frisch. Grapefruit, Zitronengras.
– Heitz Chardonnay 2014, Heitz Cellar: Leicht möstelig, riecht wie das Salzwasser von eingelegten Kapern, leichter Sherrytouch. Eigenartig.
– Chardonnay Proprietor Grown 1994, Beringer: Aprikosenkonfitüre, Butter, Honig, überraschend viel Säure. Noch erstaunlich gut zu trinken!
– Carmenet Sonoma Red 1983, Carmenet: Sägemehl, Schuhputzmittel, stahlig, stichig – mit einem Wort: vorbei!
– Syrah 2005, Cosentino: Pflaumig, rauchig, knorrig. Getrocknetes Fichtenholz, sehr reif. Man käme eher auf Barossa Valley denn Kalifornien. Sehr spannend!
– Merlot Gregory’s Cave 2009, Schweizer Abfüllung: Süsslich, Brotaufstrich. Man muss anerkennen, dass dieser sehr einfache Merlot die acht Jahre hervorragend überstanden hat…
– Pinot Noir All together now 2008, Eno Wines: Rote Beeren zuhauf, vom Nasenbild zum Verwechseln ähnlich mit einem Pommard aus einem heissen Jahr.
– Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992, Beringer: Maggi, Pilz, zuviele Altersnoten. Am Gaumen dann schlichtwegs grandios, mit feinen Malznoten, einer erotischen Süsse und einem sehr langen Finale.
– Cabernet Sauvignon Private Collection 2000, Fetzer: Curry, schwarze Beeren, würzig, am Gaumen leicht austrocknend.
– Cigarzin Zinfandel 2005, Cosentino: Zigarre, Zwetschgen, neues Leder, am Gaumen extrem Druck, fast schon brennend auf der Zunge. Feuerlöscher in der Nähe von Vorteil…
– Six Eight Nine 2014, Six Eight Nine Cellars: Karamellbombe, mit Erdbeerkonfitüre angerührt und Schoggipulver garniert.
– Cabernet Sauvignon Oakville 2009, Mondavi: Schwarze Kirschen, nobel, Eukalyptus, laktisch. Viele Gerbstoffe, gute Länge.
– Cabernet Sauvignon Reserve 1996, Mondavi: Leder, Espresso, Cassis, Paprika, Gewürznelken, Tabak. Am Gaumen breit, so was von schön gereift, betörend lang. Aristokratischer Wein!
– Realm The Bard 2014, Realm: Espresso, Cassis, laktisch, süsse Kondensmilch, ein Monster von Wein! Am Gaumen weiter mit Blockbusterallüren, aber dies alles auf verdammt hohem Niveau! Nicht endend wollender Abgang! Verzeihung, aber hier passt’s wieder mal: einfach geil!
– Starboard Batch 88, Quady: Boskopäpfel, Bärendreck, Banane, viel Alkohol. Nicht mehr so frisch wie auch schon.