Donnerstag, 29. August 2019: Chianti Classico Gran Selezione

Einstieg:

Pio Cesare, Piodilei, Chardonnay 2013: In der Nase reife Äpfel, Brioche und Butter; dito am Gaumen, dicht, Zitrus, für die einen jetzt schön und trinken, für die anderen eher schon etwas lahm und über dem Zenit.

Villa Antinori, Chianti Classico, 1978: aus einem Kellerfundus von Duri mit doch einiger bordeauxaffinität: in der Nase Kaffee, Leder, Waldboden und Laub; dito am Gaumen mit tollem Kaffee und Leder, noch Gerbstoffe, bitter im Abgang, leichte Pilznoten – überraschendes Erlebnis mit einer zweiten Flasche zum Abschluss.

Chianti Classico Gran Selezione:

San Felice, Il Grigio, 2013: In der Nase Brombeeren und schwarze Kirschen, angetrocknete Erdbeeren; am Gaumen stoffige Brombeeren und Kirschen, leichte Bitterkeit und Säure im Abgang, warten

Tenuta Lilliano, 2015: Modern an der Nase mit Brombeeren, Vanille und Caramel; am Gaumen cremig, Schwarztee, Caramel, Brombeeren, Cassis und Bärendreck.

Barone Ricasoli, Colledila 2015: tolle Nase mit viel Druck, Eleganz und Finesse; am Gaumen zarte Vielschichtigkeit, Tiefe, schwarze Kirschen, Veilchen, Gewürze, ein grosser Wein.

Castello Vicchiomaggio, la Prima, 2013: In der Nase rote Beeren, elgant und frisch, typisch Chianti, tief; typisch Chianti am Gaumen, beerig, rote Früchte, schöne saftige Säure – man freut sich auf den nächsten Schluck, suptile Tanine.

Castello Fonterutoli, 2013: In der Nase herb mit Kräutern, Pfeffer, Rosmarin, Mayoran, Orangenhaut und einem Schuss Orangenhaut; am Gaumen der verklemmte zurückhaltende Aristokrat mit Eleganz, klassisch, schöne Säure und zunehmend ein schöner Hauch Lakritze – macht grosse Freude.

Volpaia, Coltassala, 2015: In der Nase rote Früchte, tolle Wärme und Druck, Tränen – wie war das nochmals? Havanna; am Gaumen explosiv mit viel Wärme und Druck, feine Vanillenoten – mann ist begeistert!

Felsina, Colonia, 2011: In der Nase Tabak, Leder, Tannzapfen, pfeffrig, Weinbeeren, schwarze Noten, edle Nase; am Gaumen edel, Sauerkirschen, schwarze Noten, Schwarztee, tolle Struktur, Tanin, „rollt schön hinderen“ – mann ist hin und weg!

Donnerstag, 22. August 2019: OOOOOh – N E B B I O L O !

Glanzstart in die neue Süffelsaison: tolle Nebbiolos durchs Band – so kann’s weitergehen!

Getrunkene Weine:

Montagny 1er Cru 2014, J.M. Boillot (Burgund): Knackiger Einstieg mit einem frischen, säurebetonten Chardonnay mit feinen Zitrusnoten, Green Apple, Limetten und einem leicht salzigen, unkomplizierten Abgang.

Nebbiolo Langhe 2015, Massolino: Kirschennoten und rotbeerige Frucht, Hagebutten, laktisch, dennoch mit guter Säurestruktur, mittellanger Abgang.

Langhe Nebbiolo 2003, Josetta Saffirio: Der gute alte Zwergliwein, immer noch sehr schön zu trinken trotz des schwierigen, heissen Jahrgangs. Sauerkirschen, Thymian, ätherische Oele, mundfüllend, gute Länge.

Nebbiolo d’Alba 2011, Hilberg-Pasquero: Sauerkirschen, Teer, Zimt, ätherische Oele, sehr kraftvoller Gaumen, gute Struktur, langer Abgang.

Il Favot Langhe Nebbiolo 2000, Aldo Conterno: Kork? Muffton? Sonst irgendwas? Ja! Ledernoten, Minze, Blumen, betörende Süsse, aber eben – immer wieder dieser seltsame Fehlton, der sich leider einfach nicht abschütteln liess.

Barbaresco Rabajà 2013, Bruno Rocca: Erdig, rotbeerige Frucht, Schokolade, Teer, feine Säure und ein sehr langes Finale. Nicht mal ansatzweise in der ersten Trinkreife.

Barolo 2003, Sant’Evasio: Maggi, wenig Kaffe, Aenis, leider zu alt.

Barolo Reserva 1971, Villadoria: Jutesack, alter Gummi, Kaffeezältli, nasses Wildschweinfell. Nicht das grosse gereifte Barolo-Abenteuer.

Barolo 2000, Massolino: Getrocknete Kräuter, Sauerkirschen, wirkt verschlossen, etwas Lakritz, am Gaumen eher rund, endet etwas kurz.

Barolo Big’d Big 2006, Rocche dei Manzoni: Würzigsüssliche Nase, Gabazältli, Bitterschokolade. Tolle Struktur, sehr viel Druck und ein langes Finale. Man spürt, der braucht noch ein paar Jahre.

Barolo Vigneto Cannubi 2007, Burlotto: Rote Früchte, Leder, Schokolade, würzig, sehr kompakt, Riesendruck, saftig.

Barolo Cannubi 2010, Marchesi di Barolo: Blumig, attraktiv, zugänglich, saftig, Lakritz, kräftige Tannine, Riesenlänge. Sehr schön!