Wir beginnen am Donnerstag unsere grosse Bordeauxreise durch das Medoc. Wir besuchen von Norden nach Süden alle Chateau Grand Cru Classé 1855, also vom Haut-Médoc bis Bordeaux (Pessac) bis wir alle Weingüter besucht haben!
Am Donnerstag grosser Etappenstart: Haut – Médoc Grand Cru Classé 1855 – erlaubte Piraten sind Weissweine aus dem Haut-Médoc!
Getrunkene Weine:
Graubünden 2018 Completer, Obrecht, Jenins: Quitten, reife Frucht, ätherisch, mit viel Luft immer intensiver werdend. Präsente Säure, spürbare Tannine, noch nicht am Ende der Entwicklung angelangt.
Schaffhausen 2018 Chardonnay Erste Wahl, Florin, Stein am Rhein: Zitrusnoten, leicht rauchig, etwas Banane, Vanille, Lindenblüten, frische Säure, langes Finale.
Schaffhausen 2019 Klettgau Rheinriesling, Markus Ruch, Neunkirch: Anfangs gelbe Gummibärchen, dezent Petrol, Wachs, Grapefruit, Zitrus. Angenehme Säure, etwas Kohlensäure, mittellanges Finale.
Schaffhausen 2017 Steiner Chardonnay Reserve Stein am Rhein, GVS Weinkellerei Schaffhausen: Quitten, Golden Delicious, buttrig, Kamille, wenig Säure. Schon weit fortgeschritten.
Graubünden 2018 Pinot Noir Valäris, Silas Hörler, Maienfeld/Fläsch: Erdbeeren, Zimt, stoffig und fein saftig, leider leicht pelziges, bitteres Finale.
Schaffhausen 2018 Pinot Noir Blaurock, Florin, Stein am Rhein: Süsslich, gekocht, das ist Pinot, wie er nicht sein sollte. Alkoholisch, Amarone-Kopie.
Schaffhausen 2018 Pinot Noir Skript Chilcheweg, Divino Volg: Ist vor allem eines: bitter, bitter, bitter.
Graubünden 2020 Pinot Noir Reserve Halde Chur, Cottinelli: Erdbeeren, ZImt, pfeffrig, feine Säure, recht langes Finale.
Zürich 2015 Chlosterberg Pinot Noir Grand Cru, Besson-Strasser: Knorr Aromat, da ist irgendwas schiefgelaufen in der Flasche. Nahezu untrinkbar.
Schaffhausen 2003 ZWAA Blauburgunder Osterfingen Oberhallau, Meyer-Baumann: Schmeckt fast wie ein Rum, hat die über 20 Jahre aber so überstanden, dass er noch trinkbar ist. Bourbon Vanille-Duft zum Schluss verführt zu einem letzten Schlückchen.
Burgund 2019 Fixin Village, Marc Rougeot-Dupin: Dezenter Stinker, braucht viel Luft und eine Schütteleinheit, um das Gas loszuwerden. Rote Beeren, Erde, würzig, zurückhaltend vornehm.
Schaffhausen 2017 Gächlingen Schlemmweg Pinot Noir, Markus Ruch: Blutorangen! Vanille, erstaunlich laktisch, dazu ein Furzdüftli, steht sowieso irgendwie quer in der Landschaft, aber endlich ein Rotwein mit Charisma!
Graubünden 2017 Fläscher Pinot Noir H, Christian Hermann: Brotkruste, sehr reife Walderdbeeren, Blutorangen. Salziges, ganz leicht bitteres Finale.
Fazit: Obrechts Completer holte im Alleingang bei den Weissen die Goldmedaille für Graubünden, dicht gefolgt vom überraschenden Stein am Rhein Chardonnay von Florin. Bei den Roten geht der Sieg nach Schaffhausen an Markus Ruchs Schlemmweg, knapp dahinter der Fläscher Pinot Noir H von Christian Hermann. Einige Rotweine enttäuschten, der Burgunder Pirat schwang nicht obenaus.
Getrunkene Weine:
2019 Sancerre Terroir Silex, Gérard Fiou: Grasig, Paprika, Mandarinen, süffig und knackig frisch, leicht parfümiertes Finale.
2019 Sancerre Les Chasseignes, Clément & Florian Berthier: Blumenwiese, Honig, Grapefruit, Alpenheu, Feuerstein. Ölig, lebendig, der Alkohol ist nicht ohne…
2013 Pouilly-Fumé Les Lumeaux, Domaine Philippe Raimbault: Apfel im Schlafrock, Quitten, Kandiszucker, leichte Oxidationsnoten. Über dem Zenit.
2009 Chinon Les Grézeaux Cabernet Franc, Bernard Baudry: Leichte Animalik, erdig, Wacholder, Harz, Pfeffer, kräutrig, am Gaumen etwas trocken und abweisend.
2018 Chinon Clos de la Dioterie Monopole Cabernet Franc, Charles Joguet: Brombeeren, wieder Wacholder, Schokolade, Kräutermischung. Präsente Säure, ätherisches, langes Finale.
2017 Les Bornés Menetou-Salon, Henry Pellé: Braucht erstmal viel, viel Luft, um die unsauberen Düfte etwas wegzulüften. Hochmineralisch, Walderdbeeren, plötzlich laktisch. Am Gaumen fleischig, kräftig, hat enormen Druck und ein langes Finale. Mehr Jean-Paul Belmondo denn Alain Delon.
1997 Riesling Spätlese Kiedrich Gräfenberg, Robert Weil, Rheingau, Deutschland: Petrol, reife Zitrone, Zitrusabrieb, Minzkaugummi, getrocknete Aprikosen. Herrliches Süsse-Säurespiel, frisches, langes Finale. Eine herrliche Spätlese, vom Charakter her schon fast eine Auslese!
2007 Vouvray Clos du Bourg Moelleux, Domaine Huet: Getrocknete Mango und Aprikosen, Honig, Harz, Bourbon Vanille. Moderate Süsse, gute Säure, langes, leicht mineralisches Finale.
1995 Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie, Domaine Huet: Demerarazucker, Karamell, leicht verbrannte Mailänderli, Crème Brûlée, Rauch. Coole Säurestruktur, angenehme Süsse, langes Finale. Nach einer Stunde riecht er plötzlich wie ein firniger Burgunder…
— Pineau des Charantes Blanc, Domaine Pelletier: Eine Mischung aus Pinselreiniger, Brandy, Grappa, Cognac, das ganze mit Karamell aufgemischt. Spannend, aber schwierig.
