Nach 8 Flaschen Loire haben die 4 Gärtner entschieden: Sangiovese!
Marc: Eco 2009, Vedi Torre. Wir haben diesen Wein schon im Club beschrieben: Nase ganz ok, Gaumen unharmonisch, mit aufgesetzter Süsse.
Marc: Aldi-Wein für 3.75 Fr… San Zenone Chianti 2018. Da wird der Eco direkt zum Überflieger! Dieser hier: grässlich! Animalischer Fehlton, künstliche Frucht, die Süsse ist grauenhaft und als wäre dem nicht genug, kitzelt auch noch Kohlensäure auf der Zunge. Ein Schluck davon ist schon ein Schluck zuviel!Benjamin K.: Sehr schöner Sangiovese. Trinkreif. Erdig. Süffig. Preisgünstig. 97PP / 96 Suckling finde ich etwas überbewertet aber 4 Vivino Sterne finde ich angemessen. Schöner Abend an alle.Markus D.: Monsanto CC Riserva 2009: üppig und trocken, in der ersten Phase zu dominante Säure. Rote Kirschen und etwas Himbeere mit einem (wohl altersbedingt) Hauch von Dörrobst. Ausgewogene Balance mit Leder, Eiche und etwas mildem Tabak. Eine Stunde Luft tut gut und offenbart eine ansprechende Fülle. 3.5 von 5 Punkten erscheinen mir angemessen. Felsina Fontalloro 2009: Klar höherer Level als Monsanto. Von Beginn an üppiger, aber auch ausgewogener mit Kirschen, Rauch, Zedernholz und Ledernoten. Auch hier gewinnt der Wein mit jeder Stunde (naja, zumindest die erprobten ersten drei). 4 von 5 Punkten ehren einen modern gemachten, aber der Tradition verpflichteten Wein, ohne ein „fauler Kompromiss“ zu sein!Beni F.: Ein schön gereifter Brunello, über dem Zenith aber noch immer schön zu trinken
Beni F.: Mein Einstieg in den Abend, lange Goldkapsel, Riesling auf höchstem Niveau, moderate Süsse, macht süchtig 😊
Otti: Tolle unwahrscheinliche Entwicklung mit Luft 😆 edle schwarze Früchte, Tabak, schwarze Schokolade, toll
Otti: Ebenfalls ganz tolle Entwicklung mit der Luft. Tief schwarze Früchte, Lakritze, vielschichtig, milde von 15% Merlot
Marcel: Eher kühl zu trinken bei höherer Temperatur wurde der Alkohol etwas störend, vollreife dunkle Frucht, Wildgewürz, Süsse Schwarze Kirsche und amarena Kirsche, wärmer Abgang, leicht Tannin, Fruchtsüsse, im vorderen Teil richtig üppig und fein im Abgang ist er dann eher verhalten Otti: Grosser Wein, herrliche edle Früchte, vielschichtig, tief, tolle Struktur, noch greifbare Tanine, toll zu einem herrlichen Entercote, grosser WeinAndy: Schön gereift, mit viel Luft immer besser, dunkle Kirschen, Leder, etwas Schoko, ausgewogen im Gaumen, schön, langsam ans austrinken denken
Der Rat der Weinweisen hat entschieden: Donnerstag nehmen wir zusammen die Loire unter die Lupe. Hat in unserem Club unverdientermassen bisher ein Schattendasein gefristet…
Willkommen Evelin und Ursi begrüssen Marcel, Otti, Jorge und Andy im Loire Schloss WiesenstrasseMarc: Sancerre Guigne-Chèvres 2012, Domaine Vacheron. Biodynamischer Betrieb. Braucht Luft, Luft und nochmals Luft! Zarte Zitrus- und gelbe Steinfruchtnoten, grasig, kreidig. Klar wie ein Bergbach, knochentrocken wie ein ausgetrockneter Bergsee. Noch viiiel zu jung. Salzigwürziges Finale. Für Sumo-Weissweintrinker ein Fiasko, für die wenigen anderen ein betörendes Glücksgefühl. So ist natürlich!Bemjamin K.: Alphonse Mellot Sancerre Edmond heute als Essensbegleiter und zur virtuellen Degu Ruedi: Wunderbare nicht klebrige Süsse. Fantastische Aromen wie von einem schön greiften Sauternes von Sudirau. Dunkle goldgelbe Farbe mit wunderbaren Noten von Honigwaben. Coteau du Layon Cucée Anatole Pierre 1990. miammpfiiiiMarkus: Schwarze Beeren, Pflaumen mit Ledernoten. Die Frucht hat noch überraschend viel Druck. Leider gaftet überschattet ein Kellermuff das ganze Bouquet.Markus & Cornelia: Liebe Grüsse vom Untersee – bei uns ist die Loire im Valpolicella😳🤭🤣. Allen einen wunderschönen Weinabend, Markus & Cornelia
Stef: 2x Château de Saint Louans: Einmal weiss 2017 Chenin Blanc. Toller Charakterwein salzig, blumig, Lindenblüten, Harz, üppig tolle Nase. Am Gaumen knochentrocken mit Zitrusnoten, Limetten, tolle Frische und am Schluss ein salziger Abgang. Macht richtig Spass.Stef: Dann ein Chinon 2015 Cabernet Franc. Am Anfang Caramellstengel, Geranien und grüne Peperoni, dann leicht rauchig und wenig dunkle Früchte. Am Gaumen eher eindimensional und im Abgang kurz. Eher enttäuschend für den Preis (43.-). Legt der mit zunehmendem Alter noch zu?Flurin: Phantastische (französisch sprechende) Piraten. Ferdinand China, Johannisberg, Für einen 2015 erstaunlich frisch und mit noch schön vorhandener Säure und Mineralik. Aprikosen, etwas Ananas, Spuren von Lychee. Les Pallières, Terrasse du Diable, 2013. In Gigondas beim Weinkommunedegustationskeller gekauft. Für mich eine Wucht aber noch etwas zu jung. Der 2013er würde perfekt zu z.B. Bratkartoffeln + Lammgigot passen. Lang anhaltend, mit den typischen Noten der Weine aus Gigondas.An der Loire: Unterer Bodensee, schön!Zu viert ANDY, MARCEL, JORGE, OTTI kleiner Apéro 🤣Home and Garden Party
hmmmm – na ja – ihr habt gewählt …. das Thema für diesen Donnerstag ist Auffahrt oder Heimfahrt, Einfahrt, Ausfahrt, Talfahrt, Hinfahrt, Rückfahrt, Überfahrt ….
Benjamin K: Holger Koch ***. Das ist sein „GG“ Grauburgunder. Cremig. Dicht. Ausdrucksstark. Macht Freude. Andi: Und zum Apéro Koehler-Rupprecht Pfalz, Kabi troche, frisch, Zitrus, Mineralik fascht salzig, Supersüüri knackig, da chund Froid uufAndi: Ziit für de Hauptgang, zum Rindli ab Füürschale en Pinotage, FRAM Citrusdal Mountain, für die wo Pinotage möged, intensiv aber nöd überlade, bruucht definitiv FleischbegleitigMarkus Sch: Prost aus Dachsen!Markus Schn: Würdig für den Hochzeitstag…Stefan: Auffahrtswein… wir fahren nicht, sondern fliegen…Marc: Cru des Abbesses sur lie 2017, Auvernier. Einfach herrlich, einer meiner Neuenburger Lieblinge – tänzerische 11.2 % vol Alkohol und trotzdem mit Tiefe und Charisma.Stefan: Euch allen zum Wohl wir geniessen den Abend mit einem Erdener Prälat Riesling Auslese 2015 vom Weingut MönchhofMarkus F: Lackner Tinnacher, Ried Flamberg, Sauvignon Blanc 2017, Südsteiermark. Grapefruit, Kraft und Saft.Markus FOtti: typischer toller ChasselasOtti: mal ein Ferienapéro nach zwei Chasselas…Otti: Elegant, vielschichtig, jung, braucht Luft, toller Wein.Otti: Tolle reife Waldbeeren und Fichtenholz.
Und hier nochmals die Anleitung für alle – und kommt auf Skype – das könnt ihr auch als Gast ohne Anmeldung!:
Benütze einer der vielen Kanäle um dabei zu sein: mail, facebook, WhatsApp, ab 19 Uhr Skype
Seid erfinderisch und schickt uns Eure Donnerstag-Abend-Schnappschüsse mit kurzer Degunotiz zu auf mobile.hintermeister@gmail.com oder WhatsApp. Wir werden sie auf unserer Homepage für euch alle veröffentlichen!
Otti hat auch eine WhatsApp Gruppe ‚Home drinking‘ eröffnet. Marcel eröffnet den Abend mit einer Skype Session – auch ohne Skype kannst du dabei sein (einfach den link oben aktivieren oder einsetzen ab 19 Uhr oder Link in der WhatsApp Gruppe). Schon viele sind dabei – falls du noch nicht, hat Otti vermutlich deinen Kontakt nicht oder du bist nicht bei WhatsApp. Wenn du dabei sein willst, dann sende mir dein Kontakt (mobile Nummer) auf das Mail oben 🙂
