Auf der Reise durch das Bordeaux machen wir im Pomerol zweimal Station. Das kleine aber feine Gebiet zeigt keine Cru – Einteilungen – es sind die berühmten Weingüter, die Klasse zeigen:

Willkommen im Pomerol!!!

Degustierte Weine:

Domaine Guichard, Müller Thurgau 2023, Knonau: Kräftige Nase mit Birnen und Wiesenblumen; am Gaumen kräftig mit Schmelz und Holz, astringierend, reduktiv, und Tanin.

Jürg Marugg, Sunnaberg Chardonnay 2022, Fläsch: Kräftige Nase mit Zitrusfüchten, Blüten und Lindenblüten; am Gaumen Lindenblüten, Zitrus, Milchkaffee, mundfüllend, agressive Säure, herb, leicht grün und salzig.

Donatsch, Completer 2009, Malans: Die Nase offenbart Lindenblüten, Honig und feine Vanillecreme; den Gaumen füllend mit Lindenblüten, cremig, schöner Säure, ganz gross!

Schlossgut Bachtobel, No3 2021: Die Nase zeigt eher verdeckte Füchte von Brombeeren, Kirschen und Caramel; am Gaumen viel Holz, kraft, dunkle Beeren, Tanin und verschlossen.

Broger, Ottenberg, Alte Reben 2020: Tolle Nase, schwarze Früchte, schwarzer Holunder; fülliger Gaumen, warm, Schwarz, Wildkirschen, Campari, tänzerisch.

Markus Ruch, Klettgau Pinot Noir 2022: Die Nase zeigt Schoggi, dunkle Beeren, warme Frucht und Rauch; am Gaumen schwarze Früchte, 99% Schokolade, Tanin, Bitterkeit, wird kontrovers beurteilt.

Bechtus, Grand Cru Eglisau, Pinot Noir 2022: Die Nase mit Caramel, Vanille und Röstaromen; am Gaumen Kirschen und dunkle Früchte, polarisiert.

Bachmann, Pinot Noir Reserve 2022, Zürichsee: Anspringende Nase mit dunklen Früchten und Espresso; am Gaumen schwarze Früchte, Kaffee, Holz, Blutorangen, polarisiert.

Element 5 2011: Die Nase mit warmen dunkelroten Früchten, Caramel, laktisch; am Gaumen dunkle Früchte, Rauch, grüne Aromatik, Tanin.

Domaine Guichard, Cabernet Dorsat – St. Laurent 2023, Knonau: uuuuiii, süsser Cassis und Traubensaft in der Nase; am Gaumen trocken, – speziell – interressant – spannend – :-), traubig, Kirschen, Kräuter, Tabak, Appenzeller Alpenbitter …

Alle degustierten Weine aus dem Piemont:

Apéro: Schaumwein Rizzi, Alta Langhe pas dosé 2017: Schön trocken, zitrisch, grüne herbe Säure

Mario Costa, Ciann da Stiva, Nebbiolo d’Alba, Superiore 2021: In der Nase Anflug von Whisky, Orange und Kräuterbitter; am Gaumen dunkle Kirschen, Bitterschokolade, viel Eleganz und Charakter, klassisch und trinkig.

Mauro Veglio, Barolo Rocche dell‘ Annunziata 2013: In der Nase Erde, Laub, Schwarzwäldertorte und einzelne meinen leicht Maggikraut; am Gaumen füllig, feurig, dicht, Schokolade, Cola, Kirschen, mit Waldnoten und Leder, lang

Scagionla Sansi, Brum Nebbiolo Menferrato 2023: In der Nase Kirschwasser, süsse Kirschen, Rauch; am Gaumen trocken, elegant, unkompliziert, Kirschen, sandige Tanine, schöne Säure, der ideale Wein zur Lasagne.

Pira, Barolo Mergheria 2020: Die Nase laktisch, Schoggi, Caramel, balsamisch, Kirschen und Waldfrüchte; am Gaumen cremig, jung – agressiv – pfeffrig, Orangen, wirkt leicht gekocht.

Produttori del Barbaresco, Barbaresco 1985: Die Nase meldet – uuuiiiii, die einen schauderts vor Toitoi und animalischen Gerüchen, die anderen erfreuen sich an Rauch, Tabak, Leder und Laugenbrötli; am Gaumen Tabak, Leder, edel, Süsse und Wärme – süsses Tanin, Seil und Hund.

Cogno, Barolo Ravera 2016: In der Nase Kirschen, Schwarzwäldertorte, Schoko, Süsse, fein und elegant; toller Gaumen mit engmaschigem Aromengeflecht, Zitrusnote, Orange, feine Eleganz, Rauchholz, Hagenbutte, schöne Herbe, pfeffrig und würzig.

Rizzi, Barbaresco 2016: An der Nase Kirschen, Rosinli, Tabak, balsamisch, ausfüllend, etherisch; am Gaumen PÄNG! raumfüllend, gross, geil, toll, …. und? … Antwort: da muss man nichts mehr weiter sagen!

Tenuta Montanello, Barolo 2015: In der Nase Coci, Schwarztee, erdig, tiefschwarze Früchte, alles eher verhalten und subtil; am Gaumen schwarze Früchte, Schwarztee, eingelegte Weinbeeren, alkoholisch, tolle Tankinstruktur, ein schöner Wein.

Attilio Ghisolfi, Barlo Bricco Visette 2003: Die Nase zeigt eine dichte Aromen mit dunklen Früchten, Cola, Tabak, Röstaromen, Rosen; am Gaumen dicht, balsamisch, Schwarztee, modern, tief, vielschichtig, Leder, Teernoten.

Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva Otello 1971: Braune Sauce, in der Nase Salsiz, Rauchspeck, leicht metallisch, Tee, rosiniert; am Gaumen Rauchspeck, Caramel – Toffifee, rosiniert, Meinungen könnten kontroverser nicht sein: Marcel strahlt – Karol I meint trocken, tot, nussig.

Produttori del Barbaresco, Barbaresco 1971: und weiter gehts mit der Kontroverse schon an der Nase: Laugengebäck, Pinienkerne, spanische Nüssli, Sumag – was immer das ist, Tee, vergammelter Eistee, Tirolerspeck; am Gaumen Nüsse an vergammelten Liqueur, Schwarztee und dass der Spruch des Abends: In der Summe der vielen Gerüche ist eine Harmonie zu erkennen 😉