Eine Selection von unterschiedlichsten Weinen stand zur Auswahl. Dazu degustierten wir so gut wie alle Käse, Selection der Migros. Spannend waren zwei Erkenntnisse des Abends – die Weine präsentieren sich in einem Kunterbuntmix zt. völlig anders als in einer sortentypischen oder regionstypischen Serie. – die Käse können noch so Selection sein, wenn sie noch nicht gereift sind, zeigen sie wenig Grösse. Spannend und kontrovers wurde der Holunderweinkäse diskutiert.
Die Weine:
Lenz, Pinot Gris 2007
Chateau de la Jaubertie, Bergerac, 2003
Mas Amiel, Noter Terre 2005
Tenute Guado al Tasso, Il Bruciato, 2005
Eiswein, Nachtgold, Rheinhessen 2004
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Do-Degu vom 6. November 2008: Italien – ausserhalb der klassischen Gebiete
Degustierte Weine:
– Cinqueterre 2007, Forlini Cappellini (Ligurien)
– Sagrantino di Montefalco 2000, Casale Triocco (Umbrien)
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Do-Degustation vom 30. Oktober 2008: Toscana II
Degustierte Weine:
– Privato, Vernaccia di San Gimignano, 1998, La Rampa di Fugnano
– Tavernelle Cabernet Sauvignon 1994, Castello Banfi
– Balifico 1990, Castello di Volpaia
– Guado al Tasso 1993, Antinori/Belvedere
– Carmignano Il Sasso 2004, La Piaggia/Mauro Vanucci
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