Donnerstag 6. Juni 2013: Bordeaux Vintage 1980 – 1984

Degustierte Weine:

– Lascombes 1984: perfekter Füllstand, intakter Korken: Leder, schwarze Früchte; am Gaumen leicht metallische Noten, etwas nasses Seil, eher kurz.

– Branaire-Ducru 1984: perfekter Füllstand, Kork i.O: Leder, Torf, aber auch noch schwarze Beeren, Schwarztee; am Gaumen süsslich, hat klasse gealtert, mittellang.

– Cos d’Estournel 1984: Füllstand perfekt, intakter Korken: Torf, Schwarztee, grüne Peperoni; am Gaumen kraftvoll, im mittleren Abgang leichte Bitterkeit.

– Canon St. Emilion 1981: Kaffee, Torf, Leder, Tabak; keine grüne Noten, hat Kraft, schönes Finale.

– Sigalas-Rabaud 1983 (Sauternes): Butter, gebrannte Karamell, Creme Catalan.

jun13