Donnerstag, 22. Oktober 2026: Serie Burgund – Chambolle-Musigny und Vougeot

Was für ein grossartiger, hochstehender Weinabend. Burgunder vom Feinsten – allen vielen Dank für diese tollen Pinot-Tropfen!

Getrunkene Weine:

1988 Chambolle-Musigny, André Renaud:
Chambolle-Musigny auf Abwegen: Wermut im Glas, Liebstöckel im Gepäck. Die Oxidation schreibt das Schlussgedicht. Leider ohne Happy End.

2023 Chambolle-Musigny Premier Cru, Domaine Gille:
Rotbeerig, glasklar und mineralisch auf Zack. Aromatisch eine Punktlandung, in der Tiefe leider etwas kurz gesprungen.

2020 Clos Vougeot Grand Cru, Domaine Forey Père & Fils:
Zimtzwetschgen, dunkle Frucht, Fleisch am Knochen und ein Hauch Rauch. Kräftig, würzig, mit einem Finale in Überlänge – unbekannter Produzent, neuer Eintrag auf der Wishlist. So fängt eine Affäre an.

2015 Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine François Lamarche:
Erst Stallknecht, dann Hochadel: reduktiv und leicht sprudelig gestartet, über Mineralik und rote Kirsche in den Fürstenstand aufgestiegen. Am Ende sitzt die Krone. Clos de Vougeot mit märchenhafter Karriere.

2009 Clos-de-Vougeot Grand Cru, Domaine du Clos Frantin (Albert Bichot):
Blutorange und Kirsche bleiben Andeutungen, Tomatenmark mischt sich ein. Am Gaumen eher kantig, im Finale fehlt etwas der lange Atem – ein Grand Cru, der nicht alles ausspielt.

2000 Clos-de-Vougeot Grand Cru, Coron Père & Fils:
Leder, Tabak, Kaffee, Wildbret und Blutorange am Reifepunkt – der Wald liefert den Rest. Im Finale übernehmen die Kiefernadeln und bleiben länger als die Jagdgesellschaft.

2014 Clos-Vougeot Grand Cru Le Grand Maupertui, Domaine Anne Gros:
Dunkle Kirsche im Rauchverbot, Würze auf Anschlag, Grip wie Schmirgelpapier in Seide. Noch jung, aber schon ein Schwergewicht – meine Lieblings-Anne hat den Clos Vougeot nicht gelesen, sondern gemeisselt.

2013 Chambolle-Musigny, Domaine Arnoux-Lachaux:
Rote Frucht im Seidenhemd, darunter Muskeln und ein Hauch Stallgeflüster. Griffig bis in die letzte Kurve – und das Finale hat mehr Ausdauer als mancher Marathonläufer.

2015 Chambolle-Musigny, Domaine Arnoux-Lachaux:
Erst muffelt der Wein wie eine vergessene Pappschachtel, dann dreht er völlig auf: dunkle Frucht, Blutorange und Animalik. Samtige Tannine, endloses Finale – vom Altpapier zum Hochadel in Rekordzeit.

2016 Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes, Lucien le Moine:
Balsam für die Nase, Seide am Gaumen: Kirsche, Blutorange und edles Holz, dazu ein Hauch Reduktion und Mineralik. Chambolle im Abendkleid – mit Kirschenduft bis weit hinter den Vorhang.

Screenshot

Donnerstag Degustation

Donnerstag, 12 November 2026 | 19:00 – 22:00

Meinweinkeller – VINOTTI, Hegistr. 39a, Winterthur, 8404

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Donnerstag, 8. Oktober 2026: ‚Was ich schon immer zeigen wollte aber nie konnte‘

Getrunkene Weine:

2019 Les Maladières Chasselas, Domaine Ruedin (Tatasciore), AOC Neuenburg:
Zart, blumig, zitrisch – der Chasselas gibt den Unschuldigen. Ein Neuenburger mit fast schon langweilig gutem Benehmen.

2018 Mas d’en Janeil blanc, Côtes du Roussillon, F. Lurton:
Apfel, Mango, Vanille, Honig – ein Fruchtcocktail im Stundenhotel. Üppig gebaut, holzgetäfelt und hinten raus mit Nachdruck. Der Mas d’en Janeil ist nichts für prüde Gaumen.

2021 Riesling Vignum Grand Premier Cru Grevenmacher Paradäis, Domaines Vinsmoselle, Luxemburg:
Akazienhonig im Dreifachpack, dahinter ein Steinfruchtdüftchen auf Zehenspitzen. Dazu feine Säure und ein Hauch Americanotraube. Das Mitbringsel aus Luxemburg hat nicht geklingelt – es stand plötzlich mitten im Wohnzimmer und wollte bleiben.

Gewürztraminer trocken Solera MDG 2014-2019, Eymann (Pfalz, Deutschland):
Cidre, Waschmittel, Lavendel, Peperoni, Tee. Der Duft hat offenbar mehrere Persönlichkeiten – und keine davon ist auf Bewährung draussen. Eymanns Solera: einmal quer durch den olfaktorischen Strafkatalog.

2018 Zárate Caiño Tinto, Zárate, Rías Baixas Spanien:
So schrecklich verkorkt, dass Rías Baixas eine Krisensitzung einberuft. Der Caiño Tinto ist nicht einfach korkkrank – er ist ein diplomatischer Zwischenfall.

2007 Domaine de Boède Les Grès L’Esprit de la Négly, Château La Négly (Languedoc):
Rauchwurst, Lakritz, Karamellköpfchen, Cassis – süss, schwer und alkoholisch bestens bewaffnet. Schwarztee hält die Stellung. Ein Wein wie ein Zigarrenclub, in dem die Metzgerei das Catering übernommen hat.

2020 Cortona Syrah, Stefano Amerighi (Toskana, DOC Cortona):
Oliven, Zimt, Mokka, Blutorange und Garrigue – Cortona spielt Rhône oder Walla Walla. Und dieses dezente Kräuseln auf der Zunge: Die Geschmacksknospen haben offenbar Stromkontakt.

2013 Sassella Rocce Rosse Valtellina Superiore Riserva, ArPePe (Veltlin):
Herbstlaub, Kirschen, Orangenabrieb, ein Rauchsäulein und Teenoten. Der Nebbiolo trägt Tweed, liest Gedichte und raucht heimlich hinter dem Schuppen. Saftig ist er trotzdem. Ein verdammt guter Wein, dieser literarische Sonderling.

2013 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence, Domaine du Pegau:
Würze ohne Ende, Himbeere, Mandarine samt Kernen, Schokopulver und Unterholz. Wirkt dünn wie ein Châteauneuf auf Diät, liefert aber aromatisch die volle Breitseite. Verspielt, komplex und herrlich atypisch für Château9. Der Wolf im Spitalhemd. Und der Rest der Appellation kann heimgehen.

2015 Minervois Cru La Livinère Dynamic, Château Maris (Languedoc):
Holz und Alkohol machen zunächst den Türsteher. Mit Luft kommen Brombeeren, Feigen, Karamell und Kokos aus dem Hinterzimmer. Dunkel, finster, voller Rauch und Glut – ein Vulkan, der erst die Möbel anzündet und danach Pralinen verteilt.