Getrunkene Weine:
2021 Riesling Kabinett Ürziger Würzgarten, Dr. Loosen: Weder zu üppig noch zu süss, leicht und frisch, knackig, mit feiner Säure und einem anregenden, salzigen Finish.
2020 Riesling Kabinett Abtsberg, Maximin Grünhaus von Schubert: Noch leicht käsig, hefig, braucht viel Luft oder gutes Durchschütteln. Intensiv mineralisch, Amalfi-Zitrone, Steinobst, Limoncello. Vollmundig, saftig, salzig, beschwingtes, langes Finale.
2018 Riesling trocken, Fritz Haag: Glasklar, stahlig, Mango und weisse Grapefruit, feinduftend, mit frischer Säure, die an den Zahnhälsen kitzelt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
2018 Pinot Noir Honigberg Private Selection, Timo Dienhart: Marcel brachte einen Mosel-Roten und machte sich damit zum Hero! Sehr kräutrig, duftet fast wie ein Wermut. Dunkle Beerenfrucht, etwas Tabak, auch am Gaumen sehr kräutrig, endet etwas kurz.
2019 Riesling trocken Wehlen Sonnenuhr GG, S.A. Prüm: Amalfizitrone, Grapefruit, Orangenschalen, recht üppig, aber mit einer lebendigen Säure, der Abgang ist druckvoll und salzig.
1993 Riesling Auslese Kanzemer Altenberg, von Othegraven: Noch in erstaunlicher Frische angesichts seiner über 30 Jahre… Eistee, gebackene Äpfel, Ananas, nicht übermässig süss, gute Säure, mineralisches Finale.
1999 Riesling Spätlese Kestener Paulinshofberg, Bastgen: Tee, Honig, Aprikosen, Lindenblüten, nicht üppig, aber ölig und cremig. Frische Säure, salzig-mineralisches Finale.
2006 Riesling Auslese Wolfer Goldgrube Reiler, D. Vollenweider: Honig, Apfel im Schlafrock, Rosinen, Safran, Marzipan, fast schon exotische Süsse, aber sowas von lecker und dank der Säure nicht klebrig wirkend.
2009 Riesling Auslese Schimbock, D. Vollenweider: Kandierte Früchte, Pfirsich, Lindenblütentee, feine Mineralität, nicht zu schwer wirkend, langes, leicht salziges Finale.
2008 Riesling Auslese Brauneberger Juffer, Becker-Steinhauer: Karamell, Vanille, buttrig, reifer Weinbergspfirsich, viel Botrytis, gelungenes Süss-Säure-Spiel, der Abgang ist lang und ölig.
2008 Riesling Auslese Goldkapsel Erdener Prälat, Dr. Loosen: Eistee, Safran, Honig, Sultaninen, die Botrytis ist deutlich riechbar. Flüssiger Honig, intensiv, die Säure entschärft die massive Süsse, der Abgang ist sehr lang und konzentriert.
2015 Riesling Auslese** (Goldkapsel) Saarburger Rausch, Markus Molitor: Grapefruit, Ananas, Mango, dezent Honig, süss, aber elegant bleibend, mit ultrafeiner Säure und einer beeindruckenden Länge.
2009 Riesling Eiswein Mülheimer Helenenkloster, Max Ferd. Richter: Bienenwachs, Tee, Steinobst, Quittengelee, zähflüssig, die Säure geht in all der Süsse fast etwas unter.
1989 Riesling Eiswein Neumagener Nusswingert Goldkapsel, Milz-Laurentiushof: Feines Karamell, Honig, Aceto Balsamico. Die Säure fräst noch die letzten Überbleibsel an Zahnschmelz weg und lässt uns diesen Abend unvergesslich in Erinnerung bleiben. Cheers und bis morgen beim Zahnarzt!
