Getrunkene Weine:

– Rosso di Sera 2000, Klausener (Schweiz): a) Ein Traum von gereiftem Tessiner Merlot! Pinotaffinität, wie sie selten vorkommt! Diese Saftigkeit, diese Fruchtsüsse, perfekt eingebettet in einer ausgewogenen Säure. Alkohol? 12.4%. Da jubelt die Leber! Dieser 17jährige Tessiner Bursche haut einen um – das WOW liegt noch auf den Lippen…  b) grauenhaft dünnes Süppchen, wie ein Pinot aus dem Weinland…

– Roncaia Riserva 2012, Vinattieri (Schweiz): Unharmonisch, grün, kräutrig, dazu austauschbar, angeblich eine seit langem mit Coravin angestochene Flasche – ist das die Erklärung?

– Merlot Riserva 2012, Veccia Masseria (Schweiz): Dick, modern, mit grünen Noten am Gaumen, zusätzlich noch ein leichter Essigstich – das genügt, um ihn auszukippen…

– Napa Valley Merlot 1995, Robert Pecota (USA): Extrem viel Süssholz, Anflug von Rumtopf, leicht staubig, Teernoten, am Gaumen mit Druck.

– Valentino 2011, Feudi del Pisciotto (Italien): Bratensauce, Maggi, Leim, Iod, unharmonisch.

– Cont’Ugo 2012, Marchesi Antinori (Italien): Modern, aber attraktiv. Cremig, weich, fein.

– Château Péby-Faugères 2001 (Frankreich): schwarze Beeren, Eukalyptus, am Gaumen bitter und blechig, irgenwas stimmt da nicht…

– Roncaia Riserva 2012, Vinattieri (Schweiz): Diese Flasche ist ok. Leicht grün, aber der Druck ist da, gute Länge.

– Merlot 2010, Kyburg (Südafrika): Zuviele grüne Noten, Unterholz, sperrig.

– Merlot 2006, Swanson (USA): Nicht schlecht, von der Sorte Wein, die man einfach trinkt und schnell vergisst.

– Montiano 2008, Falesco (Italien): Liebstöckel, Minze, Leder, am Gaumen leider auszehrend. Wenn sich der Gaumen noch verfeinert, dann kann ja noch was draus werden.

Getrunkene Weine:

– Condrieu 1990, Delas: Oxidiert, ist auseinandergefallen, zudem eine Säure, die die Zahnhälse auffrisst. Da sei wieder mal aus dem Oxford-Lexikon Jancis Robinson zitiert, nämlich dass der Condrieu meist im Alter von zwei bis vier Jahren getrunken werden sollte.

– Condrieu La Doriane 2015, Guigal: Das leicht Reduktive verschwindet schon nach kurzer Zeit, und dann taucht einfach etwas Grossartiges auf: Aprikosen, Pfirsich, Clementinen, üppig umfangreich, die Viognier-Traube herrlich repräsentierend, am Gaumen massiv, breit und sehr sehr lang! Ein Meisterwerk, in den nächsten fünf Jahren zu geniessen. 99 Parker gibt’s nicht jeden Donnerstag im Club!

– Hermitage Ex Voto Blanc 2010, Guigal: Die Steigerung! 100 Parker-Punkte. Danke Andi! Grandiose, offene Nase mit Noten von Orangen, Pfirsich, Blumen, Lychee, Minze, Blutwurz (sagt Ruedi), am Gaumen seltene Harmonie, Säure schlicht perfekt, mineralisch untermalt, endlos lang – Wahnsinn! Jetzt oder in zehn oder in zwanzig oder in dreissig Jahren – dieser Wein wird Jahrzehnte locker überstehen. Genial!

– Hermitage Chevalier de Sterimberg 1996, Jaboulet-Ainé: Geduld heisst die Mutter der Porzellankiste…   Anfangs Apfelkuchen, Creme Brulée, ranzige Butter, Sherrynoten, leicht stichig, knochentrocken und unharmonisch. Drei Stunden später: Sherrynote: weg, ranzige Butter: weg. Geblieben: Apfelkuchen, Creme Brulee, druckvoll, herrlich gereift – eine tolle Bestätigung, wie gut Roussanne und Marsanne (im Unterschied zu Vioginier) aus einem guten Jahrgang reifen kann. Cool!

– Côtes-du-Rhône 2011, Saint Cosme: Nach den gewaltigen Weissweinen hatten die Roten es diesmal schwer: rote Beeren, recht fruchtig, leicht laktisch, Oliven, gedörrte Zwetschgen, wenig Pferdestall. Mittellanger Abgang.

– Cornas Domaine de Saint-Pierre 2000, Jaboulet-Ainé: Pfeffrig, Tabak, animalisch, am Gaumen hart, mit spitzer Säure. 2000 war in der nördlichen Rhône nicht gut. Das merkt man diesem Wein an.

– Côte Rôtie 2000 Tardieu-Laurent: Blut, Iod, Leder, Tabak, animalisch, Oliven, Pfeifensaft, am Gaumen leider auch etwas mit gar viel Säure, kein Schmeichler.

– St. Joesph Vignes des Hospices 2010, Guigal: rauchiger Speck, fleischig, Graphit, schwarze Beeren, sehr kompakt, harmonisch, mit extrem viel Druck am Gaumen und einer betörenden Länge, genügend Tannine, um den Wein nochmals für ein Jahrzehnt zu versenken. 2010 war ein Hammerjahrgang in der gesamten Rhôneregion!

Getrunkene Weine:

– Amarone della Valpolicella Pagus Bisano 2003, Valpantena: Dörrfrüchte, Zwetschgen, am Gaumen leicht brandig.

– Amarone della Valpolicella Classico 1990, Allegrini: Absolut faszinierend! Süssholz, Himbeeren, Schwarztee, burgundisch, weiche Textur. Der schmilzt richtiggehend auf der Zunge!

– Amarone Vigneto Monte Sant’Urbano 1990, Speri: Selten so spannende Sachen gerochen… Weinbeeren, Süssholz, alter Kasten (aber der bei der Oma), am Gaumen rund, weich, Herrliche Süsse und sehr lang! Kein bisschen Alkohol, der stört. Zumindest beim Trinken – über den Morgen danach reden wir nicht…

– Amarone della Valpolicella 1990, Masi: Leichte Altersnoten, animalisch fleischig, dazu nasse Socken, mittellang.

– Amarone Vigneto Monte Sant’Urbano 1985, Speri: Schwarztee, Süssholz, Nüsse, so gut wie keine Altersnoten, unglaublich, der Wein ist über 30jährig! Am Gaumen stört etwas die Säure, aber der Abgang ist sehr lang!

– Amarone Costasera 2000, Masi: Maggi, nasse Wolle, auszehrend. Next please…

– Amarone della Valpolicella 2000, Tommasi: Druckvoll, aber leider etwas zu alkoholisch. Weiche Textur, Dörffrüchte, gute Länge.

– Bosan Amarone della Valpolicella 2003, Cesari: Ein störender Acetonton überdeckt die Frucht. Erstaunlicherweise ist der nach ein paar Stunden weg!

– Amarone della Valpolicella di Carlo 2007, Lenotti: Schön und rund, es stimmt eigentlich alles. Aber fesseln tut’s einen nicht.

– Valpolicella Superiore 2003, Dal Forno: Und wieder und immer wieder: braucht Luft, Luft, Luft! Dennoch: dieser Vanilletouch, der auf Pfefferminze macht, stört… gäll, Ursi?

– Valpolicella Superiore 2007, Dal Forno: Noch sperrig und wild, kratzbürstig, wenn das sich mal etwas legt…

– Amarone della Valpolicella Riserva Sergio 2008, Zenato: Laktisch, Zartbitterschokolade, langer Abgang.

– Torcolato 1986, Maculan: Kandiszuckernoten, Tee, faszinierend, schlägt manchen gleichaltrigen Sauternes mit links!