Wow – noch immer sprachlos ob dieser Ansammlung von Weltklasseweinen, die am Donnerstag getrunken wurden! Vielen Dank allen, die zu diesem galaktischen Abend beigetragen haben!
Getrunkene Weine:
– Viognier 1997, Alban: Sorgt immer und immer wieder für Verblüffung! Wirkt viiiel jünger, trinkt sich noch seeehr gut! Unglaublich! Quitte, Kamille, dahinter ganz wenig Petrol, null Oxidation, wirkt noch taufrisch!
– Syrah Cinématique Larner Vineyard 2009, Paul Lato: Kühle Eleganz, nichts von üppig, fein mineralisch, tiefgründig. Weisser Pfeffer im langen Abgang.
– Syrah Patrina 2008, Alban: Powervoll, üppig, aber mit haufenweisen Gewürzen, Curry. Beeindruckend lang. Wenn konfitürig, dann so!
– Syrah Reva Edna Valley 2000, Alban: Dreimal Alban an einem Abend! Leicht animalisch, wirkt anfangs fast über dem Zenith, wird dann aber besser und besser, der letzte Schluck ist der beste und harmonischste!
– Syrah Roll Ranch Special Bottling Lot E.H. 1998, The Ojai Vineyard: Wow, ist das ein schön gereifter Wein! Die Süsse am Gaumen, dieser Schmelz, einfach einzigartig! Süssholz, rote Beeren, jetzt auf dem Genusshöhepunkt, gigantische Länge – traumhaft!
– Saxum James Berry Vineyard 2005, Saxum: Es geht Schlag auf Schlag weiter mit Legenden! Unglaublich vielschichtige Nase, ein komplexer Wein, mit raffiniert mineralischen Tönen, Orangenzesten, und einem fast nicht zu überbietend langen Abgang! Uff – wohin führt die Reis noch?
– Lillian Syrah 2008, Lillian (Maggie Harrison): Laktisch, Schokolade, Süssholz, Abgang lang, rund und weich. Maggie arbeitete früher bei Manfred Krankl (Sine Qua Non). Da liegt’s doch auf der Hand, dass… YES!
– Sine Qua Non B 20 2008, Sine Qua Non: Was für ein Geschoss! Da duftet’s im ganzen Stübli! Unmengen an Frucht, laktisch, Schokolade, Süssholz – still sein und geniessen…
– Was kann nach dieser Rakete noch getrunken werden? Vielleicht ein Pirat?
– Exile Shiraz 2004, The Colonial Estate, Barossa: Grandiose Barossaopulenz, da duftet’s gleich nochmal im ganzen Raum. 15.5% kraftvolle Alkoholvolumen, schön eingebettet in verführerische Süsse. Da schleckt man noch den allerletzten Tropfen aus dem Glas!
– The Banshee 2012, Torrin: Und gleich noch ein Knaller zum Abschluss! Wieder ein Fruchtungeheuer mit Samtpfötchen, das deinen Gaumen umgarnt und dir die Sinne raubt!