Donnerstag, 15. Januar 2026: JURA – frisch entkorkt und nicht gemahlen…

Erlaubt sind Weine aus:

Jura (Frankreich):
– AOC Arbois
– AOC Château-Chalon
– AOC Côtes du Jura
– AOC L’Etoile
– AOC Crémant du Jura

Schweiz:
– AOC Jura
– AOC Neuenburg
– AOC Bielersee
– AOC Vully
– AOC Cheyres

Nicht erlaubt:

  • Cabernet Jura: der nächste PIWI-Abend kommt bestimmt…
  • Riesling: an diesem weissweinlastigen Abend für einmal fehl am Platz…

Wir freuen uns auf einen tollen Jura-Abend – frisch entkorkt und nicht gemahlen (gekapselt erlaubt)…

Château-Chalon (2022)

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Donnerstag, 8. Januar 2026: Mein WOW-Wein 2025!

Getrunkene Wein:

2017 LR, Colterenzio (Schreckbichl) (Südtirol, Italien):
Das Super-Cuvée LR entfaltet sich wie ein Sonnenaufgang über Südtirol: Ananas und Mango tanzen mit Jasmin auf einer spritzigen Welle lebendiger Säure. Ein Wein, der poetisch flüstert und floral umarmt.
5 von 11 möglichen WOWS.

1995 Savennières Trie Spéciale, Domaine des Baumard, (Loire, Frankreich):
Wie ein französischer Zaubertrank: Aprikose und Litschi wandern durch honigsüsse Tiefe, begleitet von einem Hauch Tannenharz. Im Finale zwinkert ein herber Abgang schelmisch – verspielt, reif und wunderbar eigenwillig.
3 von 11 möglichen WOWS.

1998 Arte Rosso, Domenico Clerico, Piemont Italien):
Bratensauce, Sanddorn, Aceton – statt Arte nur Ärger, ein Flaschenfehler, der fies über die Zunge kratzt.
0 von 11 möglichen WOWS.

2018 Terreus Paraje de Cueva Baja, Bodegas Mauro (Spanien):
Schwarze Kirschen? Klar, hier! Bitterschokolade gefällig? Lakritz nicht vergessen, ich bin frech! Mineralische Noblesse tritt dazu, verbeugt sich und zwinkert. Komplex, aristokratisch  – kurz: ein Wein, der dir die Zunge kitzelt und das Herz stiehlt.
8 von 11 möglichen WOWS.

2000 Les Baux-de-Provence Rouge, Château Romanin, Provence (Frankreich):
Duftet fein nach Leder, Tomatenpüree und süsslichem Tee, während Kohlenrauch frech durch die Luft wabert – fast, als würden Jim Knopf und Lukas direkt an deinen Geschmacksknospen vorbeituckern.
8 von 11 möglichen WOWS.

2021 Blaufränkisch Spitzerberg 1ÖTW Kranzen, Dorli Muhr (Carnuntum, Österreich):
Ein Drittel der Trauben barfuss gestampft, rote Beeren und Blutorangen tanzen, Kräuterwürze kichert verführerisch zwischen den Zehen – das leicht salzige Finale hinterlässt einen schelmischen Pfotenabdruck.
4 von 11 möglichen WOWS.

2007 Spätburgunder trocken Ahrweiler Rosenthal, J.J. Adeneuer (Ahr, Deutschland):
Malzig, kräutrig und melassig gleitet der Ahrweiler Rosenthal über die Zunge, ergründet fleischige Tiefen, streift Rauchspeck, Pfeffer und Zimt – und dann kracht die Hammersäure wie ein Blitzschlag mitten in die Träume.
9 von 11 möglichen WOWS und damit der WOW-Wein des Abends!

2019 Vèrtebra Montsant, Terroir Sense Fronteres (Montsant, Spanien):
Der Vèrtebra entfaltet sich blumig-fruchtig, durchzogen von Kaffee und Sauerkirschen, mit einem funkelnden Streichholzflirt, der sanft an der Nase züngelt. Am Gaumen prickelt er leicht – ein neckischer Flirt, der dich streift, reizt und wieder entschwindet.
0 von 11 möglichen WOWS.

2011 Brunello di Montalcino Riserva, Le Macioche, Toskana (Italien):
Lederjacke über dunklen Kirschen, Lakritzpeitsche in der einen Hand, Tabak- und Kaffeedunst in der anderen – die Säure kitzelt wie ein cleverer Zauberspruch den Gaumen wach.
4 von 11 möglichen WOWS.

1994 Black Label Cabernet Sauvignon-Shiraz, Wolf Blass (Barossa, Australien):
Der Black Label steht im Glas wie ein alter Outback-Held: Cola und Minze im Gepäck, ein paar störrische Brombeeren in der Rüstung, Harz glänzt wie frisch poliertes Leder – kein Wein, sondern eine Legende mit Staub auf den Stiefeln.
4 von 11 möglichen WOWS.

2010 Gran Reserva 890, La Rioja Alta (Rioja, Spanien):
Der Gran Reserva 890 tritt auf wie ein selbstverliebter Spanier im Samtmantel: schwarze Beeren, Vanille und Mokka zicken sich über die Zunge, während die Erde wie ein mürrischer Butler hinterherstapft.
3 von 11 möglichen WOWS.

2006 Viña Tondonia Reserva, R. López de Heredia (Rioja, Spanien):
Ein Wein, der Geschichten kennt, die du nie ganz verstehen wirst: schwarze Kirschen, Tabak und Kaffee wie raue Umarmungen, Macchiawürze und Rosmarin tuscheln, während der alte Kellerduft über allem thront wie ein stoischer Patriarch.
3 von 11 möglichen WOWS.

2009 Family Classic Cabernet Sauvignon, Raymond (Kalifornien, USA):
Karamell, Rauch, Pfefferminze – dann ein bitteres, abruptes Finish, so schnell weg wie der letzte Keks in der Dose. Aber he: alle Raymonds sagen: WOW!
2 von 11 möglichen WOWS.

2004 Sauternes Lur Saluces, Château de Fargues (Bordeaux, Frankreich):
Safran, Sultaninen, Leim – süss und rund, wie ein Dessert, das irgendwie den Spagat zwischen Zuckerrausch und Eleganz geschafft hat.
5 von 11 möglichen WOWS.

1993 Riesling Auslese Goldkapsel Leiwener Laurentiuslay, Grans-Fassian (Mosel, Deutschland):
Eistee, getrocknete Aprikosen, typische Auslese – ohne eine einzige Falte, hat den Alterungsprozess im Gegensatz zu mir gekonnt ausgetrickst.
7 von 11 möglichen WOWS.




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