Wir gehen auf traditionelle Aiarsuche! – was gibt es da mehr zu sagen!

Mark und Otti freuen sich auf das leckerste Osteraya!

Ist es Cabernet? ist es Merlot? – das Bottle Battle – wir degustieren blind und bestimmen Rebsorte und Herkunft.

Ein genialer Abend mit einer tollen Truppe, tolle Weine, tolle Sprüche, tolle Stimmung – Die Trefferquote stand wie befürchtet beim Rebsortentip bei 50 – 50 und bei der Herkunft eher miserabel.

Degustierte Weine:

Gambarogno 2021, Bianco di Merlot, Cantina il Cavalier: Fruchtige Nase mit Zitronenzeltli; Am Gaumen Jasmin, Feuersteinzeltli, wenig Säure, wirkt eher lahm, leicht seifig.

Riesling S, Eschendorfer Lump 2019, Horst Sauer: Leuchtende Farbe, feines Grün mit Gold; die Nase zeigt leicht Petrol, Zitrone und Gras; Am Gaumen leicht Petrol, ölig, cremig, Zitrone, Gras, frisch geschnittene Stengel, Mathe, Grüntee, CO2, schöne Säure.

Tempo d’Angelus 2020, Merlot: An der Nase schwarze Früchte, Creme, Cassis, Brombeer, Minze; am Gaumen kantig, sandig, herb, Kräuter, verdeckte Frucht, leicht teerig, nicht harmonisch – Weinkeller Tip (bedeutet Meinung der Mehrzahl): neue Welt, CS

Merlot 2022, Vinobono (Michele): Die Nase freakig, rote Früchte, etwas Stall, Leder; am Gaumen wild und crazy, Thé, reife Kirschen, rote Johannisbeeren, elegant, frisch, saftig, Säure eher tief – Weinkeller Tip: Merlot del Ticino

R – Realm Cellars, Houyi Vineyard 2014: wow! Dunkle Früchte, Kaffee, Espresso, pralle schwarze Kirschen, und alles als Schnuppercreme schon in der Nase; am Gaumen dicht und cremig, harmonisch, vielschichtig, spielerisch, Kraft, Eleganz und Üppigkeit in Einem, Schokolade, Raffaello, Minze, toller geiler Wein! – unser Tip: Californien, CS

Vérité, La Joie 2008 (Sonoma County, 71% CS): Tolle tiefe Nase, dunkle Früchte, cremig, leicht Rauch und Asche; am Gaumen dunkle Früchte, balsamisch, rauchig, kalte Asche, siltige Textur der Tanine, feine frische Bitternoten, frisches Leder, schöne Säure, ein toller Wein – unser Tip: Südafrika, CS

Galatrona 2020, Petrolo (Merlot): Die Nase zeit etwas Lack, dunkle Früchte, kalter Rauch, Stengel, Grünschnitt; der Gaumen vermittelt – Männerwein -, viele Tanine, hohe Säure, streng, dunkle Kirschen, Joghurt, Waldbeeren, noch jung und unharmonisch, opulent, Zwetschgen, hat es schwierig nach den beiden Schmeichlern aus Californien – unser Tip: Italien, Merlot 4 zu 3

Buccella Merlot 2012 (Nappa): Die Nase verführt uns nach Italien mit sauren Kirschen, Wildkirschen, Brombeeren und aufblitzenden Himbeeren; am Gaumen rote Beeren, Süssholz, Joghurt, saftig, laktisch, Cassis, Brombeeren, Rauch, Speck, Schokolade – tönt zwar alles chaotisch, aber das hab ich mal der Reihe nach aufgeschrieben – unsere Tips: Herkunft aus allen Kontinenten 2-2-2-1 mit allen Traubensorten CS, Merlot 50-50

Remhoogte Reserve 2017, Cabernet Sauvignon (South Africa): Die Nase schnuppert cremig schwarze Früchte, laktisch, kalter Rauch; am Gaumen rund und toll, zwar nicht komplex aber schöner Trinkfluss, Teer, Schwarztee, Rauchnoten, leicht grün – schöön – unser Tip: Südafrika, CS

Thelema, Rabelais 2021 (Stellenbosch, CS): Die Nase zeigt Kräuter und schwarze Früchte, zugeknöpft, streng, Kaffee, laktisch, Schokolade; am Gaumen dicht und cremig, streng, schwarze Früchte, Brotrinde, Lederstring, herb – unser Tip: Frankreich, CS

Camano 1995, Tamborini (Merlot del Ticino): Aufzeichnung der Reihe nach – In der Nase Schoko, Rauch, Speck, Gummi Abrieb, Wildsau, Harz; am Gaumen schwarze Noten, Schwarztee, saftig, Jod, kaltes Blut, eisig, metallisch, Dosenwasser von Champignons, leicht grün, kühl, Graphit, angesengtes Fleisch, Bild: ‚Verkehrsunfall mit Wildsau mit viel Blut und Innereien verschlierget überall auf der Strasse‘ – Ich wollte dazu ChatGpt ein Bild erstellen lassen – Antwort: Dabei kann ich dir nicht helfen. Wenn du möchtest, kann ich dir aber gern eine weniger grafische Beschreibung erstellen, z. B. für einen Unfallbericht, eine Versicherungsmeldung oder eine neutrale Szene ohne explizite Details. – Schlusssatz K.: Ihr seit doch alles Wi – piip! – unser Tip: Herkunft alles, CS >> ChatGpt Zusammenfassung dieses Textes: “Der Wein ist sehr eigenständig, kantig und herausfordernd, eher von herber, archaischer Stilistik als von Frucht geprägt. 👉 Fazit: Kein gefälliger Wein, sondern ein polarisierendes, intensives Erlebnis – stark terroirgeprägt“.

Eiswein 2012, Cabernet Sauvignon, Anhäuser, Rheinhessen: Gold-Braune Farbe; Schnönes Nasenbild mit Honig, Apfel, gedörrten Feigen, Aprikosen, Birnen, Schwarztee und schwarze Oliven; am Gaumen bezaubernde gedörrte Birnen, Birrenweggen, saftig, nur dezent süss – macht Spass

Abschlusssatz K.: ‚Ich hab Lust zum alles Leersaufen!‘