Degustierte Weine:

– Mirum Verdicchio di Matelica Riserva DOC 2009, La Monacesca (Marken): Grapefruit Vanillestengel, Mandel, Haselnuss, komplex; am Gaumen breit, hat Körper, lang, schöne Säure – toller Wein – die 3 bicchieri erteilen auch wir!

– Contado Riserva Aglianico DOC 2010, di Majo Norante (Molise): Holz, Gewürznelken, Schnittholz, schwarze Früchte; am Gaumen adstringierend, mittlerer Körper, eigenwilliger Wein.

– Tripudium Rosso IGT 2009, Duca di Castelmonte (Sizilien): Schwarze Kirschen en masse, modern, viel Süssholz, Gewürz; am Gaumen samtig weich, fast schon etwas auf der laschen Seite.

– Barbera d’Asti Montebruna 2012, Braida (Piemont): Schwarze Kirschen, Röstaromen, Espresso; am Gaumen vollmundig, Mandeln, Süssholz, ausgezeichnete Tannine, gute Länge. Lecker!

– Gudarrà Aglianico del Vulture 2006, Bisceglia (Basilikata): Bärendreck, Lorbeer, asiatische Gewürze, Ingwer, Weihrauch; am Gaumen etwas Bouillon, mittlerer Körper, hat Druck. Die Eigenwilligkeit dieses Weines fasziniert.

– Deliella Nero d’Avola 2000, Principi de Butera (Sizilien): Verbrannter Zucker, etwas Bouillon, aber auch Anklänge von Gewürznoten strömen in die Nase; am Gaumen dann wieder etwas Bouillon, Feigen, mittlere Länge. Hat gehalten, wäre aber vor 5 Jahren besser gewesen.

– Montiano Merlot 2008 IGT, Falesco (Lazio): Moderner Wein, Harz, schön eingebundenes Holz, Lakritze, Teer, Gewürze; am Gaumen weiche Tannine, fülliger Körper, schöne Länge.

Degustierte Weine:

– Cahors Cuv. Rés. de l’Aieul 2006, Château Eugénie: Zuviel Animalik, Zigarrenkistli, Bärendreck; am Gaumen dominieren die animalischen Noten, nasser Hund, zuviel des Guten.

– Cahors Cuvée Particulière 2006, Château Lamartine: Schwarze Kirschen, Kaffee, Karamell, wirkt modern, etwas Lakritze; am Gaumen mittlerer Körper, etwas trocken, mittlere Länge.

– Cahors Grand Coutale 2001, Clos la Coutale: Lakritze, Bratensauce, Gewürznelken, am Gaumen wieder Lakritze, dunkle Beeren, mittellang.

– Cahors Les Graves de Paul 2000, Château Vincens: Lakritze, Lakritze und nochmals Lakritze! Ueberbordende Tannine, am Gaumen und im Nachhall eigentlich nur eines: Lakritze, Lakritze, Lakritze.

– Cahors Le Cèdre 1996, Château du Cèdre: Mann o Mann, das ist in einer ganz andern Liga! Lakritze, Graphit, mineralisch, dunkle Beeren; am Gaumen viele Tannine, breit, lang. Essenswein!

– Cahors Le Cèdre 2010, Château du Cèdre: Kaffee, feine Bitterschokolade, dunkle Beeren, interessante mineralische Noten, die irgendwie an grosse Burgunder erinnern (Musigny!), etwas Cassis; am Gaumen extraktreich, wirkt im Moment fast schon modern, aber hat eine erstklassige Tanninstruktur und ein sehr langes Finale. Grosses Malbec-Kino aus Frankreich! Châpeau!

Dank an Ruedi für die feinen Weine und das bezaubernde Trüffelessen dazu! Lecker!!!

Degustierte Weine:

– Chardonnay Frontera 2012, Concha y Toro: Zitrusnoten, frisch, tadellos, in seiner Preisklasse (7.50) wohl einmalig.

– Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2005, Montes: Cassis pur, überdeckt alles andere, auch im Mund nur Cassis, aber Körper und Druck ist ihm nicht abzusprechen. Im Verlauf des Abends gerät das Cassis immer mehr in den Hintergrund und der Wein wird besser und besser. Merken!

– Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2007, Concha y Toro: Etwas Cassis, Rauch, Ballone di Fichi, schwarze Kirschen; am Gaumen hervorragende Struktur, langes Finale. Sehr schöner Cabernet!

– Terrunyo Cabernet Sauvignon 2005, Concha y Toro: Karamell, Kaffee, Mokka, dunkle Beeren, nobel; am Gaumen beeindruckende Fülle, lang.

– Don Melchor 2005, Concha y Toro: wenig Cassis, schwarze Beeren – vor allem Kirschen, Graphit, wirkt noch sehr, sehr jung; am Gaumen mundfüllend, ausladend, sehr lang, noch zuwarten. Kommt in ein paar Jahren noch schöner, wird dann rund und samtig sein.

– Late Harvest 2005, Concha y Toro: Grapefruit, Aprikosen; am Gaumen nicht zu süss, angenehm, erstaunlich, dass ein leichter Süsswein in dieser Preisklasse (37.5cl unter 10.–) so gut halten kann.