Do-Degustation vom 4. Oktober 2012: Bordeaux Vintage 1991

Wieder einmal der Beweis, dass gute klassische Bordeaux-Château auch in schlechteren Jahren ausgezeichnete Weine produzieren! Wir degustierten:

– Château Meyney 1991: Null unreife Noten, im Gegenteil ein wunderbar gereifter, saftiger Bordeaux mit Noten von roten Beeren, Gewürzen (Curry), Leder; am Gaumen schöner Schmelz, nichts von Altersnoten, mittlere Länge.

– Chateau Lynch-Bages 1991: Auch hier null unreife Noten feststellbar: schwarze Früchte, Tabak, Graphit, Pfeffer; am Gaumen rund, eher schlanker Körper, bleibt relativ lang. Wahrscheinlich einer der besten 91er! Eine wirklich grosse Ueberraschung!

 

 

Ja, ja, die Reihe mit den tiefsten Zahlen, mit dem schrecklichen Schwarz drin, das ist 1991.