Do-Degustation vom 11. Oktober 2012: Biodynamische Raritäten aus Frankreich!

Du meine Güte, war dieser Abend spannend! Wir tauchten ein in die unbekannte Welt von Weinen aus Savoien und dem franz. Jura – faszinierend fremd, einzigartig anders – autochthone Rebsorten, die wir zuvor noch nie gehört hatten!

Degustierte Weine:

– Allobrogie Argile, Domaine des Ardoisières 2010 (Savoien): Trauben: Mondeuse blanc, Jacquère, Chardonnay. Sehr mineralisch, Aepfel, exotische Nase; am Gaumen schöne Dichte, viel Säure. (92 Parker-Punkte).

– Les Alpes, Dominique Belluard 2010 (Savoien): Traube: Gringet. Honig, Mineralität, überreife Gravensteiner, Bergamotte, Wachs; am Gaumen ausdrucksstark, aber gewöhnungsbedürftig. (92 Parker-Punkte).

– Le Feu, Dominique Belluard 2010 (Savoien): Traube: Gringet. Grosses Bukett mit Noten von Grannysmith-Aepfeln, mineralisch, Blumenwiese; am Gaumen breit, würzig, lang. Authentisch, gradlinig, macht Eindruck! (93 Parker-Punkte).

– Côtes du Jura, Jean Macle 2008: Trauben: Chardonnay und Savagnin, oxydativ ausgebaut. Verrückte Nase nach Curry, Nüssen, aber auch Zitrusfrüchten. Es umweht einen der mystische Hauch eines Château-Chalon; am Gaumen trocken, wieder Nüsse, sehr lang. Sicher nicht jedermanns Sache, aber wir verneigen uns vor einem überraus spannenden Wein.

– Mondeuse Tradition, Michel Grisard 2005 (Savoien): Traube: Mondeuse. Exotik pur! Weihnachtsgerüche, Zimt, Lebkuchen, eingemachte Kirschen; am Gaumen setzt sich dieses Sammelsurium fort, fast zuviel der fremden Geschmäcker, Abgang eher kurz.

– Terrasse du Larzac Le Grand Pas, Pas de l’Escalette 2008 (Languedoc): Trauben (u.a. Grenache): braucht viel, viel Luft, entwickelt sich immer besser, kommt aber nie an einen Mas Jullien oder Flors de Peira heran. (93 Parker-Punkte).

Fazit: spannender Abend mit neuen Weinerlebnissen! Unvergesslich!!!