Champagner – ein edles Getränk nur für Festtage? Die Antwort lautet nach diesem Donnerstag definitiv nein!
In der Champagne wird der edle Sprudel zu allen Speisen getrunken – und das mit Regeln.
Der grösste Kenner dieser edlen Perlen – Ruedi Hintermeister, Champagner-Schweiz – führte uns durch den Abend und brachte die Welt des Champagners näher:
Was ist ein Brut, ein blanc de blancs, ein noir de noir, ein rosé saigné usw…

Wir tranken in folgender Reihenfolge und waren begeistert von der Qualität der Champagner sowie der Harmonie mit den wunderbaren Speisen:

– Champagne Brut Tradition, Gaston Révolte
– Blanc de Blancs Cuvée Soleil d’Or Millesime 2004, Borel-Lucas
– Champange Brut Rosé, Vély Prodhomme
– Champagne Vieille Réserve Brut, Vve Olivier & Fils
– Champagne Demi-sec, Serge Horiot