Donnerstag, 04. Mai 2006: Bestseller aus dem Fasskeller!

Degustierte Weine:
– Grüner Veltliner Lamm, 2002, Weingut Hirsch
– Château Camensac, 1988
– Château de Pez, 1988

Einstieg mit einem Grünen Veltliner aus Kamptal, Oesterreich: in der Nase ausdruckstark, mit einer ordentlichen Rasse, am Gaumen noch jung wirkend, eher schlank, aber ein guter Begleiter zu Fisch oder weissem Fleisch. 3 MeinWeinkeller-Gläser.
Dann der erste Bordeaux, Château Camensac 1988: anfangs etwas verhaltene Nase, mit der Luft aber immer stärker werdend, mit schönen reifen Noten, Leder, Tabak,Gewürznelken, am Gaumen breit, mittellang. Schöner reifer Bordeaux, der jetzt ausgetrunken werden muss. 3.5 Gläser.
Der zweite Bordeaux: Château de Pez, 1988: wunderbare Nase, wieder Leder, Tabak, Schwarztee, am Gaumen breit, wirkt noch fast jung, jetzt auf dem Höhepunkt, langer Abgang. Ein starker Wein, der ein feines Essen perfekt begleitet. 4 MeinWeinkeller-Gläser.