Ottis Entdeckungen aus Chile:

– Casa Silva Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2009
– Bisquertt Cabernet Sauvignon Ecos de Rulo 2009
– Montes Alpha Merlot 2009
– Casa Conoso D 2005

  Bild: Weinberge von Casa Silva


– Casa Silva Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2009:
Cassis, Gewürzmischung, dunkle Beeren; am Gaumen schöne Struktur, mittlere Länge. Ruhig noch ein, zwei Jahre warten.

– Bisquertt Cabernet Sauvignon Ecos de Rulo 2009:
Zedernholz, Cassis, Karamell; am Gaumen cremig, modern, weich, beachtlich lang.

– Montes Alpha Merlot 2009:
Cassis, Pflaumen, Lakritze, Kaffee, Vanillestengel; am Gaumen breit, Holunder,  erstaunlich viel Säure im langen Finale.

– Casa Donoso D 2005 (Blend aus Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec Cabernet Franc):
Schokolade, Ricola, Lakritze, dunkle Beeren, toastig, mineralisch-erdig; am Gaumen sehr konzentriert, rund, weich und sehr lang – jetzt schon ein mächtiger Trinkspass und in 3 – 4 Jahren wahrscheinlich nochmals eine Stufe besser.