Do-Degustation vom 29. November 2012: Australien – von alt bis jung!

Degustierte Weine:

Southern Flinders Shiraz 2004, Peter Lehmann: Pfeffer, typische Shiraz-Nase, etwas Lakritze, schöne Mineralität; am Gaumen kein Fettkloss, sondern elegant, „kühl“, schöne Länge.

The Futures Shiraz 2005, Peter Lehmann: Dunkle Schokolade, süsslich, üppig, von ganz anderer Struktur als Nr. 1; am Gaumen opulent, aber an der Grenze zur Langeweile, mittellang.

Cab. Sauvignon/Merlot 1993, Cullen: Alpenkräuter, Heu, Pflaumen; klar zu alt, aber eigentlich noch ganz gut trinkbar.

Merlot/Cabernet 1991, Heggies: Def. zu alt, Herbstlaub, Maggikraut, Altersnoten, vorbei.

Cabernet Sauvignon 1996, Greenock: Da ist es wieder, dieses spannende Bukett, das nicht alle mögen, ich aber so sehr liebe – diese Plumeria-Noten, die ich nur mit Rockford Hoffmann und Greenock verbinde, unnachahmlich, absolut geiler Stoff! Nichts für Brotaufstrichtrinker.