Ein herrliches Australien-Festival wurde gefeiert!
Herzlichen Dank auch an Jürg Benz, der mit 2 herrlichen Flaschen ua. der berühmte Seven Acre, Leckerbissen beisteuerte.
Degustierte Weine:
– Vasse Felix, Chardonnay 1996
– Cullen, Margret River, Reserve, Cabernet Sauvignon – Merlot, 1992
– Charles Cimicky, Shiraz 1997 Reserve
– Greenock Creek, Shiraz Seven Acre, 1998

Einfach herrlich diese alten Chardonnays – sie sind ölig mit herrlichen Honignoten, dass Otti nur so ins Schwärmen kommt und Verächter von alten Weissweinen gar nicht zu Wort kommen.

Der Cullen Reserve präsentierte sich frisch und saftig wie ein junger Wein. Gar kein australisches Schwergewicht. Sogar etwas junges stieliges ist zu erkennen.

Der Shiraz von Cimicky ist ein Traumshiraz der schönsten modernen Art. Zu seinem schweren bärenstarken Auftritt gehört eine Spur von schönstem Fichtenharz.

Der Shiraz Seven Acre 1997 von Greenock Creek, ein Muskelpaket von
Wein, brachte mit seinem ausgewöhnlichen Duft nach Fleisch die einen
zum Schwärmen, die andern zum Naserümpfen: starke Noten nach Fleisch
und Blut, dahinter Lakritze; am Gaumen breit, vielschichtig, kolossal,
sehr lang. Otti redet von 3 verschiedenen Ebenen, und da dies niemand
versteht, stimmen alle zu. Jedenfalls ist man sich einig: man ist auf
einem Level angelangt, den zu schlagen fast nicht möglich ist…….. das hat Marc letztes Jahr zu diesem Wein geschrieben – zum 1997 und diesmal degustierten wir den 98’er und auch er zeichnet sich durch dieselbe Blut-Fette Charakteristik aus!!!