Degustierte Weine:
\n– Rayne-Vigneau 1995
\n– Clerc Milon 1994
\n– Les Forts de Latour 1993
\n– Beychevelle 1986
\n– Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1993
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\nZum Einstieg ein Klumpen Foie Gras und ein Gl\u00e4schen Sauternes: die Beiden m\u00f6gen sich, das ist bekannt, dass der Rayne-Vigneau 1995 sich aber mit seinem ausladenden Bukett und seinem langen Abgang derart eindr\u00fccklich pr\u00e4sentieren w\u00fcrde, war doch eher erstaunlich. Start gelungen! Als Gaumenbefeuchter vor dem Otti-Pl\u00e4ttchen musste ein Clerc Milon 1994 herhalten: Efeu- und Holundernoten pr\u00e4gen das Bukett, fleischig und kr\u00e4ftig im Ansatz; am Gaumen kernig und saftig, (allzu) pr\u00e4sentes, herbes Tannin, das sich im mittleren Abgang f\u00fcr einige negativ bemerkbar macht. Zu jung, zu alt, noch warten, verkaufen, verschenken? Fragen \u00fcber Fragen, Diskussionsstoff f\u00fcr die halbe Nacht.
\nLes Forts de Latour 1993: der Zweitwein von Ch\u00e2teau Latour himself pr\u00e4sentierte sich in der Nase mit seinem Efeum\u00e4ntelchen \u00e4hnlich wie der Clerc Milon zuvor. Dazu kamen aber noch Noten von Tabak, Leder. Am Gaumen mittlere Dichte, w\u00fcrzig, runde, reife Tannine, recht lang. Meines Erachtens harmonischer als der Cler Milon.
\nBeychevelle 1986: 86 geh\u00f6rt zu den tanninreichsten Jahrg\u00e4ngen der letzten Jahrzehnte. Werden die 86er je aus ihrem Tiefschlaf erwachen? Mit skeptischen Gef\u00fchlen liessen wir unsere Nase arbeiten – und waren verbl\u00fcfft!! Herrliche Bordeauxnase: Leder, Tabak, leckere animalische Gr\u00fcsse aus dem Hintergrund; am Gaumen breit, kompakt, lang. Dieser feine Saft bleibt so lange am Gaumen kleben wie ein Politiker am Rednerpult!
\nPichon-.Longueville Comtesse de Lalande 1993: leicht gr\u00fcne, aber st\u00f6rende Noten, wo ist die Molligkeit vergangener Jahrg\u00e4nge geblieben, am Gaumen wieder (zu)viel Gr\u00fcn; schlank, mittellang – f\u00fcr mich unharmonisch, entt\u00e4uschend; einige allerdings sind mit meinem vernichtenden Urteil nicht einverstanden und attestieren der Komtesse Noblesse und Gr\u00f6sse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Degustierte Weine: – Rayne-Vigneau 1995 – Clerc Milon 1994 – Les Forts de Latour 1993 – Beychevelle 1986 – Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1993<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[19,33,62,64],"class_list":["post-99","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen","tag-degustation","tag-meinweinkeller","tag-wein","tag-winterthur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}