{"id":8937,"date":"2026-05-20T19:09:30","date_gmt":"2026-05-20T19:09:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=8937"},"modified":"2026-05-30T12:35:05","modified_gmt":"2026-05-30T12:35:05","slug":"donnerstag-28-mai-2026-barolo-spezialitaeten-aus-ligurien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-28-mai-2026-barolo-spezialitaeten-aus-ligurien\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 28. Mai 2026: Barolo &amp; Spezialit\u00e4ten aus Ligurien"},"content":{"rendered":"\n<p>Getrunkene Weine: <\/p>\n\n\n\n<p><strong>2013 Riesling Trittenheimer Apotheke GG, Grans-Fassian<a>:<\/a><\/strong> Diese Apotheke hat keine \u00d6ffnungszeiten \u2013 nur Nachhall. Steinobst, leicht mehliger Granny Smith, warmer Schiefer und eine S\u00e4ure wie der Blick des Dorfapothekers kurz vor Ladenschluss.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2025 Vementino Etichetta Nera, Lunae:<\/strong> Melonenbonbon in der Nase und im Abgang, dazu Blumen, etwas Rauch \u2013 und salzig wie rasch weggewischte Freudentr\u00e4nen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2021 Barolo, Mauro Molino:<\/strong> Erdbeeren, Kirschen, ein Hauch Tabak und Kr\u00e4uter, die sich nicht verabschieden wollen. Am Gaumen \u00fcberraschend leichtf\u00fcssig, bis die W\u00fcrze wieder \u00fcbernimmt und bis zum Schluss auf der B\u00fchne bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2018 Barolo Villero, Sordo:<\/strong> Kirschen, Rosenbl\u00e4tter, Teer und Lakritz. Am Gaumen nicht im Gleichgewicht \u2013 der heisse 2018er Jahrgang blitzt kurz durch, bevor das Finale herb-bitter ausl\u00e4uft.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2019 Barolo Castiglione, Vietti:<\/strong> Holz, Erde, Teer, Kirschen und Pflaumen \u2013 als w\u00fcrde jemand Barolo in Schichten erz\u00e4hlen. Am Gaumen engmaschige Tannine und feine S\u00e4ure, alles noch ein bisschen ernst im Ton, bevor ein langes, leise mineralisches Finale das letzte Wort \u00fcbernimmt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2016 Barolo, Marengo:<\/strong> Mehr D\u00f6rrobst und Rumtopf, als einem lieb ist. Am Gaumen auszehrend und deutlich alkoholisch, mit wenig Interesse an Harmonie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2015 Barolo Cannubi, Marchesi di Barolo:<\/strong> Dunkle Kirschen, rote Fr\u00fcchte, Karamell und Kokos \u2013 fast schon Dessertstimmung. Am Gaumen vollmundig und fruchtbetont, \u00fcppig, bis die deutlich pr\u00e4sente S\u00e4ure dem Ganzen wieder eine ernstere Richtung gibt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2012 Barolo Ravera, Cogno<a>:<\/a><\/strong> Mehr Bratensauce und Liebst\u00f6ckel als Ravera-Romantik. Tabak, Pilze \u2013 und ein brutal zehrendes Finale, das jede Idee eines zweiten Glases zuverl\u00e4ssig erledigt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2010 Barolo Ornato, Pio Cesare: <\/strong>Dunkle Fr\u00fcchte, Teer, Cola, Rosen \u2013 Barolo mit geschniegelt gl\u00e4nzender Stirn. Am Gaumen konzentriert, die S\u00e4ure etwas zu stark im Vordergrund, der ultralange Abgang deutlich von s\u00fcssem Holz begleitet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2010 Barolo Bussia, Parusso:<\/strong> Kaffee, schwarze Kirschenmarmelade, etwas Frangipani \u2013 kurz der Verdacht: Barossa Shiraz? Am Gaumen kr\u00e4ftig und intensiv, mit Schwarztee im langen Finale. Wild dekadent, aber erstaunlich knuddelig und trinkfreundlich.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1967 Barolo La Rosa, Fontanafredda:<\/strong> Fast 60-j\u00e4hrig und immer noch trinkbar: ein Hauch Maggi, Pilze, Tabak \u2013 dazu ein s\u00fcssliches Finale, das man am liebsten einrahmen und \u00fcbers Bett h\u00e4ngen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1925-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"583\" src=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1925-1024x583.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8943\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1925-1024x583.jpeg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1925-300x171.jpeg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1925-768x438.jpeg 768w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1925-1536x875.jpeg 1536w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1925-2048x1167.jpeg 2048w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1925-500x285.jpeg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Getrunkene Weine: 2013 Riesling Trittenheimer Apotheke GG, Grans-Fassian: Diese Apotheke hat keine \u00d6ffnungszeiten \u2013 nur Nachhall. 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