{"id":8465,"date":"2026-03-14T13:23:55","date_gmt":"2026-03-14T13:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=8465"},"modified":"2026-03-21T20:10:31","modified_gmt":"2026-03-21T20:10:31","slug":"donnerstag-19-maerz-2026-cabernet-sauvignon-vs-merlot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-19-maerz-2026-cabernet-sauvignon-vs-merlot\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 19. M\u00e4rz 2026: Cabernet Sauvignon vs. Merlot"},"content":{"rendered":"\n

Ist es Cabernet? ist es Merlot? <\/strong>– das Bottle Battle – wir degustieren blind und bestimmen Rebsorte und Herkunft. <\/p>\n\n\n\n

Ein genialer Abend mit einer tollen Truppe, tolle Weine, tolle Spr\u00fcche, tolle Stimmung – Die Trefferquote stand wie bef\u00fcrchtet beim Rebsortentip bei 50 – 50 und bei der Herkunft eher miserabel.<\/p>\n\n\n\n

Degustierte Weine:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gambarogno 2021, Bianco di Merlot, Cantina il Cavalier: <\/strong>Fruchtige Nase mit Zitronenzeltli; Am Gaumen Jasmin, Feuersteinzeltli, wenig S\u00e4ure, wirkt eher lahm, leicht seifig.<\/p>\n\n\n\n

Riesling S, Eschendorfer Lump 2019, Horst Sauer: <\/strong>Leuchtende Farbe, feines Gr\u00fcn mit Gold; die Nase zeigt leicht Petrol, Zitrone und Gras; Am Gaumen leicht Petrol, \u00f6lig, cremig, Zitrone, Gras, frisch geschnittene Stengel, Mathe, Gr\u00fcntee, CO2, sch\u00f6ne S\u00e4ure.<\/p>\n\n\n\n

Tempo d’Angelus 2020, Merlot: <\/strong>An der Nase schwarze Fr\u00fcchte, Creme, Cassis, Brombeer, Minze; am Gaumen kantig, sandig, herb, Kr\u00e4uter, verdeckte Frucht, leicht teerig, nicht harmonisch – Weinkeller Tip (bedeutet Meinung der Mehrzahl): neue Welt, CS<\/p>\n\n\n\n

Merlot 2022, Vinobono (Michele): <\/strong>Die Nase freakig, rote Fr\u00fcchte, etwas Stall, Leder; am Gaumen wild und crazy, Th\u00e9, reife Kirschen, rote Johannisbeeren, elegant, frisch, saftig, S\u00e4ure eher tief – Weinkeller Tip: Merlot del Ticino<\/p>\n\n\n\n

R – Realm Cellars, Houyi Vineyard 2014: <\/strong>wow! Dunkle Fr\u00fcchte, Kaffee, Espresso, pralle schwarze Kirschen, und alles als Schnuppercreme schon in der Nase; am Gaumen dicht und cremig, harmonisch, vielschichtig, spielerisch, Kraft, Eleganz und \u00dcppigkeit in Einem, Schokolade, Raffaello, Minze, toller geiler Wein! – unser Tip: Californien, CS <\/p>\n\n\n\n

V\u00e9rit\u00e9, La Joie 2008 (Sonoma County, 71% CS):<\/strong> Tolle tiefe Nase, dunkle Fr\u00fcchte, cremig, leicht Rauch und Asche; am Gaumen dunkle Fr\u00fcchte, balsamisch, rauchig, kalte Asche, siltige Textur der Tanine, feine frische Bitternoten, frisches Leder, sch\u00f6ne S\u00e4ure, ein toller Wein – unser Tip: S\u00fcdafrika, CS<\/p>\n\n\n\n

Galatrona 2020, Petrolo (Merlot):<\/strong> Die Nase zeit etwas Lack, dunkle Fr\u00fcchte, kalter Rauch, Stengel, Gr\u00fcnschnitt; der Gaumen vermittelt – M\u00e4nnerwein -, viele Tanine, hohe S\u00e4ure, streng, dunkle Kirschen, Joghurt, Waldbeeren, noch jung und unharmonisch, opulent, Zwetschgen, hat es schwierig nach den beiden Schmeichlern aus Californien – unser Tip: Italien, Merlot 4 zu 3<\/p>\n\n\n\n

Buccella Merlot 2012 (Nappa):<\/strong> Die Nase verf\u00fchrt uns nach Italien mit sauren Kirschen, Wildkirschen, Brombeeren und aufblitzenden Himbeeren; am Gaumen rote Beeren, S\u00fcssholz, Joghurt, saftig, laktisch, Cassis, Brombeeren, Rauch, Speck, Schokolade – t\u00f6nt zwar alles chaotisch, aber das hab ich mal der Reihe nach aufgeschrieben – unsere Tips: Herkunft aus allen Kontinenten 2-2-2-1 mit allen Traubensorten CS, Merlot 50-50<\/p>\n\n\n\n

Remhoogte Reserve 2017, Cabernet Sauvignon (South Africa): <\/strong>Die Nase schnuppert cremig schwarze Fr\u00fcchte, laktisch, kalter Rauch; am Gaumen rund und toll, zwar nicht komplex aber sch\u00f6ner Trinkfluss, Teer, Schwarztee, Rauchnoten, leicht gr\u00fcn – sch\u00f6\u00f6n – unser Tip: S\u00fcdafrika, CS<\/p>\n\n\n\n

Thelema, Rabelais 2021 (Stellenbosch, CS):<\/strong> Die Nase zeigt Kr\u00e4uter und schwarze Fr\u00fcchte, zugekn\u00f6pft, streng, Kaffee, laktisch, Schokolade; am Gaumen dicht und cremig, streng, schwarze Fr\u00fcchte, Brotrinde, Lederstring, herb – unser Tip: Frankreich, CS<\/p>\n\n\n\n

Camano 1995, Tamborini (Merlot del Ticino):<\/strong> Aufzeichnung der Reihe nach – In der Nase Schoko, Rauch, Speck, Gummi Abrieb, Wildsau, Harz; am Gaumen schwarze Noten, Schwarztee, saftig, Jod, kaltes Blut, eisig, metallisch, Dosenwasser von Champignons, leicht gr\u00fcn, k\u00fchl, Graphit, angesengtes Fleisch, Bild: ‚Verkehrsunfall mit Wildsau mit viel Blut und Innereien verschlierget \u00fcberall auf der Strasse‘ – Ich wollte dazu ChatGpt ein Bild erstellen lassen – Antwort: Dabei kann ich dir nicht helfen. Wenn du m\u00f6chtest, kann ich dir aber gern eine weniger grafische Beschreibung<\/strong> erstellen, z. B. f\u00fcr einen Unfallbericht, eine Versicherungsmeldung oder eine neutrale Szene ohne explizite Details. – Schlusssatz K.: Ihr seit doch alles Wi – piip! – unser Tip: Herkunft alles, CS >> ChatGpt Zusammenfassung dieses Textes: “Der Wein ist sehr eigenst\u00e4ndig, kantig und herausfordernd<\/strong>, eher von herber, archaischer Stilistik<\/strong> als von Frucht gepr\u00e4gt. \ud83d\udc49 Fazit: Kein gef\u00e4lliger Wein<\/strong>, sondern ein polarisierendes, intensives Erlebnis \u2013 stark terroirgepr\u00e4gt“.<\/p>\n\n\n\n

Eiswein 2012, Cabernet Sauvignon, Anh\u00e4user, Rheinhessen:<\/strong> Gold-Braune Farbe; Schn\u00f6nes Nasenbild mit Honig, Apfel, ged\u00f6rrten Feigen, Aprikosen, Birnen, Schwarztee und schwarze Oliven; am Gaumen bezaubernde ged\u00f6rrte Birnen, Birrenweggen, saftig, nur dezent s\u00fcss – macht Spass<\/p>\n\n\n\n

Abschlusssatz K.: ‚Ich hab Lust zum alles Leersaufen!‘<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ist es Cabernet? ist es Merlot? – das Bottle Battle – wir degustieren blind und bestimmen Rebsorte und Herkunft. Ein genialer Abend mit einer tollen Truppe, tolle Weine, tolle Spr\u00fcche, tolle Stimmung – Die Trefferquote stand wie bef\u00fcrchtet beim Rebsortentip … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8469,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-8465","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8465"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8834,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8465\/revisions\/8834"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}