{"id":8411,"date":"2026-02-07T15:23:05","date_gmt":"2026-02-07T15:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=8411"},"modified":"2026-02-15T16:00:42","modified_gmt":"2026-02-15T16:00:42","slug":"donnerstag-12-februar-2026-australien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-12-februar-2026-australien\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 12. Februar 2026: Australien"},"content":{"rendered":"\n<p>Getrunkene Weine: <\/p>\n\n\n\n<p><strong>2021 Riesling White Label, Woods Crampton:<\/strong><br \/>Petrol trifft auf Steinobst und Blumenstrauss, am Gaumen eine keck-spitze S\u00e4ure, die kurz anst\u00f6sst und dann mit mineralischer Eleganz wieder von dannen zieht.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2023 Chardonnay Tasmania, Tolpuddle:<\/strong><br \/>Zeigt sich zun\u00e4chst in leichter Reduktion, wie ein scheues Versprechen. Dann entfaltet er tropische Fr\u00fcchte und Feuerstein, unterst\u00fctzt von einer S\u00e4ure, die wie ein Stromschlag \u00fcber die Zunge f\u00e4hrt. Ein Chardonnay, der klare Zeichen setzt und nicht fackelt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1995 Ausvetia Shiraz, 1995, Penley Estate:<\/strong><br \/>Australia meets Helvetia = Ausvetia. Menthol, Orangen, Birnenweggen, Cola. Spektakul\u00e4r gealtert, noch voller Rock\u2019n\u2019Roll-Vibes, Lederjacke an, B\u00fchne (und Gaumen) zum Beben gebracht.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1997 Mentor, Peter Lehmann:<\/strong><a> <\/a><br \/>Seinen Zenit hat der Mentor charmant hinter sich gelassen \u2013 doch statt zu jammern, l\u00e4chelt er weise und zeigt, dass auch ein Gentleman im Herbstlaub noch genau weiss, wie man Eindruck macht.<a><br \/><style>@font-face&amp;lt;br>\t{font-family:\"Cambria Math\";&amp;lt;br>\tpanose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;&amp;lt;br>\tmso-font-charset:0;&amp;lt;br>\tmso-generic-font-family:roman;&amp;lt;br>\tmso-font-pitch:variable;&amp;lt;br>\tmso-font-signature:-536870145 1107305727 0 0 415 0;}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal&amp;lt;br>\t{mso-style-unhide:no;&amp;lt;br>\tmso-style-qformat:yes;&amp;lt;br>\tmso-style-parent:\"\";&amp;lt;br>\tmargin:0cm;&amp;lt;br>\tmso-pagination:widow-orphan;&amp;lt;br>\tfont-size:12.0pt;&amp;lt;br>\tfont-family:\"Times New Roman\",serif;&amp;lt;br>\tmso-fareast-font-family:\"Times New Roman\";}.MsoChpDefault&amp;lt;br>\t{mso-style-type:export-only;&amp;lt;br>\tmso-default-props:yes;&amp;lt;br>\tfont-family:\"Calibri\",sans-serif;&amp;lt;br>\tmso-ascii-font-family:Calibri;&amp;lt;br>\tmso-ascii-theme-font:minor-latin;&amp;lt;br>\tmso-fareast-font-family:Calibri;&amp;lt;br>\tmso-fareast-theme-font:minor-latin;&amp;lt;br>\tmso-hansi-font-family:Calibri;&amp;lt;br>\tmso-hansi-theme-font:minor-latin;&amp;lt;br>\tmso-bidi-font-family:\"Times New Roman\";&amp;lt;br>\tmso-bidi-theme-font:minor-bidi;lt;br>\tmso-fareast-language:EN-US;}div.WordSection1&amp;lt;br>\t{page:WordSection1;<\/style><br \/><\/a><strong>1996 Stonewell Shiraz, Peter Lehmann:<\/strong><br \/>Steigt mit Teer und immer noch erstaunlich frecher Brombeerfrucht aus dem Glas wie ein geschniegelter Asphalt-Casanova. Am Gaumen dann eine leichte Bitterkeit \u2013 ein M\u00fcckenfurz gegen diese bet\u00f6rend sch\u00f6ne Nase.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1998 Creek Block Shiraz, Greenock Creek:<\/strong><br \/>Kommt mit Rauch, Salzzitrone und Zitrusabrieb um die Ecke, als h\u00e4tte er die Nacht in einer Tapasbar durchgemacht und dabei heimlich am Grill genascht. Getrocknete Oliven rollen wie salziger Applaus des Meeres \u00fcber die Zunge, und der Abschied ist so herzhaft und schillernd, dass selbst Poseidon vor R\u00fchrung sein Dreizack-Feuerwerk z\u00fcndet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2005 Alices Shiraz, Greenock Creek:<\/strong><br \/>17,5 % \u2013 eher Port im Shiraz-Kost\u00fcm als Rotwein im Sonntagsanzug. Balsamisch, Schokokade, Melasse, ein Hauch Sweet Corn \u2013 zu viel Wumms, und doch tarnt sich der Alkohol so gekonnt, dass man ihm fast h\u00f6flich die T\u00fcr aufh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2005 Petit Verdot, Ceravolo:<a><br \/><\/a><\/strong>Ein Petit Verdot, der mit Bitterkeit, S\u00e4ure und einer Handvoll Hagebutten ins Glas knallt, als h\u00e4tte er sich auf dem Weg nach Bordeaux verlaufen und sei versehentlich in Down Under gelandet \u2013 eigenwillig, kantig und stur.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2010 Shiraz Alte Reben, Kaesler:<\/strong><br \/>Stolziert mit Veilchen im Knopfloch und Heublumen im Haar durchs Glas, w\u00e4hrend Schwarztee lasziv nuschelt \u2013 und pl\u00f6tzlich weht dieser absurd klare Duft eines alten Kiosks mit druckfrischen Heftchen und Bazooka-Kaugummi-Papierchen vorbei. Dekadent. Nostalgisch. Kurz: geil.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2012 Block 6 Shiraz, Kay Brothers:<\/strong> <br \/>D\u00fcster und verrucht: Flieder und S\u00fcssholz im B\u00fcndnis mit einem Hauch Jodtinktur \u2013 das Finale zu kurz, die Lust bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2013 Cabernet Sauvignon Lenny\u2019s Block, Ben Potts:<\/strong> <br \/>Kalte Asche, Kirschen, Cassis, frisch gem\u00e4htes Gras \u2013 und gr\u00fcne Peperoni mit grosser Klappe. Noch ein rebellischer Teenager im Glas: ungest\u00fcm, leicht gr\u00fcn hinter den Ohren \u2013 und trotzdem schon ziemlich \u00fcberzeugt von sich.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2014 Keyneton Euphonium, Henschke:<a><strong><br \/><\/strong><\/a><\/strong>Cassis und rote Beeren f\u00fchren ein hitziges Machtspiel, Tomatenmark und Zwiebelschalen fl\u00fcstern leise Subplots, w\u00e4hrend ein Hauch Mineralik wie<strong> <\/strong>eine freche Lawine durch den Abgang rollt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2016 Syrah McLaren Vale, Toby Bekkers:<\/strong> <br \/>Schwarze Fr\u00fcchte halten die Sonntagspredigt, Gew\u00fcrze murmeln Amen, Blutorange blitzt dazwischen auf \u2013 Zitrusabrieb wie Randnotizen im Manuskript. Fein gebaut, pfeffrig im Nachhall, und das Finale zieht sich gen\u00fcsslich in die L\u00e4nge.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2019 Shiraz McLaren Vale G.A.M., Mitolo:<\/strong> <br \/>Speck und Blut auf staubiger Mineralit\u00e4t, Flieder im Knopfloch und eine S\u00e4ure, die dir frech in die H\u00fcfte zwickt \u2013 untypisch Australien, aber verdammt aufregend.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2020 Shiraz Springflat, Wild Duck:<\/strong><br \/>Zwetschgen im Alkoholrausch, s\u00fcsse Frucht, viel Druck. Noch etwas aus dem Takt geraten &#8211; ein Wein, der um Zeit bittet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2005 Fortified Shiraz, Penny\u2019s Hill:<\/strong><br \/>Brombeermarmelade auf Espressobohne, daneben fl\u00e4zt sich die Kaiser-Alexander-Birne im Feigenbademantel. S\u00fcss, rund, im Finale ein kleiner Stich \u2013 nicht b\u00f6se. Nur damit du weisst: Ich bin fortified, Darling.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Australien-2.26-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Australien-2.26-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8429\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Australien-2.26-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Australien-2.26-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Australien-2.26-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Australien-2.26-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Australien-2.26-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Australien-2.26-500x281.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.picktime.com\/f4a1d1e2-e78e-4954-a8fc-d71e935d91c1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Getrunkene Weine: 2021 Riesling White Label, Woods Crampton:Petrol trifft auf Steinobst und Blumenstrauss, am Gaumen eine keck-spitze S\u00e4ure, die kurz anst\u00f6sst und dann mit mineralischer Eleganz wieder von dannen zieht. 2023 Chardonnay Tasmania, Tolpuddle:Zeigt sich zun\u00e4chst in leichter Reduktion, wie &hellip; <a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-12-februar-2026-australien\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-8411","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8411"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8433,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8411\/revisions\/8433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}