Tolle Weihnachtsfeier auch dieses Jahr mit auserw\u00e4hlten Weinen, leckerem Essen (vielen Dank, Roman und Otti) und guter Stimmung. <\/p>\n\n\n\n
Getrunkene Weine (die Weine wurden nicht im grossen Rahmen besprochen, deshalb steht hier nur meine eigene Einsch\u00e4tzung):<\/p>\n\n\n\n
Clos Jacquin Brut Champagne Grand Cru „Avize“, Pierre Callot:<\/strong> Trotz ordentlich Holz im Geb\u00e4lk t\u00e4nzeln Zitrus, Apfel & Co. glattgezogen an der Nase vorbei – am Gaumen dann breite Brust, klare Kante und so frisch, als w\u00e4r’s mit Perwoll gewaschen worden.<\/p>\n\n\n\n 2016 Iph\u00f6fer Julius-Echter-Berg Silvaner GG, Hans Wirsching (Franken, Deutschland):<\/strong> Aus der Bocksbeutel-Magnum stolpert er geschniegelt und hellwach ins Glas: w\u00fcrzig, floral, mit dezentem Streichholz-Klick und erfrischender Schlankheit. Zum Schluss legt er eine salzig-mineralische Parade hin, bei der selbst die Geschmacksknospen strammstehen.<\/p>\n\n\n\n 2005 Kiedrich Gr\u00e4fenberg Riesling, Robert Weil (Rheingau, Deutschland):<\/strong> Aus der Magnum rein ins Glas wie fl\u00fcssige Noblesse: getrocknete Aprikosen, ein Hauch Petrol, cremig und mit perfekt sitzender S\u00e4ure. Alles wirkt so selbstverst\u00e4ndlich, dass man sich kurz fragt, wie verdammt edel ein Riesling eigentlich sein darf.<\/p>\n\n\n\n 2008 Riesling Halenberg GG, Emrich-Sch\u00f6nleber (Nahe, Deutschland):<\/strong> Sch\u00f6n, dass es Magnums gibt\u2026 \ud83d\ude0a Noch immer voller Energie, fasziniert der Halenberg 2008 mit tiefen, komplexen Kr\u00e4uteraromen. Am Gaumen salzig und leicht kr\u00e4uselig, sehr langes Finale \u2013 B\u00e4m!<\/p>\n\n\n\n 2011 Saffredi, Fattoria le Pupille (Toskana, Italien):<\/strong> Dunkle Beeren und Leder steigen aus dem Glas wie Gedanken, die man l\u00e4ngst entsorgt glaubte. Im Mund maximaler Druck bei minimaler Geste, balsamisch nachhallend, festkrallend, fl\u00fcsternd: Du bist noch nicht fertig mit mir.<\/em>