2012 Dom P\u00e9rignon Brut:<\/strong> Dom P\u00e9rignon – schon der Name ein Seufzer auf der Zunge. Zitruszeste, Rauch und vibrierende Spannung tanzen wie s\u00fcndige Gedanken hinter Klostermauern – ein Champagner wie das Versprechen einer langen Nacht, die erst mit den Jahren zur Legende wird.<\/p>\n\n\n\n 2020 Fl\u00e4scher Chardonnay, Christian Hermann (Fl\u00e4sch, Schweiz):<\/strong> Chardonnay mit Holz und High Heels. Jasmin-Parf\u00fcm, Kokos, Karamell \u2013 ordentlich aufgebrezelt und sch\u00f6n einger\u00e4uchert im Eichenfass. Laut, modern \u2013 ein Fashion Statement im Glas.<\/p>\n\n\n\n 2022 Chardonnay Leithaberg Ried Lamer, Esterh\u00e1zy (Burgenland, \u00d6sterreich):<\/strong> Chardonnay auf Kuschelkurs. Wie ein Brunch im Bademantel \u2013 gelbe Frucht, ein Hauch Joghurt, bisschen Bl\u00fcmchen, Honig. Und die S\u00e4ure? Hat heute frei. Warme Gegend, heisser Jahrgang.<\/p>\n\n\n\n 2023 Loibner Chardonnay Smaragd, Weingut Knoll (Wachau, \u00d6sterreich):<\/strong> Birnendrops, Vanillepudding und ’ne Schaufel frisch gepfl\u00fcgter Kartoffelacker – als h\u00e4tte man Kindheitserinnerungen und Ackerboden in die Presse geworfen. <\/strong>Am Gaumen Druck, Zucker macht dezent Krawall.<\/p>\n\n\n\n 2020 Chardonnay ***, Knipser (Pfalz, Deutschland):<\/strong> Erst Dosenchampignons auf Zitrus, dann taut er auf wie ein K\u00fchlschrank nach Stromausfall: Ananas, Clementine, Vanille. Und zum Schluss knallt das Finale wie der Abspann bei Tarantino.<\/p>\n\n\n\n 2015 Meursault 1er Cru Les Genevri\u00e8res, Domaine Tessier (Burgund, Frankreich):<\/strong> Ein Goldst\u00fcck im Glas: Honig trifft Zitrus, Butter, Vanille – vielschichtig und so samtig, dass selbst franz\u00f6sische Chanson-S\u00e4nger neidisch w\u00e4ren. Langer Abgang, kein Zweifel: Das war der Chef im Glas.<\/p>\n\n\n\n 2022 Gundersheimer Sp\u00e4tburgunder Aus Ersten Lagen, Wittmann (Rheinhessen, Deutschland):<\/strong> Orangenschale und Zimt geben sich die Klinke in die Hand, Zwetschgen drehen mit. W\u00fcrzig, aber noch etwas kantig, leicht verpeilt \u2013 braucht noch ein bisschen Zeit zum Runterkommen.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Was f\u00fcr ein Einstieg mit zwei \u00fcberirdisch guten Champagnern! Dem stolzen Grosspapa Markus sei ganz herzlich gratuliert und gedankt! Getrunkene Weine: 2013 Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Taittinger: Was f\u00fcr ein s\u00fcndhaft verf\u00fchrerisches Vergn\u00fcgen \u2013 verspielt, lasziv und gef\u00e4hrlich … Weiterlesen ![\"\"](\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_4351-scaled.jpeg\")
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