{"id":7944,"date":"2025-05-10T14:41:04","date_gmt":"2025-05-10T14:41:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=7944"},"modified":"2025-05-18T22:40:40","modified_gmt":"2025-05-18T22:40:40","slug":"donnerstag-15-mai-2025-best-of-cabernet-sauvignon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-15-mai-2025-best-of-cabernet-sauvignon\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 15. Mai 2025: Best of Cabernet Sauvignon"},"content":{"rendered":"\n<p>Getrunkene Weine:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2017 Morillon Ried Sulz, Tement (S\u00fcdsteiermark, \u00d6sterreich):<\/strong> Sonnige Amalfizitrone trifft salzige Tiefe \u2013 steirischer Charakter mit burgundischer Seele.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2013 LEGIT Cabernet Sauvignon, Tolaini (Toskana, Italien):<\/strong> Smoky Soul, dunkle Beeren, toskanische Coolness \u2013 LEGIT 2013 spielt Cabernet wie ein Jazzsolo: smooth, tief und mit Nachhall.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1998 Cabernet Sauvignon Reserve, Wild Duck Creek (Heathcote, Australien):<\/strong> Ein Saunaaufguss aus Cabernet-Tr\u00e4umen. Haucht Eukalyptus, fl\u00fcstert mit Zedernholz und klingt dabei so tief und sinnlich wie ein Didgeridoo bei Sonnenuntergang.<br \/><\/p>\n\n\n\n<p><strong>2018 Montes Alpha M, Montes (Apalta, Chile):<\/strong> Samtig und mit einem dramatischen Fl\u00fcgelschlag dunkler Beeren, allen voran schwarze Johannisbeeren, umh\u00fcllt von Gew\u00fcrzen und edler Eiche \u2013 am Gaumen tanzt er wie ein Tango unter Sternen in den H\u00fcgeln von Apalta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2016 Cabernet Sauvignon Panek Vineyard, Rivers-Marie (Kalifornien, USA):<\/strong> Saftig, dunkel und charmant \u00fcberdreht, wirft er mit Brombeeren, Zigarrenkiste und einer Prise Gr\u00f6ssenwahn um sich &#8211; wie gemacht f\u00fcr Short Ribs und schwere Gl\u00e4ser.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2005 Cabernet Sauvignon Reserve, Columbia Crest (Washington, USA):<\/strong> Rauch, Kirsche, Zeder \u2013 kaum Terti\u00e4r, daf\u00fcr S\u00e4ure und Lebendigkeit wie frisch degorgiert.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1996 Cabernet Sauvignon, Greenock Creek (Barossa, Australien):<\/strong> Der 1996 Cabernet Sauvignon von Greenock Creek ist wie ein nostalgischer Roadtrip durchs Barossa-Tal mit einer eisgek\u00fchlten Vivi Kola auf dem Beifahrersitz und einem Kirschkaugummi im Mund &nbsp;\u2013 pure Power mit Retro-Flair.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2020 Cabernet Sauvignon Nieuwoudt Five Generations, Cederberg (Western Cape, S\u00fcdafrika):<\/strong> Mentholfrische, Graphit und dunkle Fr\u00fcchte im Gep\u00e4ck, Tabak im Blick und so viel s\u00fcdafrikanische Seele, dass sogar der Tafelberg kurz den Hut zieht und heimlich ein Selfie macht.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2017 Cabernet Sauvignon Tench Vineyard, Bevan Cellars (Kalifornien, USA):<\/strong> Ein wilder Tanz aus Waldbeeren, Zedernholz, Tabak und einer w\u00fcrzigen Mineralit\u00e4t, die am Gaumen ein Feuerwerk entfacht und lange nachhallt wie ein Sternschnuppenwunsch.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2015 Cabernet Sauvignon Sky Fall, Bartinney (Western Cape, S\u00fcdafrika):<\/strong> Endlich Paprika im Glas! S\u00fcdafrika schmunzelt, Cabernet zwinkert.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2018 Il Tarabuso, Terre del Marchesato, Famiglia Fuselli (Toskana, Italien):<\/strong> Reife Frucht, fast gekocht, ein Hauch Paprika und s\u00fcsses Vanilleflair, dazu eine S\u00e4ure, die nicht diskutiert.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_3651-1-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"614\" src=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_3651-1-1024x614.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7952\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_3651-1-1024x614.jpeg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_3651-1-300x180.jpeg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_3651-1-768x460.jpeg 768w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_3651-1-1536x920.jpeg 1536w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_3651-1-2048x1227.jpeg 2048w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/IMG_3651-1-500x300.jpeg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.picktime.com\/f4a1d1e2-e78e-4954-a8fc-d71e935d91c1\" class=\"ptbkbtn\" target=\"_blank\" style=\"float:none;\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" border=\"none\" src=\"https:\/\/www.picktime.com\/img\/widgetButtons\/BookingPage\/picktime-book-online-red.png\" alt=\"Book\" an=\"\" appointment=\"\" with=\"\" meinweinkeller\"=\"\"\/><\/a>\n\n\n\n<p><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.picktime.com\/f4a1d1e2-e78e-4954-a8fc-d71e935d91c1\" target=\"_blank\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Getrunkene Weine: 2017 Morillon Ried Sulz, Tement (S\u00fcdsteiermark, \u00d6sterreich): Sonnige Amalfizitrone trifft salzige Tiefe \u2013 steirischer Charakter mit burgundischer Seele. 2013 LEGIT Cabernet Sauvignon, Tolaini (Toskana, Italien): Smoky Soul, dunkle Beeren, toskanische Coolness \u2013 LEGIT 2013 spielt Cabernet wie ein &hellip; <a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-15-mai-2025-best-of-cabernet-sauvignon\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7176,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7944"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7961,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7944\/revisions\/7961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}