Thema: Spanien
\nDegustierte Weine:
\n– Sherry Extra Dry Tio Pepe, Gonzalez Byass
\n– Rioja Gran Reserva Vina Albina, 1982, Riojanas
\n– Rioja 904 Gran Reserva, 1995, La Rioja Alta
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\nEin knochentrockener Sherry mit seiner feinsalzigen und nussigen Note an einem schw\u00fclwarmen Abend wie gestern: genau das Richtige. Die 15% Alkohol sp\u00fcrt man kaum, die trockene Frische findet im Gaumen ihre Fortsetzung, und den langen Abgang begleitet wiederum eine Prise Salz und Jod. Erstaunlich, nach 1 dl f\u00fchlt man sich in Torerostimmung, bereit, die n\u00e4chste Flasche an den H\u00f6rnern bzw. am Korken zu packen.
\nZu einem von Otti gewohnt kunstvoll zubereiteten Fleisch- und K\u00e4sepl\u00e4ttchen wurde der Rioja Gran Reserva Vina Albina, 1982, Riojanas, ge\u00f6ffnet. Und schon weht einem das ganze Arsenal an herrlichen Alterskl\u00e4ngen entgegen: Tabak, Nelken, Pfeffer, Leder, Vanille, Bl\u00fcten, Weihrauch – kein Zittergreis wie bef\u00fcrchtet, sondern ein in W\u00fcrde ergrauter, distinguierter alter Herr; auch am Gaumen wunderbar seidig, nobel, mit langem Abgang. 12% Alkohol und dennoch reinstes Vergn\u00fcgen!
\nAuch der 1995er Rioja Gran Reserva 904 der La Rioja Alta gefiel mit seinen erdigen T\u00f6nen, feinen Schreinereid\u00fcften (Leder, alte M\u00f6bel, etc), viel Gew\u00fcrzen und einem Hauch verwelkter Rosen; am Gaumen wieder mit auffallender Erdigkeit, seidig, mit gut eingebundenen Tanninen und feinnerviger S\u00e4ure. Ein Wein, der verleitet, nicht verleidet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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