{"id":7763,"date":"2025-02-01T11:31:50","date_gmt":"2025-02-01T11:31:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=7763"},"modified":"2025-02-10T10:33:51","modified_gmt":"2025-02-10T10:33:51","slug":"donnerstag-6-februar-2025-cabernet-franc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-6-februar-2025-cabernet-franc\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 6. Februar 2025: Cabernet Franc"},"content":{"rendered":"\n

Getrunken Weine:<\/p>\n\n\n\n

2022 Figure libre Cabernet Franc, Domaine Gayda (Pays d’Oc, Frankreich)<\/strong> Fast \u00fcberstrapaziert zuckers\u00fcsse Himbeerfrucht, erst am Gaumen dann auch dunkle Waldbeeren. Geschniegelt und gep\u00fctzelt, ohne Ausstrahlung. Mehr Joe Cocker, bitte!<\/p>\n\n\n\n

2016 Cabernet Franc Dolomite, Raats (S\u00fcdafrika)<\/strong> Schwarze Fr\u00fcchte, Paprika, erdige Mineralit\u00e4t \u2013 ja, das ist Cabernet Franc! Am Gaumen konzentriert, rund, aber mit viel Druck und guter L\u00e4nge.<\/p>\n\n\n\n

2017 Cabernet Franc Lot # 90, Garage Wine Co (Chile)<\/strong> Viel Cassis, Schokolade, Grabblumen, Eukalyptus. Am Gaumen cremig, rund, aber mit viel Druck und langem Finale.<\/p>\n\n\n\n

2019 Poligonos Cabernet Franc del Valle de Uco, Zuccardi (Argentinien)<\/strong> Rote Beeren, dezente Mineralit\u00e4t, Cola ohne Kohlens\u00e4ure. Lebt von der Frucht, am Gaumen saftig, mit Biss, frische S\u00e4ure, der Abgang ist mittellang.<\/p>\n\n\n\n

2017 La Coudraye Bourgueil, Y. Amirault (Loire, Frankreich)<\/strong> Duftet nach Stall und angesengtem Klauenhorn, dazu nach Leder in allen Facetten: von edler Sattelkunst bis hin zum alten Speckg\u00fcrtel eines abgehalfterten Soldaten, der mehr Geschichten kennt, als du vertragen kannst.<\/p>\n\n\n\n

2015 Clos Moleton Saumur Champigny, Arnaud Lambert (Loire, Frankreich) <\/strong>Mischung aus dunklen und roten Fr\u00fcchten, auch Heidelbeeren. Unterholz, Zimt, zeigt Struktur und Charakter, am Gaumen geschmeidig, sehr langes Finale.<\/p>\n\n\n\n

2017 Samma Maremma Val delle Rose, Cecchi (Toskana, Italien)<\/strong> Schwarzbeerige Frucht, viel Lakritz, ein Hauch Colafr\u00f6schli. Am Gaumen erstaunlich pr\u00e4sente S\u00e4ure, recht saftig, mittellanges Finale.<\/p>\n\n\n\n

2018 Filare 18 Cabernet Franc, Casadei (Toskana, Italien)<\/strong> Rote Kirschen, Cassis, Kokos, sehr laktisch, rund, weiche Tannine. Der Abgang ist druckvoll und recht lang.<\/p>\n\n\n\n

2017 Scipio Cabernet Franc, Tenuta Sette Cieli (Toskana, Italien)<\/strong> Der Scipio ist wie ein Konzert f\u00fcr die Geschmacksknospen, bei dem Waldbeeren, edle Gew\u00fcrze, dunkle Schokolade und gepresste Blumen in stimmiger Harmonie zusammenspielen. Modern, aber druckvoll.<\/p>\n\n\n\n

2012 Magnacosta Cabernet Franc, Tenuta di Trinoro (Toskana, Italien)<\/strong> Der Magnacosta ist wie ein geheimer Liebesbrief an den Gaumen: tiefgr\u00fcndig, edel und mit einem Hauch von \u00abIch wei\u00df, dass du mich f\u00fcr immer lieben wirst!\u00bb Dazu mit einer samtig-opulenten Textur, die sich wie ein ma\u00dfgeschneiderter Smoking um den Gaumen schmiegt, w\u00e4hrend dunkle Beeren und subtile Kr\u00e4uternuancen in einem Tanz der Extraklasse ihren Auftritt haben, als w\u00fcrde der Wein selbst den roten Teppich f\u00fcr deinen n\u00e4chsten gro\u00dfen Abend ausrollen.
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\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

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Bild: Ursula Br\u00fchl, Julius K\u00fchn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof – 76833 Siebeldingen, GERMANY – www.vivc.de<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Getrunken Weine: 2022 Figure libre Cabernet Franc, Domaine Gayda (Pays d’Oc, Frankreich) Fast \u00fcberstrapaziert zuckers\u00fcsse Himbeerfrucht, erst am Gaumen dann auch dunkle Waldbeeren. Geschniegelt und gep\u00fctzelt, ohne Ausstrahlung. Mehr Joe Cocker, bitte! 2016 Cabernet Franc Dolomite, Raats (S\u00fcdafrika) Schwarze Fr\u00fcchte, … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7764,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7763"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7784,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7763\/revisions\/7784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}