2003 Pinot Noir Eglisauer Stadtberg, Urs Pircher, Z\u00fcrich:<\/strong> D\u00f6rrfrucht, Maggi \u2013 hin\u00fcber.<\/p>\n\n\n\n 2007 Pinot Noir Findling, Pinitium (Gehring, Lenz, Neukom, Stucki): <\/strong>Noch etwas Frucht vorhanden, dahinter Oxidationsnoten, Erde, am Gaumen mit Sch\u00e4rfe, ohne Druck.<\/p>\n\n\n\n 2013 Pinot Noir Selection Nr. 4, WeinSTAMM, Schaffhausen:<\/strong> Erdbeerkonfit\u00fcre, Kirschen, W\u00fcrze, vordergr\u00fcndige S\u00e4ure, herbes, kurzes Finale.<\/p>\n\n\n\n 2018 Staatswii Blauburgunder Sp\u00e4tlese, R\u00f6tiberg, Schaffhausen:<\/strong> Laktisch, Karamell, dunkle Frucht, alkoholisch, ohne Ausdruck.<\/p>\n\n\n\n 2022 Pinot Noir, Sven Fr\u00f6hlich, Graub\u00fcnden:<\/strong> Sehr tr\u00fcb, etwas stimmt mit dieser Flasche nicht. Fl\u00fcchtige S\u00e4ure, dumpf. Sven Fr\u00f6hlich kann\u2019s besser, das wissen wir!<\/p>\n\n\n\n 2014 Pinot Noir Wurzeln-Heimat-Gl\u00fcck, Carina Kunz, Graub\u00fcnden: <\/strong>Erfrischend zur\u00fcckhaltend, in sich ruhend, trotz der \u00abK\u00fchle\u00bb mit Ausstrahlung. Saftig, gute S\u00e4ure, recht langes Finale.<\/p>\n\n\n\n 2014 Unter der Linde Grand Cru, Weingut zur Linde (Michel Jaussi), Aargau: <\/strong>Holzw\u00fcrze, dunkle Beeren, Blutorange, breite Struktur, rund, druckvolles Finish.<\/p>\n\n\n\n 2019 Thalheim Chalofe, Tom Litwan, Aargau: <\/strong>Erst mal geh\u00f6rig Kohlens\u00e4ure aus der Flasche sch\u00fctteln, dann springen sie hervor, die leckeren Aromen: Blutorange, reife dunkle Beerenfrucht, Lakritz, Terroir. Saftig, mit frischer S\u00e4ure, der Abgang ist lang.<\/p>\n\n\n\n 2015 Schloss Weinfelden Burgunder, Weingut Burkhart, Thurgau:<\/strong> Das Holz versteckt sich nach wie vor nicht, aber dahinter sch\u00e4kern Blutorangen, helle <\/strong>Beerenfrucht, florale Akzente miteinander. Schmelzig, trinkig, lang.<\/p>\n\n\n\n 2020 Pinot Noir 1!, Vino Bono (Michele Bono), Z\u00fcrich: <\/strong>Rote Beerenfrucht, Zimt, rund, \u00fcppig, mit Schmelz. Wir denken mit etwas Wehmut an den 2011er zur\u00fcck…<\/p>\n\n\n\n 2017 Pinot Noir Vignes Vignes, Simon Maye, Wallis: <\/strong>Schwarze Kirschenfrucht, Blutorange, weisser Pfeffer, sehr saftig und dicht, finessenreich, langes Finale.<\/p>\n\n\n\n 2000 Ambassadeur des maines Adrian Mathier, Adrian Mathier, Wallis:<\/strong> Der Winner des Abends! Quasi das Wallis als Ehrenrettung \u2013 ausgerechnet\u2026 Rauch, rote Beerenfrucht, Rooibostee, Blutorangen, auch Waldboden mit ein paar Pilzen, ungemein saftig, fleischig, noch frisch und voll auf der H\u00f6he \u2013 wow!<\/p>\n\n\n\n 2021 Sgraflin Pinot Noir, Fadri Itin, Graub\u00fcnden:<\/strong> Zimtig, rotbeerig, zug\u00e4nglich, trotz des Karamells nicht \u00fcberladen wirkend. Ananasnoten im recht langen Abgang.<\/p>\n\n\n\n 2012 Pinot Noir Passion, Donatsch, Graub\u00fcnden:<\/strong> Noch viel Holz im Spiel, Brotrinde, reife rote Fr\u00fcchte, Blutorangen, rauchig, saftig, leicht s\u00fcssliches, sehr langes Finale.<\/p>\n\n\n\n 2011 Monolith Pinot Noir, Weingut Obrecht, Graub\u00fcnden:<\/strong> Sehr mineralisch, tiefgr\u00fcndig, fleischig, noch vital und mit Ausstrahlung. Salziges, langes Finale. Ein vers\u00f6hnliches Ende eines schwierigen Abends, bei dem wir uns vor allem zu Beginn fragen mussten, ob das Thema falsch verstanden wurde\u2026<\/p>\n\n\n\n Ehrentrunk Z\u00fcrcher Blauburgunder, Staatskellerei Z\u00fcrich, Z\u00fcrich<\/strong>: Zur Entlassung aus der Milit\u00e4rdienstpflicht. Mit dem besten Dank offeriert vom Regierungsrat des Kantons Z\u00fcrich. Dieser Z\u00fcrcher Blauburgunder schmeckt derart metallisch, als w\u00e4re er in einem Gewehrlauf ausgebaut worden. Ehrlich gesagt, der \u00abEhrentrunk\u00bb w\u00e4re f\u00fcr mich der einzige Grund, freiwillig ein Leben lang im Milit\u00e4rdienst zu bleiben, nur um ihn nie als Abschiedsgeschenk zu bekommen…<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 2014 Ch\u00e2teau-Chalon Vin Jaune, Fruiti\u00e8re Vinicole de Voiteur, Jura:<\/strong> Und dann kommt zum Schluss Marcel und haut uns einen Ch\u00e2teau-Chalon um die L\u00f6ffel, dass uns H\u00f6ren und Sehen vergeht. Da Schnuppern noch geht, riechen wir N\u00fcsse, Mandeln, Iod, dezent Karamell und am Gaumen kitzelt Salz. Ph\u00e4nomenal!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Getrunkene Weine: 2018 Blanc de Noir, Weingut Eichholz (Irene Gr\u00fcnenfelder), Graub\u00fcnden: Himbeeren, aber auch apfelig, hat die Frische verloren. 2003 Pinot Noir Eglisauer Stadtberg, Urs Pircher, Z\u00fcrich: D\u00f6rrfrucht, Maggi \u2013 hin\u00fcber. 2007 Pinot Noir Findling, Pinitium (Gehring, Lenz, Neukom, Stucki): … Weiterlesen ![\"\"](\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pinot-schweiz-1-scaled.jpg\")
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