Degustierte Weine:
\n– Cabernet Sauvignon Sonoma, 1996, Benziger
\n– Cabernet Sauvignon Stellenbosch, 1993, Beyerskloof
\n– Napa Valley Magnificat Oakville Estate, 1996
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\nKorrekt, wie es der neue Do-Fahrplan verlangt, wurden ausschliesslich Weine aus der Neuen Welt aufgemacht. Wir begannen mit dem Cabernet Sauvignon Sonoma von Benziger, 1997: klassische Cabernet-Nase mit Noten von Aenis, reife Beerenfrucht; am Gaumen recht breit, ganz leicht trocknende Tannine, mittellang. Fazit: sch\u00f6ner, ehrlicher und gereifter Cabernet aus einem exzellenten Jahrgang.
\nDer Beyerskloof Cabernet Stellenbosch von 1993 gefiel mit seinen \u00fcberschwenglichen Tabakaromen, wobei die Spannbreite von frischen Tabakbl\u00e4ttern bis hin zu englischem Hochadel-Pfeifentabak reichte; am Gaumen dann pr\u00e4sentierte sich der S\u00fcdafrikaner leider austrocknend. Man setzte ein Fragezeichen, ob dieser Wein nochmals kommt und konstatierte, dass die einst sch\u00f6ne Frucht wohl mit zunehmendem Alter weiter in den Hintergrund gedr\u00e4ngt wird.
\nFranciscan Vineyards 1996er Magnificat Oakville Estate aus dem Napa Valley begeisterte durch ein aristokratisches Bukett mit dezenten Schoko- und Caramelnoten, einem breiten Gaumen und einem langen Finale mit wunderbar nachklingender S\u00fcsse.
\nEin gelungener Einstand nach der langen Sommerpause und durchaus auch f\u00fcr Neue Welt-Ver\u00e4chter eine kleine S\u00fcnde wert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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