{"id":7496,"date":"2024-08-25T20:52:43","date_gmt":"2024-08-25T20:52:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=7496"},"modified":"2024-08-31T12:39:35","modified_gmt":"2024-08-31T12:39:35","slug":"donnerstag-29-august-2024-barbaresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-29-august-2024-barbaresco\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 29. August 2024: Barbaresco"},"content":{"rendered":"\n<p>Rotweine und Weissweine aus dem Barbaresco &#8211; Eleganz, Tiefe, Rafinesse!<\/p>\n\n\n\n<p> Getrunkene Weine:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2017 Rizzi Alta Langa Metodo Classico, Pas Dos\u00e8, Rizzi:<\/strong> 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir, Zero Dosage. Brioche, Blumenwiese samt Rosenhecke, Apfel, recht cremig, frisch.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2023 Roero Arneis, Bruno Giacosa:<\/strong> Eisbonbon, sehr fruchtig, d\u00fcrfte etwas mehr S\u00e4ure vertragen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2021 Nebbiolo Langhe, Produttori del Barbaresco:<\/strong> Sehr gelungener Langhe Nebbiolo mit feiner Minznote, Kirschen und Brombeeren, Kaffee, Gaba Lakritz-Pastillen. Sch\u00f6n saftig, feine S\u00e4ure, recht langes, mineralisches Finale.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2014 Barbaresco, Produttori del Barbaresco:<\/strong> Ein toller Erfolg f\u00fcr den eher schwierigen Jahrgang 2014! Feine Kirschfrucht, Teer, Lakritz, Leder, am Gaumen dann eher d\u00fcnn und leicht auszehrend im mittellangen Abgang.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2015 Barbaresco, Produttori del Barbaresco: <\/strong>Konzentriert, voller Kraft, s\u00fcsse feine Kirschfrucht, mit Luft auch Blutorange, lebendige S\u00e4ure, saftig, ein Hengst von Wein!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2016 Barbaresco, Produttori del Barbaresco:<\/strong> Nobel, voller W\u00fcrde und Kraft, voll ausgereifte Frucht, erg\u00e4nzt mit einer ganzen Zaine voller Gew\u00fcrze, Zitronenmelisse, Kaffee, Teer. Am Gaumen saftig und komplex, perfekte S\u00e4ure, feink\u00f6rnige Tannine, sehr langes, druckvolles Finale.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2019 Barbaresco, Produttori del Barbaresco:<\/strong> Noch ungest\u00fcm, balsamisch, Blutorangen, Kaffee, Petrichor (Anmerkung der Redaktion: Das Wort setzt sich aus <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Altgriechische_Sprache\">altgriechisch<\/a> \u03c0\u03ad\u03c4\u03c1\u03b1 <em>p\u00e9tr\u0101<\/em> \u201eFels, Felsst\u00fcck\u201c oder \u03c0\u03ad\u03c4\u03c1\u03bf\u03c2 <em>p\u00e9tros<\/em> \u201eStein\u201c<sup><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-PetrichorGenesis-1\">[1]<\/a><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-wordsmith-2\">[2]<\/a><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-3\">[3]<\/a><\/sup> und \u1f30\u03c7\u03ce\u03c1 <em><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ichor\">\u012bch\u1e53r<\/a><\/em> \u201eBlut der <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Olympische_G%C3%B6tter\">G\u00f6tter<\/a>\u201c<sup><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-PetrichorGenesis-1\">[1]<\/a><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-wordsmith-2\">[2]<\/a><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-4\">[4]<\/a><\/sup> zusammen und wurde 1964 von zwei australischen Forschern der <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Commonwealth_Scientific_and_Industrial_Research_Organisation\">CSIRO<\/a>, <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Isabel_J._Bear&amp;action=edit&amp;redlink=1\">Isabel J. Bear<\/a> und <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Richard_G._Thomas&amp;action=edit&amp;redlink=1\">Richard G. Thomas<\/a>, in einem Artikel f\u00fcr die Fachzeitschrift <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Nature\">Nature<\/a> gepr\u00e4gt.<sup><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-5\">[5]<\/a><\/sup> Im Artikel beschreiben die Autoren, wie der Geruch durch ein <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pflanzen%C3%B6le\">\u00d6l<\/a> entsteht, das bestimmte Pflanzen w\u00e4hrend Trockenperioden absondern, welches wiederum von <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ton_(Bodenart)\">Tonb\u00f6den<\/a> und Gesteinen absorbiert wird. W\u00e4hrend des Regens wird das \u00d6l, zusammen mit einer anderen Verbindung namens <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Geosmin\">Geosmin<\/a>, in die Luft freigesetzt. Durch die Verbindung entsteht der markante Geruch. In einem Folgebericht zeigten Bear und Thomas 1965, dass das \u00d6l die Keimung von Samen und das fr\u00fche Pflanzenwachstum verz\u00f6gert.<sup><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-6\">[6]<\/a><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Petrichor#cite_note-PetrichorGenesis-1\">[1]<\/a><\/sup>). Energiegeladen, w\u00fcrzig, aber noch viel zu jung!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2016 Barbaresco Basarin, Moccagatta:<\/strong> Sehr viel Holz, Karamell, viel Alkohol. S\u00fcsslicher Barbaresco f\u00fcr alle, die es lieber rund und geschmeidig wollen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2009 Barbaresco Serraboella, Cigliuti:<\/strong> Tannenharz, \u00e4therisch, trockenes Laub, Zartbitterschokolade, fleischig und k\u00f6stlich, mit grossartig langem Finale.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2012 Barbaresco Asili Riserva, Ca&#8216; del Baio:<\/strong> Laktisch, Himbeerfrucht, dezent animalisch, Banane, eher auf der modernen Seite. Leicht auszehrend im mittellangen Finale.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2012 Barbaresco, Gaja:<\/strong> Leder, M\u00f6belpolitur, Blutorangen, Brombeeren, Kr\u00e4utermischung, \u00e4therisch, Zedernholz. Streng, aber mit grosser Ausstrahlung, der Abgang ist enorm lang.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/barbaresco-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"472\" src=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/barbaresco-1024x472.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7507\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/barbaresco-1024x472.jpg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/barbaresco-300x138.jpg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/barbaresco-768x354.jpg 768w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/barbaresco-1536x707.jpg 1536w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/barbaresco-2048x943.jpg 2048w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/barbaresco-500x230.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rotweine und Weissweine aus dem Barbaresco &#8211; Eleganz, Tiefe, Rafinesse! 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