{"id":7345,"date":"2024-05-25T17:38:51","date_gmt":"2024-05-25T17:38:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=7345"},"modified":"2024-06-29T11:33:54","modified_gmt":"2024-06-29T11:33:54","slug":"donnerstag-30-mai-2024-serie-burgund-cote-de-nuits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-30-mai-2024-serie-burgund-cote-de-nuits\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 30. Mai 2024: Serie Burgund – C\u00f4te de Nuits"},"content":{"rendered":"\n

Die C\u00f4te de Nuits<\/strong> ist eines der bekanntesten Weinbaugebiete<\/a> und befindet sich n\u00f6rdlich von Beaune<\/a> in der C\u00f4te d\u2019Or<\/a> in Burgund<\/a>. Von hier stammen die ber\u00fchmtesten roten Burgunderweine<\/a>. Die C\u00f4te de Nuits liegt n\u00f6rdlich des Anbaugebietes C\u00f4te de Beaune<\/a>. Neben acht Village-Appellationen finden sich mehr als 130 Premier-Cru<\/a>-Lagen und 24 Grand-Cru-Lagen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Hier befinden sich die Weinbaugemeinden Marsannay-la-C\u00f4te<\/a>, Fixin<\/a>, Gevrey-Chambertin<\/a>, Morey-Saint-Denis<\/a>, Chambolle-Musigny<\/a>, Vougeot<\/a>, Vosne-Roman\u00e9e<\/a> und Nuits-Saint-Georges<\/a> sowie die Einzellagen Roman\u00e9e-Conti<\/a>, Bonnes-Mares<\/a>, Richebourg<\/a>, Clos de Vougeot<\/a> und viele weitere Grand-Cru<\/a>– und Premier-Cru<\/a>-Lagen, die Weinliebhaber in aller Welt aufhorchen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Marsannay<\/a> ist die n\u00f6rdlichste Weinbaugemeinde an der C\u00f4te de Nuits.<\/p>\n\n\n\n

Fixin<\/a> ist eine sehr kleine Gemeinde mit 20 ha Premier-Cru-Lagen. <\/p>\n\n\n\n

Die gr\u00f6\u00dfte Weinbaugemeinde an der C\u00f4te de Nuits ist Gevrey-Chambertin<\/a>. Die Rebenmeere ziehen sich von der Waldgrenze bis weit \u00fcber die Route Nationale 74 in die Ebene hinab. Die Grand Crus liegen am oberen Teil des Hangs. Die Weine, die dort wachsen, gelten als m\u00e4nnlich, fleischig, feurig, kurzum: als die kr\u00e4ftigsten roten Burgunder \u00fcberhaupt. Chambertin<\/a> und Clos de Beze sind die wuchtigsten Vertreter unter den Grand Crus, Mazis-Chambertin ist der samtigste. Die anderen Lagen bringen ebenfalls sehr gute, aber weniger einheitliche Weine hervor. Unter den Premier Crus ist der sehenswerte Clos St-Jacques hinter dem Dorf hervorzuheben, der bestes Grand-Cru-Niveau aufweist. Die Weine aus diesen tieferen Lagen sind einfacher. <\/p>\n\n\n\n

Die Grand Crus liegen oberhalb der Durchgangsstra\u00dfe der Gemeinde Morey-Saint-Denis<\/a>. Clos de Tart und Clos de Lambrays ergeben eher leichte, elegante Weine, w\u00e4hrend Clos St-Denis und Clos de la Roche schon die Statur und Festigkeit des Chambertin besitzen. <\/p>\n\n\n\n

Direkt am Fu\u00dfe der C\u00f4te liegend liefert die Gemeinde Chambolle-Musigny<\/a> eher leichte, daf\u00fcr aber ungemein duftige Weine. Bei keinem anderen Wein kommt das faszinierende Bouquet so deutlich zum Ausdruck wie bei ihnen: s\u00fc\u00dfer Irisbl\u00fctenduft, unterlegt mit herbem Pflaumenaroma. Die Spitzenlagen sind Les Musigny, die unerh\u00f6rt zarte Weine hervorbringt, und Bonnes Mares.<\/p>\n\n\n\n

Das Clos de Vougeot<\/a> in Vougeot<\/a> ist mit 50 Hektar das gr\u00f6\u00dfte Grand Cru der C\u00f4te de Nuits. Vollst\u00e4ndig von einer Mauer eingefasst, reicht es vom Schloss bis hinunter an die Staatsstra\u00dfe N 74. Es ist als Klostergarten der fr\u00fcheren Abtei Ch\u00e2teau de Vougeot die \u00e4lteste noch existierende Weinbau-Versuchsanstalt der Welt. Systematisch erkundeten die M\u00f6nche der Abtei im Mittelalter, welche Reben auf welchen B\u00f6den in welcher Hangh\u00f6he am besten gedeihen. <\/p>\n\n\n\n

Vosne-Roman\u00e9e<\/a> ist ein kleines vertr\u00e4umtes Dorf, dessen Weinberge das Herzst\u00fcck der C\u00f4te de Nuits bilden. Nirgendwo sind die Weine samtiger, duftiger, feinw\u00fcrziger, kompletter als dort. Die Grand Crus liegen in der Mitte des Hanges, im Zentrum liegt La Roman\u00e9e<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Die Kleinstadt Nuits-Saint-Georges<\/a> bildet das Handelszentrum der C\u00f4te de Nuits. Die Weinberge liegen an den H\u00e4ngen oberhalb des St\u00e4dtchens und sind ausschlie\u00dflich mit Pinot Noir kultiviert. Der Ort besitzt zwar kein Grand Cru, daf\u00fcr umso mehr Premier Crus, von denen einige Weine hervorbringen, die fast an Grand-Cru-Niveau heranreichen: etwa Clos de la Marechales und Clos de l\u2019Arlot, vor allem aber Les Saint-Georges und Les Vaucrains. Sie sind relativ hell in der Farbe, jedoch kraftvoll in der Zunge und besitzen ein rauchiges, nach s\u00fc\u00dfer Eiche schmeckendes Aroma.<\/p>\n\n\n\n

Quelle: Wikipedia<\/p>\n\n\n\n

In der Serie Burgund starten wir mit der C\u00f4te de Nuits im Norden und wandern \u00fcber die Cote de Beaune, Cotes Chalonnaise, Maconnais ins Beaujolais und schliesslich noch ins Chablis.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marc und Otti freuen sich auf die Wanderung durchs Burgund mit Dir und diesmal als positive Meldung – DRC ist kein Pirat \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n\"Book<\/a>\n\n\n\n