{"id":7327,"date":"2024-05-21T15:40:13","date_gmt":"2024-05-21T15:40:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=7327"},"modified":"2024-05-25T13:39:52","modified_gmt":"2024-05-25T13:39:52","slug":"donnerstag-23-mai-2024-jura-naturweine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-23-mai-2024-jura-naturweine\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 23. Mai 2024: Jura & Naturweine"},"content":{"rendered":"\n

2018 Cr\u00e9mant du Jura Blanc de Noirs, Domaine Rolet:<\/strong> Der Einstieg in die Naturweinwelt: gelungen! Malaga-Eis, feine Perlage – gut gesprudelt ist halb gewonnen!<\/p>\n\n\n\n

2020 NaturTalent Souvignier Gris, Weingut H\u00f6fflin (Baden, Deutschland):<\/strong> Fast schon peinlich, aber wir haben diesen Natur-Souvignier Gris ins Herz geschlossen! Indian Pale Ale, Aprikosen, Zimt, etwas Apotheke, leicht herb – wir geniessen und sind gl\u00fccklich!<\/p>\n\n\n\n

2021 TaturTalent NApurTUR, Weingut H\u00f6fflin (Baden, Deutschland):<\/strong> Feuerwerk, erkaltete Tischbombe, Damenf\u00fcrzli, Pistolenrauch, aber auch Hagenbutten, und Schwarztee. Nachdem sich der Pistolenrauch verzogen hat, konstatieren wir: der Souvignier Gris war noch etwas besser!<\/p>\n\n\n\n

2018 Chardonnay Les Graviers, B\u00e9n\u00e9dicte & St\u00e9phane Tissot (Arbois):<\/strong> Schweflig, Holzreduktion, F\u00f6hrenrinde, starke S\u00e4ure – ein Chardonnay, der die einen erschauern und die andern jubeln l\u00e4sst…<\/p>\n\n\n\n

2016 Val d’Arno di Sopra Boggina C, Petrolo (Toskana, Italien):<\/strong> Dezentes F\u00fcrzli, in Leder geh\u00fcllt. Waldfr\u00fcchte samt Erde, Gew\u00fcrze, st\u00e4mmige Tannine, ein langes Finale. So kann’s doch weitergehen! <\/p>\n\n\n\n

1986 C\u00f4tes du Jura, Domaine Macle:<\/strong> Brotkruste, als w\u00e4r’s Ticino Merlot, buttrig, nussig, pr\u00e4sente S\u00e4ure, dank der dieser Wein am Leben geblieben ist. Wir staunen: 38 Jahre und kein bisschen greise…<\/p>\n\n\n\n

2009 SEIS Savagnin, B\u00e9n\u00e9dicte & St\u00e9phane Tissot (Arbois):<\/strong> Der verfaulte Fisch wurde \u00fcber Mittag weggel\u00fcftet, aber das Sauerkraut und andere komische Dinger bleiben. Iod und Salz im langen Finale gen\u00fcgen nicht, um uns umzustimmen: dieser Wein hat ’ne Meise…<\/p>\n\n\n\n

2011 C\u00f4tes du Jura Vin Jaune Yellow Lulu, Les Chais du Vieux Bourg, Ludwig Bindernagel:<\/strong> Karol I bringt Lulu – niemand hat je was davon geh\u00f6rt geschweige je davon probiert! Ein Fehler! Noch blutjung, aber verdammt gut, dieser Vin Jaune, mit all seinen Nussnoten, diesem modrigen Kellertouch und einer S\u00e4ure, die dich durchbohrt und deinen Zahnh\u00e4lsen den Angstschweiss aufs H\u00e4lschen zaubert!<\/p>\n\n\n\n

1996 Ch\u00e2teau-Chalon, St\u00e9phane Tissot:<\/strong> Boskop, Iodtinktur, Nuss, Salzbutter, Herrgott, ist das fein! Ein einigermassen reifer Ch\u00e2teau-Chalon – das gibt’s nicht alle Tage!<\/p>\n\n\n\n

??? Ch\u00e2teau-Chalon:<\/strong> Etikett verschwunden, auf dem Kork steht nix. Wir sch\u00e4tzen: 70er Jahre! Kandiszucker, Iod, Nuss, Kellermuff – vielleicht hat der Wein Kork, aber alle andern Geschm\u00e4cker rasieren den Korkton weg wie Gillette beim Mann!<\/p>\n\n\n\n

2012 Macvin du Jura Rouge Pinot Noir, B\u00e9n\u00e9dicte & St\u00e9phane Tissot:<\/strong> Kr\u00e4uter, Lorbeerblatt, Campari. Ich nimme no en Macvin du Jura, wiit under mir liit’s Wolkemeer, de Ventilator summet liisli, es isch als g\u00e4b’s mich n\u00fcme meh…<\/p>\n\n\n\n

Spannend, spannend, spannend! Ein unvergesslicher Weinabend mit nicht allt\u00e4glichen Weinabenteuern – danke, danke, danke!!!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n\"Book<\/a>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Chateau-Chalon: Oktober 2022<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2018 Cr\u00e9mant du Jura Blanc de Noirs, Domaine Rolet: Der Einstieg in die Naturweinwelt: gelungen! Malaga-Eis, feine Perlage – gut gesprudelt ist halb gewonnen! 2020 NaturTalent Souvignier Gris, Weingut H\u00f6fflin (Baden, Deutschland): Fast schon peinlich, aber wir haben diesen Natur-Souvignier … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7329,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7327"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7344,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7327\/revisions\/7344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}