2013 Gr\u00fcner Veltliner Limitierte Edition Nr. 0027, Weingut Johann Donabaum (Wachau, \u00d6sterreich):<\/strong> Tropische Fr\u00fcchteduftsalven dringen in unsere Nasen, die Gaumen sind entz\u00fcckt ob soviel S\u00fcsse, Schmelz und Konzentration. Nur: ist fett das neue elegant? Wir finden: no!<\/p>\n\n\n\n 2014 Riesling Felsenberg GG, D\u00f6nnhoff (Nahe, Deutschland):<\/strong> Eher streng r\u00fcberkommend, dezent Pfirsich, Apfel, Grapefruit, am Gaumen zwar saftig und mineralisch, aber von einer dominanten S\u00e4ure beherrscht. Ist S\u00e4uredominanz gleich Eleganz? Wir sind skeptisch… <\/p>\n\n\n\n 2014 Artemis Cabernet Sauvignon, Stag’s Leap Wine Cellars (Kalifornien, USA):<\/strong> Milchkaffee, Schwarztee, Zedernholz, Pflaumen, Lakritz ergeben zusammen einen geschmeidigen, runden, etwas alkoholisch daherkommenden Schmusekater-Wein. Schmusekater gleich Eleganz? Wir sind dagegen…<\/p>\n\n\n\n 2019 Barbaresco, Sordo (Piemont, Italien):<\/strong> Sauerkischen, Teer, Waldboden Tannenharz, wirkt f\u00fcr sein Alter schon recht weit. Wir suchen weiter nach DER Eleganz!<\/p>\n\n\n\n 2019 Sp\u00e4tburgunder IDIG K\u00f6nigsbach GG, A. Christmann, (Pfalz, Deutschland):<\/strong> Aha! Blutorangen, rote Beeren, Holz, enorm saftig und stoffig, ja, klar, \u00fcppig, aber mit seinen 13% Alkohol bleibt der Wein elegant.<\/strong> Von uns klar als Eleganz-Favorit geadelt!<\/p>\n\n\n\n 1994 Cabernet Sauvignon Estrella, Weinert (Mendoza, Argentinien):<\/strong> Da scheiden sich die Geister: einige k\u00f6nnen mit diesem gereiften Wein nichts anfangen, die andern schw\u00e4rmen von Tomatenmark, Zedernholz, Rauch, Minz und einer umwerfenden Eleganz. Die Eleganz-M\u00f6chgtegern-Fraktion bleibt in der Minderheit. <\/p>\n\n\n\n 2014 Rioja Gran Reserva, Vi\u00f1a Real (Rioja, Spanien):<\/strong> Zimt, Rauch, kalte Asche, Tabak, leider tauchen am Gaumen leicht gr\u00fcne Noten auf, die der Eleganz die Z\u00e4hne ziehen. Aber: wir sind uns einig: ein traditioneller Rioja k\u00f6nnte dem Pinot die Eleganz-Krone streitig machen!<\/p>\n\n\n\n 2015 Merlot Sassi Grossi, Gialdi (Tessin, Schweiz):<\/strong> Sehr laktisch, Kaffee, dunkle Beeren. W\u00fcrzig, wuchtig, breit und lang. Die Eleganz bleibt dadurch aber eher auf der Strecke.<\/p>\n\n\n\n 2016 Pico de Luyas, Bodegas Trus (Ribera del Duero, Spanien):<\/strong> Schwarze Beeren, Rauch, Lakritz, edles Holz. Aristokratisch, feinw\u00fcrzig, vollmundig, die S\u00e4ure ist perfekt eingebunden, der Abgang ist enorm lang und leicht salzig. Wir sind begeistert und merken: wenn bei einem Wein alles stimmt, wirkt er auch elegant!<\/p>\n\n\n\n 2014 Santo Spirito Etna Rosso, Tenuta delle Terre Nere (Sizilien, Italien):<\/strong> Und wieder ein Wein, der die Geister scheidet! Blutorangen, Asche, hochmineralisch, kr\u00e4utrig, enorm saftig, rassige Tannine. Das schreckt einige ab und sie z\u00fccken die Antieleganz-Karte. <\/p>\n\n\n\n 2017 Mauro Tinto Cosecha, Bodegas Mauro (Vino de la Tierra de Castillo y Leon, Spanien):<\/strong> Laktisch, Kokosnuss, w\u00fcrzig, sehr feste Tannine, austrocknendes Finale. Die Eleganz vermissen wir.<\/p>\n\n\n\n 2017 Guidalberto, Tenuta San Guido (Toskana, Italien):<\/strong> Dem Bordeauxblend (Cabernet Sauvignon und Merlot) ist der heisse Jahrgang anzumerken: sehr reife Fr\u00fcchte, laktisch, balsamisch, vollmundig, sehr konzentriert, trockenes, langes Finale. Erstaunlicherweise sind einige \u00fcberzeugt, dieser Guidalberto sei elegant!<\/p>\n\n\n\n 2011 Sp\u00e4tburgunder Sankt Paul GG, Weingut Fridrich Becker (Pfalz, Deutschland):<\/strong> Animalisch, Waldboden samt Pilze, Blutorangen, Kaffee. Finessenreich, wundersch\u00f6n gereift, von bet\u00f6render Eleganz. Moment mal: ELEGANZ! Reife und ein guter Pinot: ist das die Zauberformel f\u00fcr ELEGANZ? Wir werden weiterforschen…<\/p>\n\n\n\n Degustation in Zahlen: wir haben mit Schulnoten 1-6 bewertet nach Qualit\u00e4t und Eleganz<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nur die beiden Sp\u00e4tburgunder haben im Schnitt die 5 in Qualit\u00e4t und Eleganz <\/strong>geschafft und sind auch klare Gesamtsieger: Idig und Sankt Paul – Paul eine Spur besser und Idig eleganter.<\/p>\n\n\n\n Die Qualit\u00e4tssieger<\/strong> mit 5 und mehr sind: Luyas, Sankt Paul, Donnabaum, Guidoalberto und Idig<\/p>\n\n\n\n Die Eleganz<\/strong> angef\u00fchrt von Idig und Paul kamen mit einem -5 nur noch D\u00f6nnhoff, Sordo und Real in die N\u00e4he.<\/p>\n\n\n\n Erkenntnis<\/strong> aus der Beurteilung Eleganz: Nur bei feingliedrigen und leichteren Weinen ist Mann sich einig und verteilt \u00e4hnliche Eleganznoten; bei kr\u00e4ftigen, dichten Weinen teilt sich die Meinung nach Eleganz von ’no go‘ bis ‚meisterhaft‘ – je kr\u00e4ftiger je weniger die Einigkeit wie zB. am Meisterwerk Luyas mit 6 Noten 3 und einer Note 6 und 4x 5 und mehr.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Getrunkene Elegance-Weine (blind degustiert, wir wussten also nicht, was im Glas ist!): Sake Dassei 39 (Japan): Wir starten mit einem Sake – sackschwierig und wir sind uns fast einig: Elegant ist anders… 2013 Gr\u00fcner Veltliner Limitierte Edition Nr. 0027, Weingut … Weiterlesen ![\"\"](\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/f2423120-0c2f-4c69-8aee-593e41b7af40.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n