{"id":6315,"date":"2022-11-22T14:34:49","date_gmt":"2022-11-22T14:34:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=6315"},"modified":"2022-12-03T18:50:52","modified_gmt":"2022-12-03T18:50:52","slug":"donnerstag-24-november-2022-bordeaux-80er-jahre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-24-november-2022-bordeaux-80er-jahre\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 24. November 2022: Bordeaux 80er Jahre"},"content":{"rendered":"\n<p>Was f\u00fcr ein toller Zufall &#8211; von 1982 bis 1989 war jedes Jahr mit einem Wein vertreten:<\/p>\n\n\n\n<p>R Rieussec 1986: Brioche, Orangenmarmelade und Bitterorange in der Nase; Am Gaumen harmonisch, Bitterorangen und Ananas, ein toller Wein<\/p>\n\n\n\n<p>Bisch\u00f6fliches Weingut R\u00fcdesheim Berg Roseneck 2016: An der Nase reife s\u00fcsse Ananas, Sternfrucht und Lichy; am Gaumen harmonisch, trocken, Weinbergpfirsich, weisse Grapefruit mit H\u00e4utchen, Gr\u00fcne Mirabellen und eben diese Spinnenbeine &#8211; was immer da gemurmelt wurde<\/p>\n\n\n\n<p>Chateau de Bellevue 1982, Lussac St. Emillion, Magnum: Ruedis erster Bordeaukauf in jungen Jahren &#8211; In der Nase dunkle Waldf\u00fcchte, modrig und pilzig; am Gaumen dunkle Fr\u00fcchte, Leder, nasse Seile, Milit\u00e4rtornister aus den 50ern aus dem Kasten &#8211; keine Ahnung wer diese Erlebnis nachvollzogen hat \ud83d\ude09 Waldboden, Pilz, Schokolade &#8211; leider kein Genuss mehr<\/p>\n\n\n\n<p>Chateau Montrose 1983: Maggit\u00f6ne, zur\u00fcckhaltende R\u00f6staromen und kalte Suppe an der Nase; Am Gaumen S\u00fcssholz, Tee, Nappaleder, Sauce, relativ lang, elegant<\/p>\n\n\n\n<p>Chateau d&#8217;Issan 1984: Die Nase zeigt Leder und Wald; der Gaumen Frucht und S\u00fcsse, Nobless, leicht trocknend, und sp\u00e4ter viiiiel Kaffee, ein erstaunlich sch\u00f6ner Wein<\/p>\n\n\n\n<p>Chateau Canon, Canon Fronsac, 1985:  In der Nase Leder und Waldboden, am Gaumen dunkle Fr\u00fcchte mit Pilz und Waldboden, macht keine Freude mehr<\/p>\n\n\n\n<p>Chateau Beychevelle 1986: Die Nase mit Leder, s\u00fcssem Pfeifentabak, Zedernholz und Zimt; der Gaumen harmonisch mit Tabak, Zimt und feinen Taninen &#8211; sehr sch\u00f6ner Wein<\/p>\n\n\n\n<p>Cos d&#8217;Estournel 1987: Die Nase zeigt S\u00fcssholz, Leder, Tabak und Waldfr\u00fcchte; der Gaumen harmonisch und elegant &#8211; ein geiler Wein<\/p>\n\n\n\n<p>Lamothe Cissac 1988, Haut Medoc: An der Nase Waldboden und leichter Kellermuff mit dunklen matten Fr\u00fcchten; am Gaumen dominiert eine spitze S\u00e4ure, macht nicht mehr wirklich Spass<\/p>\n\n\n\n<p>Chateau la Lambette 1989, St. Estephe: hmmm, Gem\u00fcset\u00f6ne, Traubenzucker und sehr gereifte Fr\u00fcchte &#8211; nicht mehr im Spassbereich<\/p>\n\n\n\n<p>Ducru Beaucaillou 1989: Pfeiffentabak, Edelh\u00f6lzer und schwarze Fr\u00fcchte in der Nase; am Gaumen viel Druck, etwas Teer, schwarze Beeren, Schwarztee, sch\u00f6ne S\u00e4ure, etwas ged\u00f6rrte Zwetschgen; lecker<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/boredeaux-80er-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"472\" src=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/boredeaux-80er-1024x472.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6330\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/boredeaux-80er-1024x472.jpg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/boredeaux-80er-300x138.jpg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/boredeaux-80er-768x354.jpg 768w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/boredeaux-80er-1536x707.jpg 1536w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/boredeaux-80er-2048x943.jpg 2048w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/boredeaux-80er-500x230.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was f\u00fcr ein toller Zufall &#8211; 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