{"id":6026,"date":"2022-06-08T14:57:15","date_gmt":"2022-06-08T14:57:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=6026"},"modified":"2022-06-13T08:50:28","modified_gmt":"2022-06-13T08:50:28","slug":"donnerstag-9-juni-2022-kalifornien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-9-juni-2022-kalifornien\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 9. Juni 2022: Kalifornien"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Getrunkene Weine:<\/p>\n\n\n\n

2015 Riesling Kastanienbusch Grosse Lage, Gies-D\u00fcppel, Pfalz:<\/strong> Nichts ist so best\u00e4ndig wie die Ver\u00e4nderung – nicht bei uns! Ein Riesling jeden Donnerstag: kitzelt die Nase wach, beh\u00e4lt den Alkoholpegel tief und hievt den Gaumen in den Bereitschafts-Modus!
Granny-Smith, ein H\u00e4uchlein Petrol, Minze, fast ein wenig streng in seiner trockenen Art, salziges, belebendes Finale.<\/p>\n\n\n\n

1997 Viognier Edna Valley, Alban Estate:<\/strong> Apfel im Schlafrock, \u00fcbergossen mit Vanille, diesen sympathischen Flaschen-Greis probieren wir immer wieder – und er lebt und lebt und lebt!<\/p>\n\n\n\n

2018 Sauvignon Blanc, Aperture:<\/strong> \u00dcberbordend tropische Fr\u00fcchte. Gras, Katzenpipi, Orangenbl\u00fcten, floral, \u00fcppig. Zitronennoten, als h\u00e4tte man ein Bonbon im Mund. Ein Hauch von Mineralit\u00e4t im polierten, recht langen Abgang.<\/p>\n\n\n\n

1989 Cabernet Sauvignon SLV-Fay<\/strong> Estate Vineyards, Stag’s Leap Wine Cellars:<\/strong> Zedernholz, Rindenabrieb von einem Cassisstrauch, Rumtopf. Die Altersnoten nehmen von Minute zu Minute zu, doch dann – einem Irrlicht gleich – ein kurzes Aufflackern, eine herrliche S\u00fcsse, Null Rumtopf – und dennoch kein Happy End: Flasche leer, ich habe fertig…<\/p>\n\n\n\n

1995 Lytton Springs, Ridge:<\/strong> 84% Zinfandel, plus Petite Syrah und Carignan. ZINFANDEL! 27j\u00e4hrig! Und weisst du was? GEIL! Dekadent zwetschgenfruchtig, pflanzlich sowieso, Rinde, Harz, Menthol, Unterholz. Erstaunliche S\u00e4ure, die mit der S\u00fcsse sch\u00e4kert: logisch, dass ich es hier schreiben muss: reifer Zinfandel \u00e4hnelt einem reifen Pinot! <\/p>\n\n\n\n

1998 Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve, Mondavi:<\/strong> Wie wunderbar – und dies von einem eher schwierigen Jahrgang! Nach wie vor feine Brombeerfrucht, Minze, spanische N\u00fcssli, Pilze, Tabak. Am Gaumen sowas von sch\u00f6n gereift, komplex, mit der Eleganz einer Primaballerina UND dem Power von Jussi Bj\u00f6rlings Stimme – danke Jussi, \u00e4h Markus!<\/p>\n\n\n\n

1995 The Montelena Estate Cabernet Sauvignon, Ch\u00e2teau Montelena:<\/strong> \u00dcberreife Zwetschgen, Bratensauce, Maggi – leider, leider zu alt.<\/p>\n\n\n\n

2006 The Montelena Estate Cabernet Sauvignon, Ch\u00e2teau Montelena:<\/strong> Schwarz wie die Nacht, Graphit, Schokolade, Menthol, Terroir! Viel Power, mit hervorragender S\u00e4ure – Mainstream? Aber nicht bei diesem Wein!<\/p>\n\n\n\n

2017 Syrah The Initiation, Cattleya:<\/strong> Pralle Brombeeren, Sandelholz, orientalische Gew\u00fcrze, Mon Ch\u00e9ri. Modern und \u00fcppig, aber nicht erschlagend.<\/p>\n\n\n\n

2016 Space Cadet, Paul Lato:<\/strong> 80% Syrah, 20% Grenache, der erste Jahrgang. Cassis, Brombeerkonfit\u00fcre, schwarze Schokolade, Pfeffer, leicht angesengtes Grillgut. Vollmundig, \u00fcppig, aber mit viel Druck und sehr lang.<\/p>\n\n\n\n

1996 Howell Mountain Merlot Bancroft Ranch, Beringer:<\/strong> Maggi, leicht s\u00fcsslich, leider \u00fcber dem Zenith. <\/p>\n\n\n\n

2015 Cabernet Sauvignon Napa Valley, Pine Ridge:<\/strong> Viel S\u00fcsse, viel Schmelz. Kokosnuss, Schokolade, schwarze Beeren, rund und geschmeidig, ohne Ecken und Kanten. <\/p>\n\n\n\n

2014 Papillon, Orin Swift:<\/strong> Schwer und f\u00fcr die Meisten \u00fcberladen, s\u00fcsse Gew\u00fcrze, s\u00fcssliche Frucht, schwarze Schokolade – sofort nach Genuss Z\u00e4hne putzen – Kariesgefahr! Oder, ganz nach Benjamin: etwas eindimensional, aber diese eine Dimension ist toll…<\/p>\n\n\n\n

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Getrunkene Weine: 2015 Riesling Kastanienbusch Grosse Lage, Gies-D\u00fcppel, Pfalz: Nichts ist so best\u00e4ndig wie die Ver\u00e4nderung – nicht bei uns! Ein Riesling jeden Donnerstag: kitzelt die Nase wach, beh\u00e4lt den Alkoholpegel tief und hievt den Gaumen in den Bereitschafts-Modus! Granny-Smith, … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-6026","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6026"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6042,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6026\/revisions\/6042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}