{"id":5665,"date":"2021-11-13T13:09:41","date_gmt":"2021-11-13T13:09:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=5665"},"modified":"2021-11-20T15:07:53","modified_gmt":"2021-11-20T15:07:53","slug":"donnerstag-18-november-2021-grosse-chianti-classicos-vin-santo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-18-november-2021-grosse-chianti-classicos-vin-santo\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 18. November 2021: Grosse Chianti Classico&#8217;s &#038; Vin Santo"},"content":{"rendered":"\n<p>Getrunkene Weine:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2019 Chardonnay Molino delle Balze, Rocca di Castagnoli:<\/strong> Zitrus, sehr blumig, mit guter S\u00e4ure und Frische. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>2017 Chianti Classico Riserva Agostino Petri, Castello Vicchiomaggio:<\/strong> Sehr fruchtig, vanillig, modern, ohne Tiefe.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2016 Chianti Classico Riserva, Carpineto:<\/strong> Man kann es drehen und wenden wie man will: dieser Dennerklassiker ist beim Jahrgang 2016 ein Kaufmuss &#8211; vor allem zu dem Preis (13 St\u00fctzli). Er ist wunderbar fleischig, sortentypisch, gradlinig und wird mit der Luft besser und besser. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>2013 Chianti Classico Riserva, Brancaia:<\/strong> Kirschenfrucht, pflaumig, vom Nasenbild her mehr Merlot als Sangiovese. Zug\u00e4nglich, recht fleischig, mit respektabler L\u00e4nge. Jetzt im guten Trinkfenster.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2013 Chianti Classico Cr\u00e9spine Gran Selezione, Vignole:<\/strong> Modernes Geschoss mit viel Holz &#8211; da haben wir sie wieder: die einen feiern, die andern lamentieren&#8230; Jedem das Seine&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1997 Chianti Classico Riserva, Fonterutoli:<\/strong> Dass dieser Chianti so viele Jahre gut \u00fcberstanden hat &#8211; Hut ab. Kaffee, hat sogar noch etwas Frucht, feine S\u00fcsse, keinerlei Altersnoten.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1993 Chianti Classico Riserva Rancia, F\u00e8lsina Berardenga:<\/strong> Noch fast die gr\u00f6ssere \u00dcberraschung als beim Fonterutoli: der Wein lebt noch &#8211; und wie! S\u00fcssholz, Weihrauch, Tabak, am Gaumen s\u00fcsslich, herrlich! Dass er beim sehr langen Abgang leicht auszehrt &#8211; who cares!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1990 Chianti Classico Riserva Rancia, F\u00e8lsina Berardenga: <\/strong>Und gleich noch ein gereifter Rancia! Eigentlich von den Punktrichtern viel h\u00f6her eingestuft als der 93er, braucht dieser 90er schon ein bisschen den Rollator: Lanolin, Tabak, Lakritz, durchaus noch finessenreich, am Gaumen aber nicht mehr ganz harmonisch. Wirkt etwas m\u00fcde &#8211; in ein zwei Jahren reicht der Rollator nicht mehr aus und es braucht den Rollstuhl &#8211; oder war es nur diese Flasche?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2015 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo, Castello di Ama:<\/strong> Uff, die Highlights folgen sich Schlag auf Schlag! Wundersch\u00f6ne schwarze Beerenfrucht, jahrgangsbedingt ein Kraftprotz, aber alles im soliden Rahmen! Bet\u00f6rend vielschichtig, spektakul\u00e4r ausgewogen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2015 Chianti Classico Gran Selezione Coltassala, Volpaia:<\/strong> Ihr wollt noch mehr feine Weine? Ok, einen haben wir noch: Blotorangen, Lakritz, Zartbitterschokolade. Jemand schmeckt Veilchen und murmelt: wegen Mammolo. Mammolo hin, Mammolo her, der Wein ist einfach geil, Punkt! Entschuldigung: .<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2005 La Gioia Toscana, Riecine: <\/strong>And the show goes on and on&#8230;  Haufenweise Lakritz, s\u00fcsslicher Pfeifentabak, cremige Textur, langes Finale. Gehen wir heim oder ist da noch was?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1985 Fontalloro, F\u00e8lsina:<\/strong> Niemals, niemals h\u00e4tten wir diesen Wein in die 80er Jahre getan &#8211; er kommt zwanzig Jahre j\u00fcnger daher. Ein sensationeller Abschluss eines gewaltigen Abends &#8211; halt, da stehen ja noch zwei Flaschen Vin Santo&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2013 Vin Santo del Chianti Classico, Rocca di Castagnoli:<\/strong> Leicht brandig, nicht das grosse Vin Santo-Abenteuer, aber wir haben ja noch einen&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1985 Vin Santo, F\u00e8lsina:<\/strong> Getrocknete Feigen, sehr intensiv, ausreichend S\u00e4ure, um die S\u00fcsse abzupuffern. Genial! Zusammen mit den von Ren\u00e9 selbstgebackenen Cantuccinis &#8211; mmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhh. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_7165-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_7165-1024x375.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5671\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_7165-1024x375.jpeg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_7165-300x110.jpeg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_7165-768x281.jpeg 768w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_7165-1536x562.jpeg 1536w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_7165-2048x750.jpeg 2048w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_7165-500x183.jpeg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Getrunkene Weine: 2019 Chardonnay Molino delle Balze, Rocca di Castagnoli: Zitrus, sehr blumig, mit guter S\u00e4ure und Frische. 2017 Chianti Classico Riserva Agostino Petri, Castello Vicchiomaggio: Sehr fruchtig, vanillig, modern, ohne Tiefe. 2016 Chianti Classico Riserva, Carpineto: Man kann es &hellip; <a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-18-november-2021-grosse-chianti-classicos-vin-santo\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5665"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5676,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5665\/revisions\/5676"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}