{"id":5536,"date":"2021-07-10T12:37:57","date_gmt":"2021-07-10T12:37:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=5536"},"modified":"2021-07-19T14:52:28","modified_gmt":"2021-07-19T14:52:28","slug":"donnerstag-15-juli-2021-franken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-15-juli-2021-franken\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 15. Juli 2021: Franken"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Getrunkene Weine:<\/p>\n\n\n\n

2017 Silvaner S. Escherndorfer Lump, Horst Sauer:<\/strong> Mirabellen, reifer Pfirsich, Wiesenblumen, gesundes Mass an S\u00e4ure, mineralisches Finale.<\/p>\n\n\n\n

2015 Silvaner Homburg Kallmuth, F\u00fcrst L\u00f6wenstein:<\/strong> Floral, reife Steinfrucht, leicht nussig; am Gaumen fehlt es etwas Vielschichtigkeit, endet leicht bitter.<\/p>\n\n\n\n

2008 Silvaner Myophorium, Johann Ruck:<\/strong> Oxidative Pr\u00e4gung, sehr spannend, speziell, butterig, blumig, am Gaumen wie Oliven\u00f6l, eher rund.<\/p>\n\n\n\n

2018 Weisser Burgunder B\u00fcrgstadter Berg VDP. Erste Lage, F\u00fcrst:<\/strong> Haseln\u00fcsse, Zitrus und reife Nektarine, toastig, sehr w\u00fcrzig, mit festem S\u00e4urer\u00fcckgrat und guter L\u00e4nge.<\/p>\n\n\n\n

2018 Chardonnay Astheimer, F\u00fcrst:<\/strong> Ein Top-Chardonnay, unglaublich vielschichtig, mit saftigen Zitrus- und Pfirsichnoten, Haseln\u00fcssen, dezent Holz, herrlich w\u00fcrzig, am Gaumen frisch, mineralisch, mit einem langen, salzigen Abgang. Fein!<\/p>\n\n\n\n

2019 Johannisberg Siccus, Mont d’Or (Wallis):<\/strong> War keine allzu gute Idee, einen Walliser in diese hochkar\u00e4tige Reihe reinzuschmuggeln. Blind verkostet: sch\u00f6ne Nase, Mango, \u00fcppig, anm\u00e4chelig, am Gaumen dann flach, mit zuwenig S\u00e4ure und einem knapp mittellangen Abgang… Schade…<\/p>\n\n\n\n

2000 Riesling Sp\u00e4tlese trocken Randersackerer Teufelskeller, B\u00fcrgerspital zum Heiligen Geist:<\/strong> Gef\u00e4hrlich dunkle Farbe. Leider stark nach Creme Brulee riechend, wenig Benzin, getrocknete Aprikosen – die einen mochten ihn, die andern gossen ihn aus…<\/p>\n\n\n\n

2016 Riesling GG trocken Iph\u00f6fer Julius-Echter-Berg, Weingut Johann Ruck:<\/strong> Reduktiv, mit Petrolnoten, saftiger Pfirsich, gr\u00fcne Apfel, cremige Textur, mineralisches, langes Finale.<\/p>\n\n\n\n

2018 Riesling trocken W\u00fcrzburger Stein Hagemann GG, B\u00fcrgerspital zum Heiligen Geist:<\/strong> Super konzentriert, saftiger Pfirsich, Aprikose, ganz leicht reduktiv, eigentlich noch ein Baby, am Gaumen cremig, minarlischsalziges, langes Finale.<\/p>\n\n\n\n

2018 Fr\u00fchburgunder B\u00fcrgstadter Berg VDP. Erste Lage, F\u00fcrst:<\/strong> Waldbeeren, Waldboden, w\u00fcrzig, Brotkruste, erstaunlich knackige S\u00e4ure, frisch und konzentriert, sehr langes Finale.<\/p>\n\n\n\n

2017 Sp\u00e4tburgunder Hundsr\u00fcck GG, F\u00fcrst:<\/strong> Wow, wow, wow! Was f\u00fcr eine Nase! Stundenlang k\u00f6nnte man da rumschnuppern, und das ist noch untertrieben! Zimtzetschgen, reife dunkle Beeren, leicht rauchig, Schokolade, vielerlei Kr\u00e4uter – das ist einfach genial! Das ist hohe Kunst, das ist Weltklasse – vielen Dank, Marcel!<\/p>\n\n\n\n

2018 Silvaner Auslese Edels\u00fcss Escherndorfer F\u00fcrstenberg, Bocksbeutel-Hof Escherndorf:<\/strong> Recht s\u00fcss, riecht nach Rauchspeck und gekochten Eiern, sehr speziell, d\u00fcrfte mehr S\u00e4ure vertragen.<\/p>\n\n\n\n

2019 Riesling Auslese Escherndorfer Lump, Horst Sauer:<\/strong> Sehr reduktiv, die einen sprechen von „Furz mit Material“. L\u00e4sst man den Furz mal weg, riecht’s wie Berentzen Apfelkorn. Wahrscheinlich erst mal f\u00fcr Jahrzehnte wegsperren und hoffen, dass der sich zum Guten entwickelt.<\/p>\n\n\n\n

2015 Riesling Beerenauslese Escherndorfer Lump, Bocksbeutel-Hof Escherndorf: <\/strong>Duftet wie eine Rhabarw\u00e4he, Kr\u00e4uterbonbon, Karamell, Sultaninen, gr\u00fcne Peperoni. Etwas wenig S\u00e4ure. Von einer BA sollte man mehr erwarten d\u00fcrfen.<\/p>\n\n\n\n

2018 Riesling Trockenbeerenauslese Escherndorfer Lump, Horst Sauer:<\/strong> Was f\u00fcr ein Abschluss! Sultaninen, Lindenbl\u00fcten, reife Netzmelonen, saubere Botrytis – wow! Am Gaumen sensationelles S\u00fcss-S\u00e4urespiel, sehr langes Finale – das ist reinster Nektar! Vielen Dank Otti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Getrunkene Weine: 2017 Silvaner S. Escherndorfer Lump, Horst Sauer: Mirabellen, reifer Pfirsich, Wiesenblumen, gesundes Mass an S\u00e4ure, mineralisches Finale. 2015 Silvaner Homburg Kallmuth, F\u00fcrst L\u00f6wenstein: Floral, reife Steinfrucht, leicht nussig; am Gaumen fehlt es etwas Vielschichtigkeit, endet leicht bitter. 2008 … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5540,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5536"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5545,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5536\/revisions\/5545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}