{"id":5073,"date":"2020-11-28T13:44:12","date_gmt":"2020-11-28T13:44:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=5073"},"modified":"2020-12-05T11:51:15","modified_gmt":"2020-12-05T11:51:15","slug":"donnerstag-3-dezember-2020-bordeaux-linkes-ufer-90er-jahre-oder-aelter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-3-dezember-2020-bordeaux-linkes-ufer-90er-jahre-oder-aelter\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 3. Dezember 2020: Bordeaux &#8211; linkes Ufer &#8211; 90er Jahre oder \u00e4lter&#8230;"},"content":{"rendered":"\n<p>Getrunkene Weine:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1993 Domaine de Chevalier blanc:<\/strong> Weit, aber noch immer herrlich zum Trinken! Brioche, Honig, gelbe Aepfel, Karamell. Keine Ahnung, wo unser Youngster all diese weissen Chevaliers stets herzaubert&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1978 Lab\u00e9gorce: <\/strong>Waldboden, pilzig, w\u00fcrzig, am Gaumen metallisch und scharf.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1969 Branaire (Duluc-Ducru):<\/strong> Malz, Waldboden, verschwitzter Rosssattel, Teer, Fichtenharz, Hobelsp\u00e4ne. Am Gaumen noch mit Kraft, endet leicht bitter. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>1975 Beychevelle:<\/strong> Leder, Pilz, Waldboden, sehr sch\u00f6n gereift! Am Gaumen die 75er Sperrigkeit, leicht auszehrend. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Glana 1988:<\/strong> Knapp trinkbar, aber Spass macht der nicht mehr &#8211; die Frage taucht auf &#8211; war da mal \u00fcberhaupt Fleisch am Knochen?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Glana 1998:<\/strong> Auch zehn Jahre sp\u00e4ter ist den Verantwortlichen dieses Ch\u00e2teau kein grosser Wurf gelungen &#8211; ein Wein, an dem man kurz nippt und den Rest gern dem Spittoon \u00fcberl\u00e4sst&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1990 d&#8217;Arche Haut-M\u00e9doc:<\/strong> D\u00f6rrfr\u00fcchte, Bratensauce, Teer, Hanfseil, Rosssattel, Schwarztee. Einfach, aber ok.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1993 L\u00e9oville-Barton:<\/strong> Durchaus gelungen f\u00fcr diesen Jahrgang, wenngleich die gr\u00fcnen Noten und die starke S\u00e4ure jetzt ausgepr\u00e4gter zum Vorschein kommen als noch vor ein paar Jahren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1995 Ducru-Beaucaillou:<\/strong> Sodeli, endlich sind wir angekommen&#8230; Schwarze Schokolade, Tabak, fleischig, das ist Bordeaux, so wie wir ihn lieben! Gibt&#8217;s noch so etwas in diese Richtung?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1995 La Conseillante:<\/strong> Ja &#8211; wenngleich ein Piratli vom rechten Ufer&#8230; Macht nichts, diese Piraten lieben wir! Pfefferminze, Zedernholz, kalte Asche, Weihrauch, saftig, noch voll im Schuss und mit bemerkenswerter Frische im sehr langen Abgang!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1985 Rieussec:<\/strong> Feine ged\u00f6rrte Aprikosen, Akazienhonig, nicht allzu s\u00fcss. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>1998 Rieussec:<\/strong> Viel Safran, wirkt deutlich s\u00fcsser als der 85er. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"408\" src=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/image0-2-1024x408.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5079\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/image0-2-1024x408.jpeg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/image0-2-300x120.jpeg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/image0-2-768x306.jpeg 768w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/image0-2-1536x613.jpeg 1536w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/image0-2-2048x817.jpeg 2048w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/image0-2-500x199.jpeg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Getrunkene Weine: 1993 Domaine de Chevalier blanc: Weit, aber noch immer herrlich zum Trinken! 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