Petit Manseng Vigneti delle Dolomiti 2018, Franz Haas:<\/strong> Petit Manseng aus dem S\u00fcdtirol! Vanille, Apfel, fesselnde Aromatik, cremig am Gaumen, mit guter S\u00e4ure. <\/p>\n\n\n\n Pinot Bianco Riserva Vorberg 2012, Kellerei Terlan:<\/strong> Steinobstfrucht, aber auch Birne, Honig, Kr\u00e4uter. Am Gaumen mineralisch, rund und breit – endet ganz leicht bitter.<\/p>\n\n\n\n Lafoa Chardonnay 2018, Kellerei Schreckbichl:<\/strong> Vanille, R\u00f6staromen, tropische Fr\u00fcchte wie Mango, fast \u00fcberreife Melone, ger\u00f6stete N\u00fcsse. Am Gaumen opulent, aber nicht plump, langes Finale.<\/p>\n\n\n\n Chardonnay Sant Valentin 2018, St. Michael-Eppan:<\/strong> Sehr \u00fcppige Nase, aber \u00e4usserst facettenreich. Ein ganzer Korb an Fruchtaromen, Honig; am Gaumen zwar intensiv, aber nicht mehr so vielf\u00e4ltig wie in der Nase. Endet mittellang mit einer klitzekleinen Bitternote.<\/p>\n\n\n\n Appius 2015, St. Michael-Eppan:<\/strong> Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Pinot Bianco. Kurz: ein Erlebnis! Brillant zur\u00fcckhaltend, aber immer wieder mit neuen Duftnoten auftrumpfend, am Gaumen seidig, aristokratisch – umwerfend sch\u00f6n! Nochmals herzlichen Dank, liebe Brigitte und lieber Benjamin, f\u00fcr diesen tollen Wein!<\/p>\n\n\n\n Dolomytos Vino Bianco 2015, Ansitz Dolomytos: <\/strong>Amphorenwein von einem griechischst\u00e4mmigen Weinbau-Professor in Bozen. Apfel im Schlafrock, Blutorangen, leicht oxidativ, erdig. Gelungenes Amphorenexperiment!<\/p>\n\n\n\n Vernatsch CAL IGT 2014, Pranzegg, Martin Gojer:<\/strong> Biodynamischer Betrieb. IGT, da zu untypisch, um die DOC-Pr\u00fcfung zu bestehen. Minimalst geschwefelt, weder gesch\u00f6nt noch gefiltert. Herausfordernde Nase – na und? Fernab jeglicher Langeweile. Reduktiv, rotfruchtige Aromatik, w\u00fcrzig, Boden. Am Gaumen fleischig, frisch, mineralisch. Auch wenn man diese Art Wein nicht mag – wer die Geruchsrezeptoren einfach auf Durchzug setzt, verpasst so einiges. Danke, Beni, f\u00fcr deinen Mut, uns diesen Wein zu zeigen!<\/p>\n\n\n\n Mason di Mason Pinot Nero 2013, Manincor:<\/strong> Einer der ersten biodynamischen Anbauer im S\u00fcdtirol. Gregorianische Choralkl\u00e4nge berieseln den Barriquekeller. Wir sind irgendwie noch vom Vernatsch geschockt, trinken den Pinot, finden ihn pinotuntypisch mit seinem s\u00fcsslichen Mandelgeb\u00e4ckduft, erheben das Glas und wollen was Neues.<\/p>\n\n\n\n Trattmann Pinot Noir Riserva 2014, Girlan:<\/strong> Rote Frucht, w\u00fcrzig, Efeuspuren, Waldboden, am Gaumen leicht gr\u00fcn und auszehrend. Jahrgang?<\/p>\n\n\n\n Taber Lagrein Riserva 2010, Kellerei St. Magdalena:<\/strong> Holunder, Brombeeren, Schwarztee, Tabak, \u00e4therische Oele. Am Gaumen auf der schmeichlerisch weichen Seide – \u00e4h Seite. Im langen Abgang nochmals s\u00fcssliche Gew\u00fcrze und Pfeifentabak.<\/p>\n\n\n\n Cabernet Riserva 2013, Alois Lageder:<\/strong> Leider Kork!<\/p>\n\n\n\n Rosenmuskateller Steinacker 2005, Weingut A.V. Elzenbaum:<\/strong> Rosenhecke, dahinter etwas irritierend chemische Noten.<\/p>\n\n\n\n Rosenmuskateller 2019, Franz Haas: <\/strong>Mit Haas begonnen, mit Haas geendet. Rosen hier, Rosen dort – wir trinken einen Schluck, dann sind wir fort – etwa dort, wo sich Fuchs und Haas gute Nacht sagen…<\/p>\n\n\n\n Ein unvergesslicher Abend – vielen Dank Benjamin und Brigitte f\u00fcr die tollen Weine sowie die \u00e4usserst leckeren Speisen! Getrunkene Weine: Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti 2019, Franz Haas: Lychee, Grapefruit, Rosenhecke, am Gaumen trocken – fluffig leicht und genau richtig … Weiterlesen ![\"\"](\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/7160ceda-3647-48fd-bcd5-6badbd4c36bb-1024x415.jpeg\")
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