{"id":4492,"date":"2020-03-22T19:18:50","date_gmt":"2020-03-22T19:18:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=4492"},"modified":"2020-04-09T18:54:21","modified_gmt":"2020-04-09T18:54:21","slug":"donnerstag-26-maerz-2020-serie-home-drinking-riesling-oder-pinot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-26-maerz-2020-serie-home-drinking-riesling-oder-pinot\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 26. M\u00e4rz 2020: Serie ‚home drinking‘: Riesling oder Pinot"},"content":{"rendered":"\n

Diesmal ein Klassiker mit Riesling und oder einem Pinot Noir – erlaubt sind auch alle Piraten \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Seid erfinderisch und schickt uns Eure Donnerstag-Abend-Schnappsch\u00fcsse mit kurzer Degunotiz zu auf mobile.hintermeister@gmail.com<\/a> oder als Kommentar auf https:\/\/www.facebook.com\/weinclub.meinweinkeller<\/a> . Wir werden sie auf unserer Homepage f\u00fcr euch alle ver\u00f6ffentlichen! <\/p>\n\n\n\n

Neu hat Otti auch eine WhatsApp <\/strong>Gruppe ‚Home drinking‘ er\u00f6ffnet. Schon viele sind dabei – falls du noch nicht, hat Otti vermutlich deinen Kontakt nicht oder du bist nicht bei WhatsApp. Wenn du dabei sein willst, dann sende mir dein Kontakt auf das Mail oben \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Wow, da war ja letzten Donnerstag echt was los!!! ….<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Brigitte und ich haben uns f\u00fcr Riesling entschieden. Pinot ist ja bekanntlich nicht so unser Ding.

Zum Essen, eine kr\u00e4ftige Gem\u00fcse-Speck-Bohnensuppe, ein wuchtiges Grosses Gew\u00e4chs aus der Nahe vom Gut Hermannsberg, 2015er Riesling Kupfergrube GG. Sch\u00f6n, klar, hell, mineralisch-fruchtig nach nassem Stein und Weinbergpfirsichen riechend. Im Mund wuchtig, fast cremig mit knackiger S\u00e4ure und minaralischen Noten. Langanhaltend. Wir haben die Flasche gestern ge\u00f6ffnet. Die Entwicklung ist bemerkenswert. Hat viel zugelegt. Das heisst f\u00fcr mich, dass der Wein noch eine grosse Zukunft hat.

Zum Dessert eine Forstmeister Geltz – Zilliken, Sp\u00e4tlese 1997 von der Saar, Versteigerungs-Abf\u00fcllung. Ein Zapfendesaster. Durch ein Sieb in die Dekantierflasche. Nicht sehr S\u00fcss. Bienenwachs in der Nase. Dezente Frucht. Mittlere S\u00e4ure. Nett.

Also machen wir uns noch einen netten Abend. Vermissen Euch, Euer Lachen, Eure Geschichten, Eure Kommentare, Eure Eigenheiten. Eure sehr gesch\u00e4tzte Gesellschaft.

Bleibt gesund. Auf bald.

Brigitte und Benjamin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Marcel hat getrunken ….
1. Weingut Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett (Mosel) 2015
Dass man das heisse Jahr im Glas hat ist fast nicht zu glauben enorme S\u00e4ure gef\u00fchlt Knochen trocken, Grapefruit, leichte Bitterkeit, mineralisch

2. Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg Riesling Erste Lage (GG) (Rheingau) 2005

Was f\u00fcr ein \u00fcppiger Riesling Wachs Petrol, dick, leichte Fruchts\u00fc\u00dfe – erst Mal nachschauen ob trocken \ud83d\ude02 aber bei 13.5% ja der ist trocken
Vanille, gegrillte Ananas, melone, Ingwer, fast schon buttrig, S\u00e4ure wirkt eher niedrig

3. R. Clerget, Pommard ,1981

Nat\u00fcrlich schon sehr reif Leder und Malz,dazu Schoko und D\u00f6rrzwetschge

4. Jerome Galeyrand, Les Retraits, Cote de Nuits-Villages 2015

Sch\u00f6ner \u00fcppiger Pinot noch etwas holzgepr\u00e4gt aber nichts st\u00f6rendes, reife Kirschen, saftig, noch leicht Tannin so machen die Spass
Leider funktioniert nachdegustieren nicht da er doch etwas Zeit im Glas braucht

5. Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, Mosel 2007

Sehr jung zum Gl\u00fcck schon vormittags angestochen der braucht viel Luft erst muss der Stinker weg \ud83d\ude09  eher H\u00f6he S\u00fcsse die noch besser eingebunden werden muss, gef\u00fchlt eher geringe S\u00e4ure, feinste Pfirsiche lecker\ud83d\ude0b

Gruss

Marcel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Das war lustig mit Skype, aber ich sehe schon, wir brauchen doch noch etwas \u00dcbung….

Hier noch meine Degu Notiz meines Weins, mit F\u00f6teli …. von Andy Ruckstuhl

Es hat geheissen einen Klassiker Riesling oder Pinot Noir, also in den Keller und zur Feier des Abends einen 94er Vosne Roman\u00e9e von Armelle und Bernard Riom.
Entkorkt (gaanz vorsichtig, br\u00fcchiger Kork) gut gel\u00fcftet mit dem Breather, alles parat.
Nase ist trotz Breather noch recht zu, also warten, l\u00fcften, schnuppern. Allm\u00e4hlich kommen feine rotbeerige Aromen hervor, Himbeeren und s\u00fcsse Erdbeeren ummantelt mit sch\u00f6n integriertem Holz, toll!!
Und dann der Gaumen, schmelzig, viel Druck und toller kr\u00e4ftiger S\u00e4ure, feink\u00f6rnige Tannine, wieder die rotbeerigen Aromen, Abgang eher mittel, bleibt aber endlos Lang und w\u00fcrzig im Gaumen, sch\u00f6n!
Eine Spur Altersnoten kann ich erahnen, noch nicht st\u00f6rend, aber gut ist die Flasche jetzt offen…
Dazu geniesse ich nun eine Portion Tartar vom Takeaway Ochsen Matzingen… hoffe bald wieder zusammen zu einem Steak… zum Wohl und en Guete!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Skype<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Auf Skype heute dabei Roland, Marcel, Flurin, Andy, Georg, Beni, Marc, Otti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lasst uns beginnen mit einem Gunderloch Nackenheim Rothenberg 1992
von Ruedi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Jetzt g\u00f6mmmer zu d\u00e4 Pinot Noir. Prensnd Vergelesses 1990
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Meine Lieben
Heute Abend haben wir uns ein sch\u00f6nes Programm zusammengestellt.

Wein 1: Riesling Gunderloch Nackenheimer Rothenberg 1992
Wunderbare sch\u00f6ne goldenschimmernde Farbe. Das Bouquet strahlt einem mit sch\u00f6nen D\u00fcften von Honig und einer Sommerblumenwiese entgegen. Im Gaumen fantastisch gereift und noch lange Zeit vor sich. Wunderbare Noten von Bienenwaben eine super st\u00fctzende S\u00e4ure und ein fantastischer Abgang. Wiederum Blumenwiese Brioche Buttercr\u00e8me und Honigs\u00fcsse

Wein 2: Pinot Noir Pernand-Vergelesses Domaine Laleure-Piot 1990
Die Farbe ein sch\u00f6nes Purpurrot mit leichtem ziegelrotem Rand. Schon das Bouquet besticht einem alle Sinne. Wunderbar gereifte Himmbeeren tolle Frische und keine ankl\u00e4nge an irgend ein Alter. Beim trinken spiegeln sich die Himmbeeren wieder. Bet\u00f6rende frische S\u00e4ure die einem wie ein Engelsbr\u00fcnzchen den Gaumen hinabrinnen. Super gereifte Tanine und ein langer Abgang. DAS IST PINOT WIE ES IM BUCHE STEHT !!! Fantastischer kann ein Wein nicht mehr reifen

Wein 3: Pinot Noir Uhwieser Lindentr\u00f6pfli Chrysler Strohwein 2001
Die Farbe ist schon etwas ziegelroter und nicht mehr so frisch. Das Bouquet weist eine sch\u00f6ne frische S\u00fcsse auf mit ankl\u00e4ngen an Brommbeeren und die typischen Pinotnoten. Im Gaumen nicht mehr so s\u00fcss aber fein zu trinken. Obwohl bereits schon leichte Alterst\u00f6ne kommen die Pinotnoten und wieder die Brommbeeren sch\u00f6n zum tragen. Einwunderbarer Abschluss

Lieber weinseeliger Gruss vom Ruedi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Flurin isst und trinkt vor Wahtsapp und Skype<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Riesling Saarburger Rausch Auslese 1997, Zilliken.
Nur ein Wort: G E I L!
….. von Marc
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Otti als Redaktor im Stress – trinkt Pinot von Pircher 2003<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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von Rolf: Blind degustiert h\u00e4tte ich diesen vor acht Jahren vor Ort gekauften Maranges \u201eLa Fussi\u00e8re\u201c 2010 in unser Weinland geortet \u2013 vielleicht ein Wilchinger, Harmonisch, ohne Haken, mit burgundischer \u00c4hnlichkeit.  Aber nein, es ist ja ein echter Burgunder!  Harmonisch immer noch, aber als Burgunder v\u00f6llig flach, ohne Druck, keine spezielle Noten auszumachen \u2013 vielleicht etwas Waldboden, Moos, ein Hauch von s\u00fcssem Paprika, aber keine Beeren, keine Mineralit\u00e4t \u2013 absolut trinkbar, aber ohne Freude und Genuss.
Ich frage mich, was mich vor acht Jahren so bet\u00f6rt hat, diesen Wein zu kaufen. Ein entt\u00e4uschender, viel zu einfacher Burgunder. Wir haben dann den Abend mit einem Bracamonte aus dem Ribera del Duero beendet und waren am Schluss trotzdem zufrieden\u2026..<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Kann man immer trinken \ud83d\ude09 Gruss Jorge<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sorry allen, die vergessen gingen, aber auf 4 Kan\u00e4len alles zusammenzutragen hat mich \u00fcberfordet!!! … schickt mir per mail, falls ich noch was erg\u00e4nzen soll …. tsch\u00fc\u00fc\u00fc\u00fcssss<\/p>\n\n\n\n

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Diesmal ein Klassiker mit Riesling und oder einem Pinot Noir – erlaubt sind auch alle Piraten \ud83d\ude09 Seid erfinderisch und schickt uns Eure Donnerstag-Abend-Schnappsch\u00fcsse mit kurzer Degunotiz zu auf mobile.hintermeister@gmail.com oder als Kommentar auf https:\/\/www.facebook.com\/weinclub.meinweinkeller . Wir werden sie auf … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4492","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4492"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4589,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492\/revisions\/4589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}