Chateau Musar blanc 1999 (Libanon):<\/strong> Leichter Kellermuff, der auch nach geh\u00f6riger Bel\u00fcftung nicht weggeht. Definitv nicht die beste Flasche, da hatten wir schon viel bessere 99er. <\/p>\n\n\n\n Nach dem eher harzigen Einstieg dann zwei grundverschiedene Sauvignon Blancs, die beide auf ihre Art voll \u00fcberzeugten:<\/p>\n\n\n\n Sancerre Mont\u00e9e de Bouffant 1996, Reverdy Ducroux (Frankreich, Loire):<\/strong> Holunder, Schl\u00fcsselblumen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Melonen. Mann ist das sch\u00f6\u00f6\u00f6\u00f6\u00f6n! Bestens integrierte S\u00e4ure, langes Finale.<\/p>\n\n\n\n Sauvignon Blanc 1994 Margaret River, Cullen (Australien):<\/strong> Fast nicht zu glauben, aber dieser Fettsack hat die 25 Jahre locker \u00fcberstanden – und wie! Butterm\u00f6deli, Saft aus der Ananasdose, Banane, karamellisierte Ananas, oberste Schicht von Creme Catalan. Knackige S\u00e4ure – auch hier der Trumph, der diesen Wein am Leben liess. Toll!<\/p>\n\n\n\n Vi\u00f1a Pedrosa Reserva 1996, Bodegas Hnos. P\u00e9rez Pascuas (Spanien, Ribera del Duero): <\/strong>Dichter, wundersch\u00f6n gereifter Vertreter aus Spanien! Schwarze Beeren, Orangenzeste, fein saftig, am Gaumen sanft, \u00fcberaus langes Finale. Wunderbar!<\/p>\n\n\n\n Pommard 1er Cru Agrill\u00e8res 1985, Olivier Leglise (Frankreich, Burgund):<\/strong> Leicht animalisch, laktisch, reif, Blutorangenhaut, sandige Tannine, gute Zitruss\u00e4ure. <\/p>\n\n\n\n Mercurey 1988, Bouchot-Ludot (Frankreich, Burgund):<\/strong> Magenbrot, Tonerdemineralit\u00e4t, B\u00e4rendreck, Tee. Nagelfluhtannine, eher kurzer Abgang. Es fehlt etwas an Ausstrahlung.<\/p>\n\n\n\n Pinotage 2000, Longridge (S\u00fcdafrika):<\/strong> Toastig, Teak, Teer, fermentierte Baumn\u00fcsse, Speck. Etwas gar viel Holz, aber \u00fcberaus spannend.<\/p>\n\n\n\n Seven Acre Shiraz 1998, Greenock Creek (Australien, Barossa):<\/strong> PLUMERIA! Leder, Blut von Nasenbluten, dunkle Schokolade, angesengtes Fleisch, Palmzuckermelasse, S\u00fcssholz, Schwarztee, Blutorangen, Eisenh\u00fctte etc etc etc etc etc etc – mit einem Wort: GEIL!<\/p>\n\n\n\n Vino A\u00f1ejo aus dem 19. Jahrhundert, Tio Manuel para Dolores, Manuel Moneva e Hijos (Spanien, Cari\u00f1ena):<\/strong> 100% Grenache, 18% vol., \u00fcber hundert Jahre in Eichenf\u00e4ssern gelagert. Offenbar nicht aufgespritet. Verr\u00fcckt! Blind vorserviert h\u00e4tte wohl niemand auf Rotwein getippt! Brot, Korn, Baumnuss, Karamell, schwarze Schokolade. Am Gaumen wie ein edler Kirsch aus schwarzen Bergkirschen, etwas Honig, \u00f6lige Textur – etwas vom Verr\u00fccktesten, das wir je in unserem Weinclub hatten – vielen Dank, Raymond, f\u00fcr diese Rarit\u00e4t!<\/p>\n\n\n\n Madeira Malmsey 1975, Blandy’s (Portugal):<\/strong> Fermentierte schwarze Baumn\u00fcsse, Aether, Toffee, feine S\u00fcsse, taffe S\u00e4ure, unglaublich Druck. <\/p>\n\n\n\n Riesling Auslese M\u00fcnsterer Dautenpfl\u00e4nzer 1971 (Deutschland, Nahe):<\/strong> Warmes Apfelmus, Apfelkerngeh\u00e4use, ged\u00f6rrte Aprikosen, Korinthennote. Toller Abschluss eines unglaublich abwechslungsreichen Abends – vielen Dank allen!<\/p>\n\n\n\n Fazit des Abends: Reif IST geil… Getrunkene Weine: Beaujolais Blanc 1992, Jacques D\u00e9pagneux (Frankreich): Mandelnote, Pinienkern, doch recht mostig, Baumnussglace. Die freche S\u00e4ure hat diesen Wein am Leben erhalten. Chateau Musar blanc 1999 (Libanon): Leichter Kellermuff, der auch nach geh\u00f6riger … Weiterlesen ![\"\"](\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_1384-1024x529.jpg\")
<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"