{"id":4289,"date":"2019-10-26T17:35:21","date_gmt":"2019-10-26T17:35:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=4289"},"modified":"2019-11-02T13:44:34","modified_gmt":"2019-11-02T13:44:34","slug":"donnerstag-31-oktober-2019-buendner-herrschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-31-oktober-2019-buendner-herrschaft\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 31. Oktober 2019: B\u00fcndner Herrschaft!"},"content":{"rendered":"\n

Ein Abend, der unvergessen bleiben wird! Danke allen, die mit ihren tollen Weinen dazu beigetragen haben!<\/p>\n\n\n\n

Getrunkene Weine:<\/p>\n\n\n\n

Schaumwein brut 2018, Annatina Pelizzatti (Jenins): <\/strong>Pinot Noir und Pinot Blanc. Himbeerz\u00e4ltli, Tiki, trocken, recht frisch. Spannend, aber insgesamt doch mit etwas zu wenig Kraft.<\/p>\n\n\n\n

Viognier 2015, M\u00f6hr-Niggli (Maienfeld):<\/strong> R\u00f6staromen, Aprikosen, \u00f6lig, blumig, gute L\u00e4nge. Jetzt in bester Trinkreife. <\/p>\n\n\n\n

Chardonnay Passion 2012, Donatsch (Malans):<\/strong> Leider Kork.<\/p>\n\n\n\n

Completer Malanserrebe 2010, Donatsch (Malans):<\/strong> Sweet Corn, Agrumen, Melone. Sehr gute S\u00e4ure, die den Wein noch einige Jahre am Leben halten wird.<\/p>\n\n\n\n

Sorso 2017, Annatina Pelizzatti (Jenins):<\/strong> Merlot, Pinot Noir, Syrah. Extrem fruchtig, wirkt schon fast sirupig. <\/p>\n\n\n\n

Momentum 2016, J\u00fcrg Marugg (Fl\u00e4sch):<\/strong> Syrah und Merlot. Toastbrot, Rauch, Pfeffer, man kommt nie auf B\u00fcndner Herrschaft. Sehr gut eingebundene Tannine.<\/p>\n\n\n\n

Pinot Noir vom Pfaffen\/Calander 2016, Sprecher von Bernegg (Jenins):<\/strong> Kaffeenoten, Blutorange, sehr saftig, mit guter S\u00e4urestruktur und langem Finale. Braucht noch Zeit.<\/p>\n\n\n\n

Eichholz Pinot Noir 2012, Irene Gr\u00fcnenfelder (Jenins):<\/strong> Leicht animalisch, R\u00f6staromen, Rauchfleisch, Holunder. Saftig und noch jung wirkend, dicht und breit, sehr langes Finale.<\/p>\n\n\n\n

Pinot Noir Barrique 2011, Annatina Pelizzatti (Jenins):<\/strong> Rauchfleisch, rote Beerenfrucht, charaktervoller, fleischiger Pinot. Jetzt in bester Trinkreife.<\/p>\n\n\n\n

Malanser Pinot Noir 2012, Thomas Studach (Malans):<\/strong> Lakritz, eher zur\u00fcckhaltend, aber vielschichtig, noble Eleganz. Sehr feine Tannine, langer Abgang. <\/p>\n\n\n\n

Pinot Noir „Georg Fromm“ 2010, Donatsch (Malans):<\/strong> Burgundisch, fleischig, erdig, vielschichtig, das ist Pinot vom Feinsten! Vielen Dank, Flurin!<\/p>\n\n\n\n

Pinot Noir Unique 2009, Donatsch (Malans):<\/strong> Und gleich noch ein Hammerwein aus Flurins\/Duris Privatsammlung: F\u00fcllig, mit Blutorangenaromen, etwas Karamell, sehr fleischig, weiche Tannine, unglaublich langes Finale.<\/p>\n\n\n\n

Pinot Noir „H“ 2013, Christian Hermann (Fl\u00e4sch):<\/strong> Leider Kork.<\/p>\n\n\n\n

Rhy Passo Pinot Noir 2017, Siebe Dupf (Liestal):<\/strong> S\u00fcsslich vanilliges Konzentrat mit 15.5 % vol Alkohol – ein gelungener Gag!<\/p>\n\n\n\n

Pinot Noir „Vintage“ 2010, Donatsch (Malans):<\/strong> S\u00fcss, Haselnuss, D\u00f6rrbirnen, zum norwegischen Traum-Blauschimmelk\u00e4se ein Gedicht!<\/p>\n\n\n\n

Warre Vintage Port 1994:<\/strong> Als Vergleich zum B\u00fcndner „Port“ ein richtiger Port: diesmal Baumnuss, ausdrucksstark, S\u00fcssholz, beeindruckend lang.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Abend, der unvergessen bleiben wird! Danke allen, die mit ihren tollen Weinen dazu beigetragen haben! Getrunkene Weine: Schaumwein brut 2018, Annatina Pelizzatti (Jenins): Pinot Noir und Pinot Blanc. Himbeerz\u00e4ltli, Tiki, trocken, recht frisch. Spannend, aber insgesamt doch mit etwas … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4289","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4289"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4306,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions\/4306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}