{"id":4227,"date":"2019-08-27T22:40:37","date_gmt":"2019-08-27T22:40:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=4227"},"modified":"2019-09-01T17:10:06","modified_gmt":"2019-09-01T17:10:06","slug":"donnerstag-29-august-2019-chianti-classico-gran-selezione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-29-august-2019-chianti-classico-gran-selezione\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 29. August 2019: Chianti Classico Gran Selezione"},"content":{"rendered":"\n

Einstieg:<\/p>\n\n\n\n

Pio Cesare, Piodilei, Chardonnay 2013: In der Nase reife \u00c4pfel, Brioche und Butter; dito am Gaumen, dicht, Zitrus, f\u00fcr die einen jetzt sch\u00f6n und trinken, f\u00fcr die anderen eher schon etwas lahm und \u00fcber dem Zenit.<\/p>\n\n\n\n

Villa Antinori, Chianti Classico, 1978: aus einem Kellerfundus von Duri mit doch einiger bordeauxaffinit\u00e4t: in der Nase Kaffee, Leder, Waldboden und Laub; dito am Gaumen mit tollem Kaffee und Leder, noch Gerbstoffe, bitter im Abgang, leichte Pilznoten – \u00fcberraschendes Erlebnis mit einer zweiten Flasche zum Abschluss.<\/p>\n\n\n\n

Chianti Classico Gran Selezione:<\/p>\n\n\n\n

San Felice, Il Grigio, 2013: In der Nase Brombeeren und schwarze Kirschen, angetrocknete Erdbeeren; am Gaumen stoffige Brombeeren und Kirschen, leichte Bitterkeit und S\u00e4ure im Abgang, warten<\/p>\n\n\n\n

Tenuta Lilliano, 2015: Modern an der Nase mit Brombeeren, Vanille und Caramel; am Gaumen cremig, Schwarztee, Caramel, Brombeeren, Cassis und B\u00e4rendreck.<\/p>\n\n\n\n

Barone Ricasoli, Colledila 2015: tolle Nase mit viel Druck, Eleganz und Finesse; am Gaumen zarte Vielschichtigkeit, Tiefe, schwarze Kirschen, Veilchen, Gew\u00fcrze, ein grosser Wein.<\/p>\n\n\n\n

Castello Vicchiomaggio, la Prima, 2013: In der Nase rote Beeren, elgant und frisch, typisch Chianti, tief; typisch Chianti am Gaumen, beerig, rote Fr\u00fcchte, sch\u00f6ne saftige S\u00e4ure – man freut sich auf den n\u00e4chsten Schluck, suptile Tanine.<\/p>\n\n\n\n

Castello Fonterutoli, 2013: In der Nase herb mit Kr\u00e4utern, Pfeffer, Rosmarin, Mayoran, Orangenhaut und einem Schuss Orangenhaut; am Gaumen der verklemmte zur\u00fcckhaltende Aristokrat mit Eleganz, klassisch, sch\u00f6ne S\u00e4ure und zunehmend ein sch\u00f6ner Hauch Lakritze – macht grosse Freude.<\/p>\n\n\n\n

Volpaia, Coltassala, 2015: In der Nase rote Fr\u00fcchte, tolle W\u00e4rme und Druck, Tr\u00e4nen – wie war das nochmals? Havanna; am Gaumen explosiv mit viel W\u00e4rme und Druck, feine Vanillenoten – mann ist begeistert!<\/p>\n\n\n\n

Felsina, Colonia, 2011: In der Nase Tabak, Leder, Tannzapfen, pfeffrig, Weinbeeren, schwarze Noten, edle Nase; am Gaumen edel, Sauerkirschen, schwarze Noten, Schwarztee, tolle Struktur, Tanin, „rollt sch\u00f6n hinderen“ – mann ist hin und weg!<\/p>\n\n\n\n

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