{"id":4103,"date":"2019-04-29T14:09:52","date_gmt":"2019-04-29T14:09:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=4103"},"modified":"2019-05-05T05:08:10","modified_gmt":"2019-05-05T05:08:10","slug":"donnerstag-2-mai-2019-serie-bordeaux-pomerol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-2-mai-2019-serie-bordeaux-pomerol\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 2. Mai 2019: Serie Bordeaux – Pomerol"},"content":{"rendered":"

Getrunkene Weine:<\/p>\n

– Chantegrive Blanc 1981: <\/strong>Zwar ein Weisser aus Graves – aber wo l\u00e4sst sich auf die Schnelle ein weisser Pomerol hernehmen? Fonduekruste, gebrannte Mandeln, apfelig – klingt etwas despektierlich, der Wein war aber durchaus noch trinkbar und strahlte eine Lebensfreude aus, die den 81ern offensichtlich in die Wiege gelegt wurde – gell, Marcel?<\/p>\n

– Gazin 1997: <\/strong>Beginnt gr\u00fcn, h\u00f6rt gr\u00fcn auf, dazwischen Waldboden, Teer, kr\u00e4utrig, Lakritze. Sehr schlanker K\u00f6rper, am Gaumen auch noch bitter – kurz zusammengefasst: entt\u00e4uschend.<\/p>\n

– Mazeyres 2001: <\/strong>Modrige Holznoten, ansonsten sehr verschlossen, leicht auszehrend. Vielleicht eine unsaubere Flasche? Ganz zu Beginn tippten einige sogar auf Kork.<\/p>\n

– La Violette 1985: <\/strong>Rote Kirschen, Teer, Aufschnitt, Pfeffer. Ist das wirklich Bordeaux? Exotisch! Kaffeenoten und Lakritz, am Gaumen rund, endet ganz am Schluss leicht metallisch.<\/p>\n

– Beauregard 1985: <\/strong>Irritierend tr\u00fcbe Farbe. Feuchter Kellerboden, etwas Tabak, am Gaumen dann das pure Gegenteil: saftig, druckvoll – und vor allem klassisch Bordeaux!<\/p>\n

– Bourgneuf 1995: <\/strong>Lakritsch, leicht animalisch, am Gaumen scharfe S\u00e4ure, gr\u00fcne Noten dazu.<\/p>\n

– La Pointe 1998: <\/strong>Waldboden, laktisch, Thymian, spanische N\u00fcssli. Kr\u00e4utermischung. Am Gaumen kr\u00e4ftig, sch\u00f6n ausgereift – richtig gut!<\/p>\n

– Vieux Ch\u00e2teau Certan 1995: <\/strong>W\u00fcrzig, Rauchfleisch, Leder, vielf\u00e4ltige, feine Nase! Am Gaumen rund, fast schon feingliedrig, geschmeidig.<\/p>\n

– Petit-Village 1998: <\/strong>Reife, wundersch\u00f6ne Nase – kann nur Bordeaux sein! Rauchspeck, mineralisch, Leder, Espresso, sehr lebendig! Am Gaumen mit kr\u00e4ftiger S\u00e4ure, endet sehr lang, aber auch ganz leicht trocken. Dennoch: grosser Wein!<\/p>\n

– de Rayne Vigneau 1995: <\/strong>Safran – Safran – Safran. Getrocknete Aprikosen gucken \u00e4ngstlich zwischen den Safranwolken hervor, am Gaumen b\u00e4umt sich die S\u00e4ure auf, dann wird man wieder zugedeckt mit Safran, Safran, Safran. Die Todesstrafe, wer Safran nicht mag.<\/p>\n

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Getrunkene Weine: – Chantegrive Blanc 1981: Zwar ein Weisser aus Graves – aber wo l\u00e4sst sich auf die Schnelle ein weisser Pomerol hernehmen? Fonduekruste, gebrannte Mandeln, apfelig – klingt etwas despektierlich, der Wein war aber durchaus noch trinkbar und strahlte … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4103","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4103"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4108,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4103\/revisions\/4108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}