{"id":4069,"date":"2019-04-01T07:57:25","date_gmt":"2019-04-01T07:57:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=4069"},"modified":"2019-04-05T07:17:17","modified_gmt":"2019-04-05T07:17:17","slug":"donnerstag-4-april-serie-bordeaux-saint-emilion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-4-april-serie-bordeaux-saint-emilion\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 4. April: Serie Bordeaux: Saint-Emilion!"},"content":{"rendered":"

Getrunkene Weine:<\/p>\n

– Malartic Lagravi\u00e8re blanc 2016: <\/strong>Einstieg mit einem weissen Piraten von Pessac-L\u00e9ognan, der mit Ananas-Mango-Stachelbeerend\u00fcften gl\u00e4nzte, dezent Honig verstr\u00f6mte und dahinter fein grasige Noten sowie etwas Lanolin feilbot. Pr\u00e4sente S\u00e4ure am Gaumen, langes Finale – mehr solche Piraten bitte!<\/p>\n

– L’Arros\u00e9e 1989: <\/strong>In der Nase besser als am Gaumen: Brombeerkonfit\u00fcre, verf\u00fchrerische 89er S\u00fcsse, am Gaumen dann kr\u00e4utrig, metallisch, abweisend.<\/p>\n

– Figeac 1993: <\/strong>Rosssattel, nasses Seil, interessant mineralisch, dazu Maulwurferdh\u00fcgel; am Gaumen leicht gr\u00fcn, gem\u00fcsig – klingt besorgniserregend, aber irgendwie ist Figeac immer so anders wie die andern, dass er fast schon wieder Spass macht. Die Flasche war jedenfalls am Ende des Abends leergetrunken.<\/p>\n

– La Couspaude 1996:<\/strong>\u00a0Fruchtige, „warme“ Nase. Pflaumig, sexy, am Gaumen dann mit leicht metallischen Nebenger\u00e4uschen, pr\u00e4senter S\u00e4ure und einem mittellangen Abgang.<\/p>\n

– Clos Dubreuil 2000: <\/strong>Laktisch, \u00fcppig, schwarze Beeren, Birnenbrot, Tabak, S\u00fcssholz; am Gaumen seidige Tanninstruktur, vollmundig, Kakaospuren im langen Abgang.<\/p>\n

– Berliquet 2000: <\/strong>Sehr fruchtig, Himbeerjoghurt, andere rote Beeren kommen dazu, Schokolade, leider auch ein klitzekleiner, aber st\u00f6render Essigstich; am Gaumen (noch) nicht auf der vollharmonischen Seite, Tannine und S\u00e4ure sind auf Kriegsfuss. Sollte das Kriegsbeil dereinst begraben werden, wird es ein ganz toller Wein.<\/p>\n

– Clos Fourtet 2001: <\/strong>Delikatfeines dunkelbeeriges Bukett, Lakritz, wirkt alles andere als modern, am Gaumen breit, saftig, langes Finale. Toll!<\/p>\n

– Les Gravi\u00e8res 2007: <\/strong>Colafr\u00f6schli, recht s\u00fcsslich wirkend, Vanillestengel, am Gaumen dann mit leicht gr\u00fcnen Noten, mittellang.<\/p>\n

– Boutisse 2010: <\/strong>Im Moment verschlossen, schwierig, mineralisch, leicht staubig – k\u00f6nnte in ein paar Jahren mit mehr Reife runder und sch\u00f6ner werden.<\/p>\n

– Montlisse 2011: <\/strong>S\u00fcssliche Fr\u00fcchte, Espresso, sehr laktisch, rund und geschliffen. Eher einfach.<\/p>\n

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Getrunkene Weine: – Malartic Lagravi\u00e8re blanc 2016: Einstieg mit einem weissen Piraten von Pessac-L\u00e9ognan, der mit Ananas-Mango-Stachelbeerend\u00fcften gl\u00e4nzte, dezent Honig verstr\u00f6mte und dahinter fein grasige Noten sowie etwas Lanolin feilbot. Pr\u00e4sente S\u00e4ure am Gaumen, langes Finale – mehr solche Piraten … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4069","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4069"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4076,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4069\/revisions\/4076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}