– Blauburgunder S\u00e9lection 2016, Strickhof Trotte W\u00fclflingen: <\/strong>Helle Farbe. Rotbeerige Frucht, stoffig, dezent Holz, am Gaumen fleischig und bek\u00f6mmlich – unkompliziertes, \u00e4usserst g\u00fcnstiges Pinotvergn\u00fcgen!<\/p>\n – T\u00eate de Pinot 2016, Nadine Saxer, Neftenbach: <\/strong>Eisz\u00e4ltli, Banane, verbrannter Gummi, Holz. Moderner, seelenloser Pinot, f\u00fcr die breite Masse vinifiziert.<\/p>\n Als Gegenst\u00fcck spontan aus dem Keller gezaubert und offen degustiert:<\/p>\n – Pinot Noir 2015, Strickhof Trotte W\u00fclflingen: <\/strong>Leicht reduktiv, braucht Luft, aber da ist Leben drin! Das ist Pinot! Stoffig, kompakt, trotz des Jahrgangs mit einer bemerkenswerten S\u00e4urestruktur, hervorragend lang – bravo Michele Bono und Co! Zwei Franken teurer als der T\u00eate de Pinot von Nadine Saxer, aber um Welten besser! Da waren wir uns alle einig!<\/p>\n – Eagle Cave du Village Magnum 1992, Yves Robyr (Wallis): <\/strong>Rauchspeck, Whiskynote, Champignons, Erde, faszinierend, aber doch zu alt.<\/p>\n – Novum de Salquenen 1991, Caveau du Rh\u00f4ne (Wallis): <\/strong>Maggi, Salamihaut – vorbei.<\/p>\n – Pinot Noir „Georg Fromm“ 2010, Donatsch (B\u00fcndner Herrschaft): <\/strong>Da tippten einige auf Burgund! Herrlicher Pinot mit Substanz, wirkt noch jung, kr\u00e4ftig, extrem Druck. Toll!<\/p>\n – Pommard Les Cras 2010, Roger Belland (Burgund): <\/strong>Zwetschgen, Zimt, tolle Frucht, wirkt noch sehr jung. Viel Druck und sehr bugundisch.<\/p>\n – Arenenberg S\u00e9lection Pinot Noir 2015 (Thurgau): <\/strong>Dropsig, Himbeerz\u00e4ltli, frischgeschnittenes Holz, Weihrauch. Wirkt k\u00fcnstlich, macht keine Freude.<\/p>\n – Grain Pinot 2012, Chappaz (Wallis): <\/strong>Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz gilt als die S\u00fcssweink\u00f6nigin schlechthin, bei den Roten haben wir schon \u00f6fters eher M\u00fche gehabt. Reduktiv, irgendwie spannend, aber wie nicht fassbar, jemand spricht von Zitrusfurz, jemand von Hagebuttenknallpetarde – schwierig!<\/p>\n – Sp\u00e4tburgunder Sankt Paul Grosses Gew\u00e4chs 2008, Friedrich Becker (Pfalz): <\/strong>Dezent Holz, sensationell feine Beerenfrucht, floraler Touch, erinnert irgendwie an Neuenburger Weine, sehr stoffig und breit, am Gaumen perfekte Balance, konzentriert, sehr lang – extrem hohes Niveau! Einer der Topproduzenten von Deutschland!<\/p>\n – Kloster Sion Klingnau R\u00e9serve 2015, Weingut zum Sternen (Aargau): <\/strong>W\u00fcrzig, Colafr\u00f6schli, Nougat, Karamell, wirkt nach dem Vorg\u00e4nger fast s\u00fcsslich. Etwas wenig S\u00e4ure, mittellang.<\/p>\n – Graf Zeppelin R\u00e9serve 2014, Grillette (Neuenburg): <\/strong>Etwas reduktiv, Kaffeenoten, Peperoni, Zwiebeln, Stangensellerie. Erdig, leicht gr\u00fcne Noten im Gaumen, leicht auszehrend, wahrscheinlich liegt’s am Jahrgang.<\/p>\n – Eagle Cave du Village Magnum 1992, Yves Robyr (Wallis):<\/strong> Marcel das Schlitzohr f\u00fcllte den Rest der Magnum von Rotwein Nr 4 in eine normale Flasche um – und wir merkten nichts! Wir diskutierten \u00fcber Blaublutf\u00fcrzli und Senatorenfurz, immerhin noch Rauchspeck und Harz – aber dass es sich um den gleichen Wein handelte, merkte niemand… \ud83d\ude41<\/p>\n – Pinot Noir „Vintage“ 2010, Donatsch (B\u00fcndner Herrschaft): <\/strong>Kommt portweinig daher, recht s\u00fcss, Mentholnoten, parf\u00fcmiertes Papier. Edler Abschluss eines superspannenden Abends – vielen Dank an ALLE!<\/p>\n <\/p>\n S\u00e4mtliche Weine wurden blind und in zuf\u00e4lliger Reihenfolge degustiert. Den eigenen Wein zu erkennen entpuppte sich als gar nicht so einfach, bei der Frage Schweiz ja oder nein? lagen wir dagegen zumeist richtig… Getrunkene Weine: – Meursault 1er Cru Les … Weiterlesen ![\"\"](\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_3971.jpg\")
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